Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Plody brokolice jsou překvapivě užitečné, jsou nasyceny množstvím užitečných látek a vitamínů. Kromě toho je výrobek velmi nízkokalorický (jako většina zeleniny), proto je ideální pro výživovou výživu.
Co je to brokolice?
Užitečná a neobvyklá odrůda zelí, která se vyznačuje mimořádnou chutí, se v Itálii objevila již v 5-6 století. Většina ze všech brokolice vypadá jako známý květák, pouze má jinou barvu a mírně odlišnou strukturu. Tyto odrůdy se liší od ostatních v tom, že nejedí listy vůbec, ale samotné květenství.
Mnozí zahradníci a letní obyvatelé se zamilovali do zdravé kultury brokolice, pěstování a péče v otevřeném terénu nevyžadují mnoho úsilí ani podmínek. V období po výsadbě roste u brokolice stonek, dosahující 0, 5 až 0, 8 metru, po kterém začne květenství dozrávat na vrcholu a poté kvetou. Nicméně, aby se dostali jedlé hlavy, budou muset být řez před začátkem kvetení. Měly by se stát nasycenou tmavě zelenou barvou, pokud začnou žloutnout, nebudou vhodné pro jídlo.
Populární odrůdy
Rané odrůdy dozrávání jsou populární ve středním pruhu, protože jsou ideální pro zrání.
Odrůda mladých semen F1 je schopna dozrávat dva měsíce po výsadbě sazenic v zemi, a to i při nepříliš vysokých teplotách (například při pěstování na Sibiři, Uralu nebo v jiných oblastech s nízkou teplotou). Průměrný výnos této odrůdy je 1, 2 - 1, 5 kg na 1 m2.
Arkady F1 hybrid
Green Magic F1 brokolice (Green Magic) má neuvěřitelně velké hlavy, někdy mohou dosáhnout téměř 1kg (což je příjemná vlastnost odrůdy), díky níž se výnos také stává velmi vysokým. Sklizeň bude možná do 2-2, 5 měsíce po přistání v zemi.
Jeden z nejslavnějších odrůd brokolice - Venuše, je odolný vůči různým teplotám a více než vysokým výnosům. Kromě toho mají plody vždy vynikající chuť, dozrávají včas a zároveň.
Poznámka! Keře neposkytují další boční výhonky, ale to není nutné s takovým množstvím sklizně z hlavního kmene.
Jak pěstovat a starat se o brokolici v otevřeném poli
Většina odrůd brokolice je určena pro pěstování při průměrné teplotě vzduchu (+ 15- + 26). Pozdní odrůdy mohou snášet studené teploty a dokonce i mrazy (až –9 °). Zelenina však roste jen díky nárůstu teploty. Čím větší je rozdíl teplot a čím vyšší stoupá, tím bohatší budou hlavy a dříve dozrají.
Data přistání
Semena brokolice by měla být vysazena blíže ke konci dubna - polovina května. V otevřeném terénu v severních a mírných klimatických pásmech by měly být pěstovány rané odrůdy, jinak nebudou mít čas dozrát triviálně kvůli krátkému chladnému létě.
Věnujte pozornost! V teplém, jižním terénu, brokolice by měla být vysazena pouze brzy na jaře nebo v předvečer zimy, jinak odrůdy budou perespeyut.
Jak zasadit semena (schéma)
Před výsadbou semen do půdy je nutné urychlit jejich klíčení. To lze provést způsobem, který je blízký přirozenému nebo umělému pomocí růstového stimulátoru. Zrychlení procesu bude probíhat přirozeně, pokud nejprve snížíte semena do teplé vody (45-60 '), a pak necháte několik hodin v chladu (ne méně než 0'), trochu teplejší, identické s teplotou země během této doby, je lepší. Poté mohou být ponechány ve vlhkém hadříku nebo ubrousku v chladničce po dobu několika hodin.
Semena brokolice
Když jsou semena suchá, budete moci začít výsadbu. To bude vyžadovat nádobu, na jejímž dně je položena tenká vrstva písku, oblázky, rašeliny, půda je již pokryta zeminou, která by měla být předem roztržena. Před výsevem se v zemi vytvoří mělké hloubky (do 1 cm), tyto řady by měly být od sebe vzdáleny 2, 5-4 cm, musí být zavlažovány, nejlepší možností by bylo zavlažování ze spreje. Nahoře můžete trochu kondenzovat, ale to není nutná podmínka.
Péče o sazenice
Semena by měla dávat první výhonky při pokojové teplotě, během klíčení by měla být půda mírně vlhká (měla by být pravidelně zavlažována stříkací pistolí). Po výskytu malých výhonků by se mělo zastavit zavlažování a na několik dní, pokud je to možné, zvýšit teplotu v místnosti. Poté, po dobu 7-9 dnů můžete přivést rostoucí teplotu na přirozenou (například, vezměte hrnce na balkon). Dále se režim teploty vrací do místnosti, navíc můžete sledovat režim den / noc z hlediska změny teploty a osvětlení.
Věnujte pozornost! Před výsadbou semen v zemi, můžete dát čerstvé (nebo poškozené) vejce nebo jeho shell. Vejce se začne rozkládat a stát se vynikajícím hnojivem a hnojivem.
V zásadě, brokolice semena mohou být vysazeny v polovině dubna - začátkem května v zahradě ve skleníku, pak v době výsadby v otevřené půdě, sazenice budou připraveny a nebudete muset brát velkou péči, sledovat teplotu a znovu.
Výsadba a údržba v otevřeném terénu
Chcete-li pěstovat dobrou sklizeň brokolice, výsadba v otevřeném terénu se tradičně provádí, když se na semenáčcích na tzv. Druhé vrstvě objeví 4-5 listů. Místo může být zvoleno spíše větrné, ale s dostatečným slunečním zářením, aby se půda dobře zahřála. Bohaté zavlažování by mělo začít jeden týden po přesazení půdy. Uspořádání sazenic na lůžkách obvykle poskytuje poměrně hustou výsadbu, protože četnost výsadby nemá vliv na výnos brokolice.
Mnozí mají otázku, jak pěstovat brokolici v venkovském domě bez skleníku, takže dává dobrou sklizeň. Významnou roli hraje dodržování norem zemědělského inženýrství. Brokolice vyžaduje správné, velmi hojné zalévání. Půda by měla být vždy mokrá, zavlažování se provádí každý druhý den (v horkém počasí každý den) a také vysoká vlhkost. Bez tohoto stavu, zelí může přestat růst a nést ovoce, pokud je nedostatek vlhkosti, keře se prostě přestane vyvíjet a ztvrdnout. Brokolice také netoleruje kyselé půdy, tento druh zelí není zvláště vybíravý o hnojivech a hilling, nicméně v úrodné půdě bude sklizeň mnohem bohatší a chutnější.
Krmení může být provedeno několikrát, poprvé je půda oplodněna ihned po výsadbě, poté po 2-3 týdnech. Poslední krmivo s hnojivem nebo hnojem se provádí, když se květenství začne tvořit, ale ne později než tento čas.
Věnujte pozornost! Brokolice lze snadno pěstovat i na balkóně.
Parazity a metody jejich řešení
Brokolice je velmi slabě infikována různými chorobami nebo poškozením škůdci, ale měla by být přijata preventivní opatření. Před výsadbou by měla být půda důkladně odhozena a uvolněna. Bezprostředně po přistání v otevřeném terénu bude muset být půda pokryta spunbondem, aby se zabránilo vzniku mušek nebo zelí. Takové mouchy obvykle kladou vejce na půdu kolem stonků, takže asi jednou za 1-2 týdny budete muset pečlivě prohlédnout zem. Pokud jsou nalezena vajíčka, musí být zničena, dodatečně pokropit zem kolem kmene a popelem nebo popelem.
Tip! Můžete zasadit sazenice do supernatantu hrnce, sníží pravděpodobnost mouchy.
Velmi hnusný hmyz, kromě rychlého šlechtění a hnijícího plodiny, je rostlina veš. Objevuje se v místech, kde je humus, případně zbytky loňských rostlin v půdě. Také jeho vzhled je možný díky silnému odstínu, vysoké vlhkosti a přítomnosti plevelů. Pokud se zbavíte humusu a plevelů, můžete se vyhnout výskytu mšic. V ostatních případech budete muset odstranit s rukama a hořet s listy.
Sklizeň brokolice
Velký fanoušek zkažených listů zelí a samotná plodina - to je rozhodně housenka. V pozdním jaře-časném létě, mnoho motýlů (někteří obzvláště často) položit vejce v bazální půdě, na listech nebo na sousedních rostlinách. Po chvíli se z nich objeví housenky a začnou pomalu ničit úrodu. Nejúčinnější metodou boje v době snášení vajec je důkladná prohlídka listů (v tomto období je jich stále málo) a půdy. Existuje také množství chemikálií zaměřených na ničení škodlivého hmyzu.
Pokud jde o nemoci, zelí se nejčastěji nakazí černou nohou. Jak název napovídá, po chvíli stonek rostliny začne ztmavnout, na něm se objevují skvrny, postupně ztrácí váhu, hnije. Rostlina zároveň přestává přijímat živiny, kořeny a keře oslabovat a umírat.
Věnujte pozornost! Nejčastěji se černá noha vyvíjí v podmínkách vysoké vlhkosti, rostliny jsou v ohrožení, pokud jsou těsně vysazeny.
Stín, nadměrné zalévání negativně ovlivňuje, je logické, že v takových podmínkách se zelí hnije. Pokud se první příznaky začaly objevovat nebo rostliny již byly vysazeny v obzvláště nepříznivých podmínkách, půda může být ošetřena slabým roztokem manganistanu draselného.
Sklizeň
Sklizeň může být již dva měsíce po vylodění v otevřeném terénu. Hlava je odříznuta nutně předtím, než začne být měkká, květenství by nemělo začínat kvést, jinak bude trvanlivost a chuť extrémně nízká. Hlava není odříznuta na základně, ale spolu s částí dříku. Velikost odříznuté části závisí na velikosti a hmotnosti hlavy. Přibližně řez prochází pár centimetrů po rozvětvení kmene. Pro velké hlavní hlavy může být výška až 20 cm, protože řezy z postranního dříku jsou asi 6 cm. Brokolice potěší bohatou úrodu více než jednou.
Tip! Po odříznutí hlav z hlavního stonku není nutné spěchat ke sklizni vrcholů, rychle se vyvíjející postranní stonky se mohou objevit v poměrně krátké době, což také přinese úrodu. A teprve poté, co jsou sklizeny, může být rostlina zcela využita.
Sklizeň není velmi dobře skladována, ale čím silnější je hlava, tím snadnější je přeprava a skladování. Brokolice je obvykle uložena v ledničce, ale zmrazení je nutné k jejich uchování na dlouhou dobu, což je důvod, proč je zelí nejčastěji prodává zmrazené.
Po vysazení a péči o brokolici v otevřeném poli nebude těžké získat dobrou úrodu.