Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ze všech drůbeže, která je vhodná pro chov v soukromé domácnosti, jsou kuřata vhodnější než jiná začínající drůbež. Snadno snášejí nedostatky v péči, jsou nenáročné na složení potravin, nejsou agresivní. Jejich šlechtění lze označit za produkci bez odpadu. Vše je hotové - vejce, maso, podestýlka a peří.

Popis kuřete

Často se můžete setkat s otázkou: je kuře pták nebo zvíře? Jelikož tyto bytosti udržují konstantní tělesnou teplotu, jsou ptáci označováni jako teplokrevní živočichové třídy ptáků. Dnes jsou kuřata nejčastějšími zástupci domácího drůbežářského průmyslu. Muž choval spoustu nových plemen. Odkud přišli? Předci domestikovaných ptáků byli divoká kuřata Banquian, a více specificky, čtyři palety kuřat džungle: červená, šedá, zelená, a Ceylon.

Podle historických údajů začala domestikace kuřat asi před 2 tisíci lety v Indii. Verze jiných výzkumných pracovníků naznačuje, že všechno se stalo mnohem dříve a poprvé se v Číně a jihovýchodní Asii začala divoká kuřata udržovat jako drůbež před 6-8 tisíci lety.

Poznámka! Nejstarší obrazy kuřat nalezené v hrobce Tutanchamona. Zmínku o tomto ptactvu lze nalézt v evangeliu.

Neexistuje definitivní odpověď na otázku, jak dlouho kuře žije celé měsíce nebo roky. Podle zoologů ve volné přírodě může pták žít až 8 let. Totéž budou žít domy kuřat, které jsou chovány pro dekorativní účely a obsahují jako domácí zvířata. V zemědělství je hlavním faktorem produktivita, která určuje, kolik let slepice žila na drůbežárně. Zde ptáci obsahují od 45 dnů do 3 let. Jakmile vrstva začne být horší, je poražena. Brojleři byli nejméně šťastní, byli posláni na porážku ve věku jednoho a půl měsíce, do té doby váha ptáka dosahuje 2 kg. Domácí citace jsou uchovávány za účelem získání vajec v průměru 2 roky, po kterých jsou používány jako kuřecí polévka.

Pokládka slepic

Nejcennější částí jatečně upraveného těla je prsa. Tento výrobek může být bezpečně považován za dietní vzhledem ke svému složení. 100 g. Kuřecí prsa obsahuje 29, 8 g bílkovin, 1, 8 g tuku a 0, 5 g sacharidů. Kalorický obsah této části je pouze 113 kcal. Chemické složení kuřecího masa zahrnuje soubor prvků, jako jsou:

  • sodíku;
  • draslík;
  • vápník;
  • hořčík;
  • fosfor;
  • železo

Kuře obsahuje vitamín A, B1, B2 a PP. Doporučuje se pro diabetiky a ty, kteří potřebují zhubnout. Pokud hovoříme o tom, kolik bílkovin je v kuře jako celku, tento ukazatel je o něco vyšší. Celkový kalorický obsah kuřecího masa je v průměru 127-183 kcal na 100 g produktu. Nutriční hodnota kuřecího masa v jeho vlastnostech převyšuje hovězí maso.

Kuřecí struktura

Kuřecí struktura

Od ostatních obratlovců se odlišuje zrychleným proudem všech životních procesů a schopností létat. Vzhledem k tomu, že let vyžaduje mnoho energie, srdce ptáků činí 128-340 úderů za minutu a tělesná teplota kuřete je udržována na 42 ° C.

Struktura kuřete je taková, že nemá potní žlázy a používá dýchací orgány pro termoregulaci. Vlhkost se odpaří z povrchu vzduchových vaků - to zabraňuje přehřátí těla. V horku ptáka vždy otevírá zobák.

Žaludeční dutina je lemována specifickým filmem (kutikulou). Pro trávení potravy potřebuje pták malé oblázky a písek, který jídlo rozdrtí. Kuře může polknout jídlo v jakékoliv poloze hlavy, ale může pít jen vodu tím, že vrhne hlavu.

Sluchání a vidění kuřete je vynikající, má široký úhel pohledu. Na hlavě nejsou žádné uši, ale jsou zde sluchové otvory a vnitřní ucho. Je těžké si všimnout otvorů pod peřím, ale jsou jasně viditelné v oškubaných nosnicích. Ptáci, stejně jako lidé, vyzvedávají zvukové vlny, které jsou přenášeny do vnitřního ucha. Poškozené sluchové buňky u kuřat jsou schopny se zotavit, takže slyší stejně dobře po celý život.

To je zajímavé! Kuřecí embryo je schopno zachytit zvuky již na 12. den inkubace. Od té chvíle začne slyšet, jak se slepice slepí.

Mnoho koster kostry je dutých a celková hmotnost kostní hmoty je pouze 10% tělesné hmotnosti. V ústech nemá zuby. Kostry kostry hrají roli pák a slouží k ochraně orgánů před poškozením. Odpadní produkty jsou z těla odstraňovány kloakou.

Muž nemá žádný orgán schopný proniknout do těla ženy. K oplodnění dochází v době kontaktu mezi kloakou kohouta a slepice. Spermatozoa si zachovávají životaschopnost v těle ženy až do 3 týdnů. U slepic plemene vajec začíná puberta ve věku 5 měsíců, tento ukazatel se může lišit v závislosti na plemeni.

Poznámka! Podmínky bydlení a stravování kuřat ovlivňují pubertu.

Struktura vajec

Kuřecí vejce začíná tvořit ve vaječníku, po jednom dni žloutek vstoupí do oviduct, kde je protein vrstvený na to. Jakmile se semenník dostane do dělohy, tráví tam asi 19 hodin a na něm se tvoří skořápka. Celý proces tvorby vajíček trvá 25 hodin. Pokud rozložíte strukturu vajíčka podrobně, ukazuje se, že se skládá ze skořápky, skořápky, šňůry, bílkoviny, žloutku a jeho skořápky, zárodečného disku, vzduchové komory a kůžičky.

Struktura vajec

Uvnitř jsou všechny podmínky pro rozvoj mláďat před jeho narozením. Hlavní složkou vajíčka je žloutek, který zaujímá 1/3 celkového vnitřního objemu a obsahuje živiny a vitamíny nezbytné pro embryo. Více než 30% v jeho složení jsou tuky, 16% - bílkoviny, zbytek je voda.

Chemické složení skořápek se skládá z 95% uhličitanu vápenatého a obsahuje v něm organické látky. To je nejtěžší vrstva vajíčka, její ochranný obal. Pokud je shell během inkubační doby poškozen, embryo zemře.

To je zajímavé! Navzdory své hustotě má tato ochranná vrstva porézní strukturu, díky které dochází k výměně plynu ve vejci. Kuřata vdechují, oxid uhličitý vychází ven a kyslík na oplátku.

Odrůdy velkých plemen

Obyčejná kuřata jsou poměrně kompaktní, kohouti jsou poněkud větší. Ale v této skupině drůbeže jsou skuteční obři. Je zajímavé, že charakter velkých zástupců tohoto druhu není pro tyto ptactvo typický. Obří domácí kuřata jsou pomalá, flegmatická, nemohou být vyděšená nebo pobouřená. Zde jsou nejznámější a nejoblíbenější druhy velkých ptáků:

Plemeno Brama

  • Brama Toto plemeno kuřat je chováno v Rusku i v zahraničí. Vztahuje se na maso a vejce. Nejčastěji mají ptáci lehké peří s „hřívou“ peří kontrastní barvy na krku. Tam je také koroptev a tmavé zbarvení. Kohouti váží až 5 kg, vrstvy - až 4 kg. Kuřata se rodí od 9 měsíců, jejich rekord za rok může překročit 120 vajec.
  • Master Gray je francouzské plemeno. Oceníte chutné maso a vejce. Barvu peří na těle dominuje šedá a bílá barva. Křídla a ocas jsou tmavší. Kohouti mohou vyrůst až o 7 kg. Hmotnost kuřat za půl roku dosahuje 4 kg. Počínaje 3, 5 měsíci. Každá vrstva poskytuje až 200 velkých vajec ročně a ještě více v ideálních podmínkách.
  • Jersey obří - plemeno, vyšlechtěné v New Jersey. Barva peří těchto kuřat může být bílá, černá a modrá. Maximální hmotnost kohoutů je 6 kg, kuřata získají 4, 5 kg. Plemeno dává vejce od 7 měsíců věku. Míra produkce vajec je průměrná. Maso má vynikající chuť.
  • Cochinquin. Toto plemeno začíná v Indočíně. V důsledku chovu po celém světě byla získána bílá, černá, modrá, koroptev a plavá kuřata. Kohouti koha plemene váží 4, 5 kg, samice váží o něco méně. Kuřata produkují až 120 vajec ročně, produkce vajec se nesnižuje ani v zimě. Jedná se o poměrně tučné plemeno kuřete, ale zároveň ochutnávka chuti zůstává v nejlepším možném stavu.
  • Orpington je anglické plemeno kuřat. Tělo ptáků má kubický tvar a opeření nejrůznějších barev. Průměrný zástupce plemene má váhu 4, 5 kg, ale jsou jedinci s hmotností 7 kg. Každá vrstva je schopna produkovat až 170 vajec ročně. Kuřata tohoto plemene rostou pomalu a vyžadují značné náklady na údržbu. Drůbeží maso je jemné, šťavnaté, má dietní vlastnosti. Je dobré jíst na grilu smažené nebo vařené.

Plemeno Orpington

Vzhledem k jejich velké velikosti, tito ptáci vyžadují obrovské území pro pěší. Obří kuřata nelétají, takže není nutný vysoký plot. Zástupci velkých plemen potřebují instalovat nižší hnízda a hnízda, nebo je navíc vybavit rampami.

Je to důležité! Strava těchto zvířat musí být vyvážená, protože jsou náchylná k obezitě, což vede k poklesu jejich plodnosti.

Zajímavosti o kuřatech

Kuřata jsou náchylná k parthenogenezi. Tento jev je charakterizován vývojem embrya z vajíčka, které nebylo oplodněno. Normálně se parthenogeneze u kuřat projevuje pouze v 0, 1% případů, ale šance na výskyt kuřat z neplodných vajíček rostou po utrpení viscerální lymfomatózy. Podobného výsledku lze dosáhnout po očkování hospodářských zvířat virem neštovic kuřat.

Skvrnité zbarvení peří u kuřat je určeno dominantním genem, černou recesivní, bílé opeření funguje jako dominantní při křížení v leggorn a ruské bílé s ohledem na všechny pigmentované barvy. Ale plemena, jako je bílé viandot a bílé Plymouth plemeno přenášejí gen zodpovědný za barvu peří, jako recesivní. Když jsou černé a některé bílé ptáky zkřížené, první potomstvo bude mít modré opeření. U kuřat, tam je heterogametic sex obsahující ženské XY chromozomy, v kohoutech to je homogametic.

Mozaikové kuřecí barvy

Plemeno Araucana z Jižní Ameriky nese vejce s modrým nebo nazelenalým obalem. Takový neobvyklý jev vznikl v důsledku infekce zvířat retrovirem, který proniká do hostitelské DNA a způsobuje produkci pigmentu biliverdin. Tato látka dodává vajíčkům zvláštní barvu, aniž by ovlivnila jejich nutriční kvalitu.

Odpovědi na běžné otázky

Dokonce ani ti, kteří chovají kuřata ve své domácnosti, o nich nejsou vždy informováni. Často mají lidé otázky o životě a chování drůbeže.

Proč kuře neletí

Ve skutečnosti mohou domácí kuřata létat jako ostatní ptáci, ale to dělají jen zřídka a na krátké vzdálenosti. Tato dovednost je téměř ztracena. V důsledku domestikace a selekce došlo ke změnám v kostře - u kuřat jsou krátká křídla a malý kýl.

Kuřata mohou létat pouze na krátké vzdálenosti.

Létají Leghorn Chickens?

Kuřecí slepice se populárně nazývá pár. To je pták, který nehází spojku a inkubuje své potomstvo. Leghorn kuřata jsou známá pro jejich produkci vajec, ale mláďata mohou být získána od nich výhradně v inkubátoru nebo kladení vajec do jiných vrstev. Inkubační instinkt tohoto ptáka je zcela ztracen, na hnízdě nebude stoupat.

Ví kuře, jak plavat?

Kuřata mají vrozenou schopnost plavat a nebudou se utopit po pádu do vody. Pták to však nebude moci vykonávat po dlouhou dobu kvůli poměrně velké hmotnosti a vzhledem k tomu, že peří bude těžké navlhčit. Jinými slovy, kuře se může utopit z jednoho jednoduchého důvodu - vyčerpání.

Kuře může plavat, ale ne dlouho

Je možné držet kuřata v SNT

Právní předpisy neobsahují přímý zákaz údržby kuřat v zahradních partnerstvích. Existují však určitá omezení na straně hygienických požadavků a pravidel stanovených Rospotrebnadzor. Kuřata by neměla chodit blízko plotu sousedů, aby někoho rušili. Zamezení ptačího trusu v přírodních vodních útvarech.

Doporučení zkušených chovatelů drůbeže: o saunách

Prostory domu by měly být prostorné. Z toho vyplývá, že 1 čtverec. m. by neměly mít více než 3 páry. Je lepší držet na nosítkách velké slepice, okouny jsou postaveny pro menší plemena. Stěny a podlaha kurníku potřebují pravidelné hygienické ošetření.

Kuřata v domě

Místnost by měla být chráněna před výskytem hlodavců, ponožky v ní jsou také nepřijatelné. Vrh se mění včas, neměl by být mokrý. Základním produktem v dávce nosnic je kombinované krmivo. Škodlivý jako nedostatečně fungující a překrmující mláďata. Ve stravě musí obsahovat vitamínové a minerální doplňky. V chladném období se doporučuje dávat páru mokré kaše pro jídlo. Někdy můžete hýčkat ptačí maso a rybí odpad.

Je to důležité! Pro ochranu zdraví kuřat je důležité provádět včasné očkování. V důsledku tohoto opatření budou mít hospodářská zvířata nezbytnou imunitu proti smrtelným onemocněním a prodlouží délku života kuřat. Také vyžadovala antiparazitární léčbu vosy a blech se speciálními přípravky.

Chov ptáků - odpovědná akce, ale zároveň zajímavý a ziskový. Nováček by měl podniknout první kroky v tomto oboru a brzy se bude cítit sebejistěji a na stole budou vždy čerstvá vejce a chutná drůbež.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Domácí pták