Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Díky své jedinečné adaptabilitě se fazole pěstují po celém světě. Je však velmi náročný na půdu a velmi miluje světlo. Nutriční vlastnosti rostliny jsou tak velké, že v některých zemích je analogický s masem.
O fazole
Kultura lusku a chřestu se pěstuje tak, aby produkovala mladé lusky (lopatky), zrna v nich by ještě neměla mít zralost mléka. Všechny druhy těchto fazolí se nazývají kombinované slovo - zelenina.
Pozor! Fazole chřestu jsou někdy považovány za určité odrůdy luštěnin, pokud nemají tvrdá hrubá vlákna.
Rozdělte kulturu do hlavních typů:
- Poddimenzováno. Keř nepřekračuje 60 cm, jsou umístěny řízky, obklopující kmen. Prakticky každý sinus tvoří květenství. Kvetoucí zelenina začíná v červnu.
- Kudrnaté. Liana ve tvaru stonků rostliny mohou překročit délku 3, 5 m, a proto potřebují podporu. Pod, stejně jako u podměrečných druhů, visí.
Květy rostliny jsou velmi atraktivní ve své barevné paletě: růžová, červená, fialová, bílá. To vám umožní pěstovat rostlinu v květinových záhonech, zdobit ploty, obdrží dvojí výhody: krásné i dobré.
Zelené fazolky
Popis chřestu a zeleninových fazolí
Zeleninová odrůda fazolí - je to mladá, nezralá masitá lusky společné kultury. Luskovinová zelenina je pozoruhodná svou všestranností: nezralé listy, stejně jako mladá zrna, mohou být konzumovány nezralé, pouze zrna jsou používána ve zralé formě.
Tvar fazole je plochý nebo kulatý, barva může být různá: pestrá, zelená, černá, červená, žlutá, fialová, bílá.
Pozor! Chřest a fazole nejsou totéž, ale dvě úplně jiné zeleniny.
Fazole chřestu - je druh zeleniny. Pro vaření používejte nezralá lopatka, nejvýše 10 dnů stará. Jejich lahodná chuť je o to příjemnější, že tvrdá vlákna zcela chybí, připomíná trochu chřestové chuti, takže fazole dostaly toto jméno.
Jsou lidé, kteří věří, že pokud je chřest odlišný od zelených fazolí, je to jen jméno. To je špatný názor - tyto dvě zeleniny pouze sjednotí jejich podobnost v názvu.
Charakteristické rysy
Fazole zeleniny a chřestu mají rozdíly, i když jsou považovány za jeden typ. Ne každá luskovitá kultura správně nazvaná chřest. Shelling rostlina má hrubou vrstvu pergamenu a šev je také pokryt hrubým vláknem. Fazolový lusk je jedlý pouze v případě, že je velmi mladý, šťavnatý, nezralý.
Rostlinná odrůda kultury se pěstuje hlavně na špachtle. Cukrové odrůdy, které nemají pergamenovou vrstvu a podélné vlákno jsou populární. Jejich technická zralost je dána jemnými masnými lusky s nezralými plody.
Charakteristické rozdíly fazole chřestu
Jaký je rozdíl mezi zelenými fazolkami a zelenými fazolkami, je vidět ve srovnání obou odrůd.
Je zajímavé. Chřest se nazývá zeleninová fazole, pěstovaná speciálně pro lusky.
Zde je to, co zelené fazole a její lusky vypadají takto:
- Délka každého lusku se pohybuje od 40-45 cm;
- Žádná vlákna;
- Plody jsou objemné, chutné, příjemné;
- Čepele připomínají tenké trubičky nebo ploché.
Jako jeden z hlavních ukazatelů mají chřest a zelené fazolky rozdíly v barvě samotných lusků. V první, lopatky jsou vždy zelené, ale různých odstínů, a v strubula spektrum je poněkud široké, se spoléhat na květenství: \ t
- Bílé květenství - žlutá špachtle;
- Fialové květy - lusky budou fialové;
- Po žluté květy budou zelené lopaty.
Rozdíl je také pozorován u samotných fazolí: druh ovoce chřestu je malý, úzký.
Zelené fazole
Dokonce i v zeleni, která zanechává fazole chřestu a fazole, je rozdíl znatelný. V první greeny jsou velmi tlusté a hojné. Lopatky visí z velkého množství silných větví podobných lianě. Pokud je plodina odstraněna o několik dní dříve, okamžitě se objeví druhá vlna kvetení následovaná výskytem pádel.
Na poznámku. Pokud je sklizeň zpožděna, ovoce ztvrdne, ale zůstane něžné a mastné. Užitečné kvality nebudou ztraceny.
Pokud uděláte řez chřestu pod, můžete zjistit, že šťavnaté maso je trochu jako želé. Tuto odrůdu lze rozlišit téměř kruhovým průřezem. Zbývající druhy jsou plochější lusky.
Použití pádel
Charakteristickým rysem chřestové kultury je schopnost jíst čerstvé syrové lusky. Jak krmivo, tak semena jsou vhodné pro potraviny.
Tenké lopatky se používají v salátech, polévkách, dušených masech. Měkčí a masitější - použití pro konzervování. Zralé bob má hustou kůži, takže potřebuje dlouhé máčení před vařením. Proces vaření bude také dlouho trvat.
Pozor! Barevné okurky jsou často používány jako okrasné rostliny.
Pěstování a péče
Všechny odrůdy fazolí v procesu pěstování prakticky neliší. Pouze odrůdy lianopodobnyh vyžadují instalaci mříží, podpěr nebo výsadbu u plotů.
Pro pěstování kultury stačí dodržovat malá pravidla:
- Rostlina nepřijímá kyselé a těžké půdy;
- Pro kulturu je nutné slunné otevřené místo, ale dostatečně chráněné před větry. Křehké, kudrnaté stonky mohou trpět silnými poryvy;
- Volná a výživná půda by neměla být přesycena hnojivy, zejména biologickými. Je žádoucí používat speciální, pro luštěniny;
- Popel je nutný pro to, aby byla rostlina jistá, alespoň třikrát: při výsevu, při prvních výhoncích a po dalších několika týdnech.
Kromě uvolnění, zavlažování, plevelů by mělo být každé lůžko mulčováno, aby byla zachována nezbytná vlhkost.
Pozor! Vigna se odkazuje na paletu zeleniny chřestu - odrůda lusku kultivovaná v asijských zemích.
Všechny luštěniny netolerují sucho. Zejména by měla být během nastavování lopatek po odkvětu sledována nutná úroveň vlhkosti. V takových časech, rostlina vyžaduje bohaté pravidelné zalévání.
Věnujte pozornost! Nedostatek vlhkosti ovlivní luštěniny. Pokud se jim podaří zachovat vaječník, lopatka ztvrdne, ztratí šťavnatost a chuť.
Důležitým bodem je sklizeň. To by mělo být odstraněno před bobtnání ostří, dokud fazole nepřekročí velikost pšeničného zrna. Pokud jste s kolekcí pozdě, můžete ztratit jedinečnou chuť fazolí chřestu.
Jakýkoliv druh chřestové fazole je řetězec, ale ne každý druh řetězce je chřest.