- Linden Honey Keg
- Jak udělat dřevěný sud pro med
- Vany pro med: co je to, z čeho je strom vyroben
- Jak je med uložen ve vaně?
- Výhody a nevýhody vany
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Nejvhodnější pokrmy pro skladování medu jsou nádoby z listnatého dřeva. Nejlepší volba - lípa. Med získaný divokými včely z lipových květů a uložený v dutině tohoto stromu je považován za jeden z nejcennějších. Lipové sudy na med, a to i při minimálním znalosti truhlářství, jsou vyráběny zcela jednoduše. Dřevo tohoto stromu je měkké, husté a „šťavnaté“ - snadno se otáčí, perfektně řezá a hobluje.
Linden Honey Keg
Desky pro sudy obstrugivayut, pohon přes rozchod. Velikost lamel 20 * 140 mm. Desky jsou řezány podélně, ne přes zrno. Pomocí kruhové pily nebo ořezávání. Při řezání musíte použít úhloměr, protože v průřezu musí být lamely lichoběžníkového tvaru.
Věnujte pozornost! Šířka a počet lamel se vypočítá na základě požadované velikosti válce a tloušťky materiálu, který je k dispozici. Může jich být například 12.
Každá deska by měla být ošetřena smirkovým papírem, aby se odstranily nerovnosti a dřevní vlákna. Pak jsou prkna položena v kruhu, úzkých stranách dovnitř. Jsou buď lepené nebo dušené a ohnuté, upevnění pouze obručemi. Jak lepit:
Linden Honey Keg
- Lamely jsou položeny na lepicí pásku nebo lepicí pásku.
- Lepidlo PVA se vytlačuje z klobásy mezi stranami.
- Lepidlo je distribuováno štětcem. Pracujte rychle, aby se lepidlo nespojilo.
- Sbírají konce skály, sbírají soudek, položí na ně kovové svorky tak, aby se lamely pevně držely. Clay to udělá dobře - je to normální.
- Po půl hodině můžete začít zpracovávat obrobek na soustruhu.
Obrábění:
- Pro další upevnění dna je podél vnitřního obvodu obrobku vytvořena drážka.
- Kulatý blok na dno stejné tloušťky (v tomto příkladu 20 mm). Na vnějším obvodu brousíme označený kruh.
- Vnitřní strana dna je vyleštěna okamžitě, protože po přistání na sudu bude obtížné dosáhnout.
- Dno je také obrobeno lepidlem.
- Předlitek se nechá dobře vyschnout. Můžete odejít na noc.
- Nyní můžete ovládat vnější stranu sudu. Strany brousí na stroji, což dává požadovaný tvar, obvykle zaoblené.
- Po tom opatrně rozemele. Můžete udělat dekorativní zářezy.
- Podobně zacházejte s vnitřním povrchem hlavně. Silné ztenčení zdi za to nestojí, jen je zarovnejte.
- Konec je vyrovnán a sedadlo je vyrobeno pod krytem. Vnitřní a koncové plochy jsou uzemněny. Horní hlaveň je potažena tmelem.
- Obrobek je připraven, lze ho řezat. Dno je vyleštěno z vnějšku.
Dále vytvořte kryt:
- Osmihranný polotovar s předvrtaným otvorem na 12 je upnut do sklíčidla stroje, lisován maticí. Polotovar má kulatý tvar.
- Sedák opracovávejte na obrobku na vnějším obvodu, periodicky aplikujte hlaveň tak, aby se víko snadno a pevně dostalo.
- Když je fitování dokončeno, uvnitř víčka je vytvořen malý zářez, takže je dále konvexní.
- Polotovar víka je obrácen a vnější strana víka je podobně ošetřena. Přebytečný broušený materiál, brousíme několik druhů brusného papíru, dáme tmel.
- Samostatně je pro čepičku obrobena rukojeť ve formě šroubu s pohodlným zaobleným hrotem. Extra dřevo je broušené, pravidelně kontroluje průměr - tak, aby se shodovalo s otvorem ve víku.
Podrobnosti o výrobě hlavně - na videu
Jak udělat dřevěný sud pro med
Tento medový sud je vyroben bez lepidla. Detaily jsou tak těsně k sobě a drženy obručemi, že tam není náznak mezery. Linden je nejlepším materiálem pro sudy, ve kterém se plánuje skladování kaviáru, okurek nebo medu. Pokyny pro výrobu hlavně:
- Je nutné určit typ kapacity: sud pro med nebo vanu. Hlaveň má stejnoměrně kuželovitý tvar, vana se mírně rozpíná směrem k základně.
- Nýtování - je základem výrobku. Jsou to obdélníkové desky, přizpůsobené tvaru budoucího sudu nebo vany. Pro druhé, budou mít formu silně protáhlého rovnoramenného lichoběžníku, pro hlaveň budou konvexní na délku.
- Proveďte náčrty nýtů, spodního a konstrukčního výkresu na základě návrhu a požadované velikosti.
- Je nutné spočítat počet tyčí. To se provádí podle vzorce: 2 * Pi číslo * R / N. V tomto vzorci W znamená šířku nýtů, P znamená poloměr dna (u výrobků se stejnými stranami) nebo střed (u výrobků s konvexními stranami).
- Nýty jsou vyrobeny z polen a budou vyžadovat určité dovednosti. Strany musí být hladké. Můžete si koupit hotové desky požadované tloušťky. Nejvhodnější je nýt z čerstvě nasekaného dřeva, pak sušit při normální letní venkovní teplotě po dobu 3 měsíců.
- Tři obruče jsou vyrobeny z nerezové oceli. Jsou vyřezány z ocelových pásů a utěsněny do obručí nýty. Šířka obručí závisí na rozměrech výrobku: do 25 litrů - 3 cm, 25-50 l - 3, 6 cm, do 100 l - 4-4, 5 cm, tloušťka nerezové oceli - 1, 6 mm.
- Stavět sudy. Ve stejné vzdálenosti jsou do nejmenšího obruče vloženy 3 nýty. Jsou upevněny speciálními sponami. Mezi nimi dal další nýty, pak dal na další obruč. Při práci s dřevěnou tyčí, umístěnou mezi válcem a kladivem, dosáhnete těsného smrštění. Výsledný sud se ponoří do vařící vody na půl hodiny. Pak položí, zabalí horní okraj lanem, upevní konce lana ve speciálním zařízení a začne ho dotahovat. Jakmile se získá požadovaný ohyb, položte na ostatní obruče.
- Vložte spodní část, lehce uvolněte svorky a znovu je upevněte.
- Dubové sudy jsou spalovány uvnitř, dávají chuť nealkoholické nápoje a limetkové sudy jsou pečlivě ošetřeny přírodním voskem, aby byl propustný a vytvořily přirozenější podmínky pro skladování medu.
Vany pro med: co je to, z čeho je strom vyroben
Dřevěná limetková hlaveň medu je harmonickým spojením dvou příbuzných přírodních materiálů. Trvanlivost medu v kontaktu s vápenným dřevem tolerantním je neomezená! Vana - kapacita podobná sudu, jen mírně odlišný tvar. Lze vyrobit ze stejného materiálu, klady a zápory jsou téměř stejné. Jediná námitka - vana není možné udržet na své straně, zatímco sudy dokonale zapadají do vodorovné polohy.
Honey Tubs
Dřevo pro výrobu sudů a vaniček: dub, smrk a borovice, cedr, lípa, osika, modřín, černý kořen, buk, bříza. Pro skladování medu jsou nejlepší možnosti lípy, osiky a brady. Tvrdé dřevo je také vhodné: topol, olše a vrba. I když jejich jednotliví odborníci kritizují, preferují pouze lipové dřevo. Ale dubový sud, tak ceněný pro skladování nápojů a solení, nebude dokonale padnout: med v něm ztmavne. Vany z jehličnatého dřeva je také lepší vyloučit: v nich med bude mít vůni dehtu.
Jak je med uložen ve vaně?
Hlaveň nebo vana s medem by měla být udržována v čistém, suchém (vlhkost - až 60%) a chladném prostoru. Hlaveň by měla být dobře ošetřena včelím voskem, pokrytým pevným, prodyšným víčkem. Kontejner by neměl dostat sluneční paprsky, místnost by neměla být horká, tmavá, se stabilní teplotou bez rozdílů. Optimální teplota: od -6 do + 20 ° C a je lepší držet se zlatého průměru.
Je to důležité! Nepřípustná je řada vysoce zápachových produktů nebo látek: ryby, nakládaná zelenina, moření, stavební materiály, laky a barvy, hořlavé nebo jedovaté látky. Med velmi rychle absorbuje všechny pachy.
Za správných podmínek ve falešné vaně si med může zachovat své vlastnosti na dobu neurčitou. Nebude to měnit složení, chuť, vzhled.
Výhody a nevýhody vany
Pro skladování medu lze kromě sudů a van z přírodního dřeva použít:
- skleněné nádoby
- keramická glazovaná,
- hliník, pocínovaný s potravinářským lakem uvnitř,
- baňky z nerezové oceli.
Je to důležité! Měď, olovo, pozinkované nádobí je zakázáno - med v něm reaguje a vytváří oxidy nebezpečné pro lidské zdraví. Z povolených typů kontejnerů patří dlaň k vápenným nádobám a sudům.
Výhody vany z lipového dřeva:
Linden dokonale ošetřitelný
- Poskytuje produkty nenápadné, velmi příjemné chuti, harmonicky kombinované s chutí medu.
- Snadná výroba. Lípa se dokonale hodí ke zpracování. Je to šťavnatý, lehký a příjemný materiál.
- Krásné dřevo. Samozřejmě, je to otázka chuti a lze tvrdit, že je to krásnější: dub, třešeň nebo ořech. Vápno, a to i bez vstupu do pěti nejlepších typů dřeva, má příjemný výhled. Barva stromu je svěží, bílá s narůžovělou barvou a harmonickou strukturou vláken. Linden produkty - světlé, radostné, lehké.
- Vysoká hustota dřeva, dobře chránící med před vnějšími vlivy.
- Lipový medový sud může být po dlouhou dobu vyprázdněn, dřevo poskytuje nízké procento sušení a produkt neztrácí své izolační vlastnosti. Pro skladování nemusí poskytovat zvláštní podmínky.
- Lipové sudy není třeba před použitím namočit jako dub.
- A konečně podlouhlý tvar a mírně zkrácený směrem nahoru umožňuje medu zachovat si svou přirozenou strukturu.
Věnujte pozornost! V zimě získává přírodní med hustou konzistenci. Je to přirozený a povinný proces: med, který se čerpá z voštin, začíná krystalizovat. Když je uložen v sudu, vytvoří se husté jádro, které se vznáší na vrchol a vytváří přirozenou zátku. Tento med bude pokračovat po celá desetiletí.
Nevýhody dřevěných jídel pro med jsou způsobeny čistě ekonomickými otázkami:
- takové nádoby jsou dražší než sklo nebo plast
- při výběru je třeba „být v předmětu“, aby nedošlo k nákupu špatně vyrobeného sudu,
- Obvykle je vhodné ukládat do nich velké množství medu, což si ne každý může dovolit.
Nicméně, tradice Bondar mistrovství nedávno zažívá znovuzrození. Přírodní materiály a produkty šetrné k životnímu prostředí jsou vysoce ceněny, takže se stále častěji prodávají dřevěné vany a sudy na med. A pokud je tato cenná domácnost vyrobena ručně, přinese to ještě větší radost.