Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Téměř všichni rodiče dávají svým dětem kravské mléko, protože, jak víte, tento výrobek obsahuje obrovské množství živin a vitamínů nezbytných pro řádný rozvoj zdraví dítěte. Skladový mléčný výrobek je sterilizován, a proto se při zpracování většina užitečných vlastností redukuje na nulu. Pro dobrou práci ledvin, srdce a jater musíte denně konzumovat půl litru mléka. Odkud pocházejí lidské svaly a energie? Jídlo prochází proteinem, který je součástí hodnotné kapaliny. Produkuje imunoglobuliny, které bojují s různými viry.

Nevylučujte mléko z vaší stravy také proto, že snižuje kyselost žaludeční šťávy, zlepšuje fungování trávicího systému během gastritidy, vředů a dalších zánětlivých procesů. K snídani je pro tělo nepostradatelné mléčné kaše. Pokud budete dodržovat podmínky bydlení, kráva může dát asi 20 litrů mléka denně.

Kravské mléko

Proč mléko voní jako kráva

Stručně řečeno, nejčastěji problém spočívá v nedodržení jednoduchých pravidel technologie dojení, někdy ve zdravotním stavu samotného zvířete. Tato skutečnost vyžaduje důkladné zvážení, protože prodejci domácího mléka ujišťují kupující, že jsou zvyklí na život ve městě, na balené obaly obsahující tekutý produkt a přírodní mléko by mělo mít ozvěnu krávy v chuti a vůni. Ale není to tak!

Mléko voní jako kráva

Jak kráva dává mléko vědět vše ze školy. Ale tady jsou nějaké nuance. Před každým dojením by se vemeno krávy mělo umýt teplou vodou, kráva by se měla pravidelně čistit. V opačném případě bakterie spadnou do hodnotného produktu a nebudou dlouho skladovány. Při používání čerstvých potravin obvykle neexistují žádné problémy. Silage a haylage mají specifickou vůni, proto nemohou být odstraněny. Suchá a teplá stabilita zajistí nejen pohodlí skotu, ale přispěje také ke kvalitě chuti. Nečistoty a odpad v místnosti by měly být odstraněny.

Výhody a poškození čerstvého mléka

Teplota čerstvého mléka krávy dosahuje 30 ° C a kalorický obsah je 70 kcal. Hlavní hodnota je právě v nerafinovaném mléku, z něhož přichází pára, pokud je po určitou dobu nezakrytá, její užitečnost prudce klesá (může trvat několik hodin). Obsahuje dostatečné množství nasycených a nenasycených tuků, jejich množství v produktu je 4 g. Vzhledem k tomu, že mléko patří k nízkokalorickým potravinám, lidé s nadváhou ho mohou snadno zahrnout do své stravy. Navíc zlepšuje vidění a snižuje pravděpodobnost křivice a osteoporózy. Mezi užitečné vlastnosti patří posílení imunity a regulace nervové soustavy.

Je to důležité! Veterináři hovoří o přítomnosti až 96% různých bakterií v produktu. Jako součást mléka mohou být tuberkulóza, střevní a Pseudomonas aeruginosa, hlíst, salmonella.

Individuální nesnášenlivost tohoto produktu může vyvolat záchvaty. Aby se snížilo riziko nežádoucích účinků na zdraví, chovatelé doporučují vařit čerstvé mléko před pitím a nechat ho vychladnout.

Co je to kravské mléko

Produkt může být podroben různým úpravám, které ve skutečnosti mění jeho složení. Celé kravské mléko nepodléhá žádnému ošetření, básník to nazývá syrový. Jediné, co se používá pro čištění, je filtrování, protože během dojení se mohou do kapaliny dostat jemné nečistoty: brčka, chlupy z kůže krávy. Poté může být zředěn, prošel separátorem pro oddělení krému.

Věnujte pozornost! Celé mléko není lepší dávat dětem, protože může způsobit žaludeční nevolnost v důsledku velkého množství tuku v něm (více než 2, 5%).

Mezi užitečné vlastnosti tohoto mléka patří skutečnost, že pomáhá normalizovat spánek. Aby se tělo „připravilo“ na odpočinek, doporučují odborníci 1 hodinu před spaním 1 šálek teplého mléka s 1 čajovou lžičkou medu.

Tento produkt je také diuretikum, proto odstraňuje škodlivé látky z těla. Při pravidelném používání kravského mléka se obnovuje metabolismus. Užitečné vlastnosti byly zaznamenány v kosmetologii, protože mléko s přírodními složkami v kompozici pomáhá zvlhčovat a snižovat zánětlivé procesy v lidské kůži.

Celé kravské mléko

Lidé s intolerancí laktózy by měli být opatrní před tímto typem produktu. Podle statistik trpí tímto problémem asi 15% světové populace. Vzhledem k tomu, že mléko je považováno za silný alergen, musíte sledovat reakci těla na jeho použití. A pokud je to tak, musíte ji odstranit ze stravy. Nicméně lidé s alergiemi jsou nejen schopni, ale měli by také zahrnout do svých potravinářských fermentovaných mléčných výrobků získaných při zpracování plnotučného mléka, ale v rozumných mezích.

Je to důležité! Užívání nezpracovaného mléka by mělo být normalizováno na ženy během těhotenství. Půl litru denně je maximum.

Kolik cholesterolu v kravském mléku

Při zodpovězení této otázky určete hladinu cholesterolu v mléce vzhledem k proporcionalitě obsahu tuku. Například v méně mastném produktu (1%) je 3, 2 mg této látky, ve 2% - 10 mg, 3% tuku se rovná 15 mg a v 6% - 23 mg cholesterolu. Má-li člověk v krvi vysokou hladinu lipidů, mělo by být mléko pod krávou konzumováno v malých dávkách nebo zcela vyloučeno ze stravy. Pokud neexistuje žádný kapalný produkt s nižším obsahem tuku, může být jednoduše zředěn vodou.

Je to důležité! Starší lidé v zájmu zdraví lékaři se doporučuje, aby si 1, 5 šálků mléka denně, a to je vhodné udělat v dopoledních a večerních jídel.

Proč kráva rychle zakysává mléko?

Nejběžnější vysvětlení spočívá v teplotě skladování kravského mléka. Optimální podmínky pro reprodukci bakterií ve fermentovaném mléčném médiu je teplota 25-30 ° C. I za normálních podmínek se však mléko občas začne kynout a stává se nepříjemným a zápachem. K tomu existuje několik vysvětlení. Pokud produkt umístěný v chladničce vytvoří sraženinu, může to znamenat přítomnost patogenů, které produkují toxické látky. To může nastat v důsledku zánětu vemene. Během dojení bakterie vstupují do mléka, což vede k časnému kvašení produktu. V takové situaci je nutné uchýlit se k léčbě krávy pomocí antibiotik. A během tohoto období je lepší odmítnout mléko pod tímto zvířetem.

Taková nemoc krávy, jako folikulární cysta, přispívá k rychlému skládání mléka, které je mnohokrát menší. Pokud je to pozorováno, musíte okamžitě zahájit léčbu krávy.

Mléko je rychlé

V prvních měsících dojení může kráva diagnostikovat ketózu. To také vysvětluje, proč kráva rychle zakysala mléko. Nemoc se projevuje v důsledku nekvalitního krmení, proto se kyselina octová a aceton hromadí ve velkém množství v těle, což vede k nesprávnému metabolismu. Výsledkem je, že se produkt rychle kazí, i když čerstvý.

Za účelem zjištění skutečné povahy problému je vhodné věnovat pozornost tomu, jak správně probíhalo dodávání (pokud mléko zůstane ve vemenu, to negativně ovlivňuje zdraví zvířete), stáří krávy, její stravu, počasí na pastvinách, hygienu ve stodole a hygienické normy. čas dojení.

Proč nekyselí mléko od domácí krávy

Hlavním bodem je správné krmení skotu, přesněji jeho krmení proteinem. Pokud nedodržíte správný poměr cukru a bílkovin v potravinách, kravské mléko bude kyselé po velmi dlouhou dobu. Tento problém lze pozorovat také při krmení zelí, krmiva, rostlin, které chutnají kyselé. V důsledku podvýživy je metabolismus narušen, což způsobuje potíže v kyselém mléku. Tam je akumulace ketonových buněk, a to je nebezpečné, protože to může způsobit otravu v důsledku rozpadu bílkovin a zničení tuků, procesy, které se vyskytují před fázi zakysávání. Chuť se zároveň stává faulem. Chcete-li tento problém vyřešit, můžete se uchýlit k redukci ve stravě olejnatých koláčů a místo sena lucerny je lepší použít louku. Do krmiva můžete také přidat trochu sody, protože tato látka podporuje kvašení mléka.

Nepřemění kyselé mléko od domácí krávy

Důležité je také nádobí, které obsahuje mléko. Pro tento účel je nejlepší použít skleněné nebo keramické nádoby. Je přísně zakázán galvanizovaný a měděný výkon. Je lepší použít těsně uzavřené víko, aby vzduch nepronikl dovnitř. Správné mytí může také problém vyřešit. Například je lepší okamžitě opláchnout teplou vodou. Pokud se na začátku v zimě, a pak v teple, pak mléko bude přetrvávat déle.

Proč denně pít domácí kravské mléko? Považuje se za nepostradatelný potravinový produkt nejen pro malé děti, ale i pro dospělé, protože má kompletní sadu živin mikro a makro prvků. Vitamíny v mléce zpod krávy pomáhají posilovat imunitní systém, zlepšují výkonnost gastrointestinálního traktu, zklidňují nervový systém. Za účelem výběru nejlepšího produktu, chovatelé hospodářských zvířat doporučují věnovat pozornost zdraví skotu, stejně jako tomu, jak čistá, teplá a suchá místnost je, zda jsou dodržovány hygienické normy během dojení. Pokud je vše dodáno pro Burenku, dá to nejchutnější mléko!

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Dobytek