Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pro salátové kultury v naší zemi se staly závislými ne tak dávno. Ale krajkové listy s příjemnou chutí pevně vstoupily do kulinářských zvyklostí našich krajanů. Takže dnes v zahradách najdete postele s barevnými prolamovanými listy salátu s exotickým názvem "Lollo Rossa".
Samotný název kultury - lollo naznačuje její cizí původ. Vývoj tohoto typu dekorativního salátu patří italským chovatelům a tento slunný poloostrov je historickou domovinou salátu.
Stojí za zmínku, že v rodné Lollo Ross se salát objevil poměrně nedávno - na počátku minulého století. V Itálii je lépe známý pod názvem "korálový" salát. Jeho bizarní kudrnaté listy a kaštanově hnědá barva připomínají korály, které jsou hojné ve vodách Středozemního moře. Po Italech spěchali k objevování rafinované francouzštiny pro sebe a Američané je začali používat pro hamburgery a sendviče.
Lollo Rossa Salát Variety Popis
Tato kultura se týká druhu salátu. Jedná se o měkké salátové hybridy používané pro ozdobnou dekoraci nádobí, a pokud jsou zahrnuty jako jedna z přísad, dávají další objem nádobí.
Lollo Ross salát - kultivace
Zevně, hybrid je podobný obvyklým listovým salámům, lišícím se pouze barvou listově hnědých červenohnědých odstínů s malým zeleným okrajem na okrajích a téměř bílým jádrem zásuvky. Průměr výpusti je nejvýše 20 cm, chuť listů je mírně hořká, což dává lehkou ořechovou příchuť.
Botanický popis odrůdy
Kultura je umístěna jako jeden rok. Pokud však mladé svazky neodříznete, pak časem zásuvka uvolní šíp a začne kvést, semena, která se tvoří ve vybledlých květinách, které jsou dokonale zachovány v zemi a v příštím roce dávají nové výhonky. Zkrácené vegetační období - 40-45 dní vám umožňuje zasévat kulturu až několikrát za sezónu, stejně jako celoročně. Odrůda je tak dostatečně odolná vůči chladným a nízkým teplotám, což umožňuje její pěstování na balkóně již v dubnu až květnu. Dosáhne technické zralosti do července, pokud se vylodění uskuteční v červnu, dozraje do srpna.
Salát Lolo Rosso, který se pěstuje v chladných oblastech naší země, je obecně poměrně nenáročná kultura.
Klíčové vlastnosti:
- Nenáročná, mrazuvzdorná kultura, která odolává mrazům až do -2 stupňů, nezpůsobuje problémy s kulturou a studenou rosou;
- Hlavními pěstitelskými oblastmi jsou střední zóna Ruska, Uralu a Sibiře;
- Pro vykládku jsou vhodné neutrální a slabě kyselé půdy;
- Vhodné pro otevřené i uzavřené terény;
- Stupeň je brzy zralý, pro čerstvé použití;
- Doba zrání je 40-50 dnů;
- Celkový výtěžek - od 3 do 5 kg \ t m
Šalátová odrůda tak patří do kategorie raně zralých, vysoce výnosných měkkých listnatých plodin, které lze pěstovat na parapetu a na zahradě.
Typy Lollo Ross Salad:
- Lollo-Rossa s kaštanově červenými listy;
- Lollo-Bionda s kudrnatými zelenými listy.
Kromě rozdílu v barvě listů má typ Bionda delikátní a bohatou chuť, ale z hlediska energetické hodnoty a obsahu vitamínů jsou oba typy identické. Stojí také za zmínku, že tento druh zelených druhů má tendenci k tsvetushnosti, a listy na zarostlém stonku ztrácejí svou něhu a začínají chutnat hořce.
Agrotechnika salát
Rostlina této odrůdy může být v polovině dubna. Jeho semeno je poměrně tvrdé, připomínající mrkev nebo semena petrželky. Není nutné klíčit je před výsadbou v otevřeném terénu, ale pro zlepšení klíčení se doporučuje provádět stratifikaci. Poslední je, že týden před výsadbou se semena umístí do chladničky.
Tip: Aby bylo možné sbírat čerstvé listy v průběhu sezóny, můžete zasadit salát s rozdílem dvou týdnů. Pokud je klima teplé, pak poslední šarže může být zasazena na začátku srpna, do konce září bude připravena ke sklizni.
V regionech s chladným podnebím probíhá přistání až do poloviny července.
Doporučuje se osivo osázet s dodržením vzdáleností mezi zásuvkami a řadami. Mezi křovinovými listy by tedy mělo být ponecháno nejméně 15-20 cm a mezi řádky - až 25 cm.
Výsadba semen salátu
Klíčovým rysem semen hlávkového salátu je dlouhá klíčivost, po výsadbě se první výhonky objevují až po 14-16 dnech, ale po klíčení s pravidelným zavlažováním se vyvíjejí velmi rychle.
Výběr místa přistání
Rostlina je termofilní a vyžaduje světlo, zatímco netoleruje průvan. Je lepší zvolit místo na jižní straně, můžete přistát za domem nebo v blízkosti plotu. Roste dobře na mokrých, mírně mokřinách, ale pod podmínkou, že salát je po většinu dne na slunci.
Uvnitř ve vyhřívaných sklenících a sklenících začínají rostliny Lollo Rossu fungovat již v únoru. Pro prodej přes řetězec obchodů, semena jsou vysazena v zemi v plastových nádobách s drážkami. První sklizeň je na začátku března. Čistí zásuvky spolu s hrnci, s nimi jdou na prodej v balení. Mimochodem, pokud budete řezat listy, dát takový hrnec v zemi a krmení, zásuvka bude dávat nové listy.
Doma na místě ve skleníku, tato plodina je zřídka zasadil. Je nenáročná a zvláštní péče, kterou nepotřebuje.
Zvláštní péče není nutná
Funkce péče
V péči o Lollo Ross není vybíravý, ale potřebuje pravidelné zavlažování a hodně slunečního světla. Je také důležité, aby byl salát podáván včas, aby se mezi řádky uvolnil.
Pokud půda není úrodná nebo vyčerpaná, pak v období výskytu prvních výhonků je možné vyrobit kořenový dresink s hnojivem pro zelí.
Nemoci a škůdci nejsou prakticky schopni způsobit vážné škody na této kultuře.
Výhody a nevýhody odrůdy
Mezi klíčové výhody této odrůdy patří, že zkušení zahradníci rozlišují následující:
- Nenáročná péče;
- Nízká odolnost půdy a chorob;
- Schopnost sousedství s jakýmikoliv kulturami;
- Časná zralost a vysoký výnos;
- Odolnost proti chladu.
Z nedostatků odrůdy je špatná odolnost vůči suchu a extrémnímu teplu. V těchto obdobích je nutné zajistit zalévání ráno a večer.
Také mezi výhodami této rozmanitosti salátu je jeho přínos pro lidské tělo. Doporučuje se proto použít jako součást stravy - 100 gramů listů obsahuje kyselinu listovou a askorbovou, stejně jako důležité stopové prvky: selen, zinek, železo, draslík a vápník.
Tento salát je považován za užitečný z hlediska správné výživy. Doporučuje se podávat s masem, rybami, protože umožňuje rychlejší stravování žaludku živočišných tuků.
Z kulinářských nedostatků je zaznamenána hořkost v listoví. Je snadné se ho zbavit, můžete držet listy ve slabém roztoku octové soli (špetka soli, 2-7 kapek octa až 0, 5 litru vody), a posypeme octem nebo citronovou šťávou.
Doporučuje se tento salát používat s péčí o osoby s urolitiázou a kolitidou.
Závěrem je třeba poznamenat, že v posledních několika letech se zájem zahradníků a spotřebitelů o tuto odrůdu salátu výrazně zvýšil díky svým příznivým vlastnostem a dekorativnímu vzhledu.