Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Rostlina rebarbory je zeleninová zahrada s dávnou historií pěstování. Vlasti rostliny jsou oblasti centrální Číny, kde to bylo kultivované pro několik tisíciletí. Poprvé je rebarbora zmíněna v análech bylinkářů pravěku dávno před naším letopočtem. Od té doby se rostlina úspěšně "usadila" v jiných zemích a kontinentech, kde se pěstuje všude. Obzvláště populární je v evropských a pobaltských zemích, kde se obzvlášť líbila jemně kyselá a jemná chuť růžových řapíků.

Charakteristika a popis

Rebarbora patří do rodiny pohanka a má více než 50 druhů. Kultura patří k rostlinám zahradního typu, používá se jako ovoce, v čerstvé a zpracované formě.

Lahodné zákusky

Botanický popis zeleniny:

  • Rebarbora je klasifikována jako typ byliny;
  • Vnější část ve formě zelených vlnitých listů v pozdním podzimu umírá a podzemní kořeny zůstávají v zimě na zemi;
  • Když je na začátku jara zasazena zelenina do semen, objeví se drobné výhonky, které se později proměňují v malé rostliny s listy v podobě růžice;
  • Závod na zimu je pokrytý zemí a pokrytý sněhem shora.
  • Ve třetím roce se rebarbora z malé sazenice promění v dospělou rostlinu;
  • Kořen Rhubarb je velký s dobře rozvětveným otevřeným systémem. U dospělé zeleniny dosahuje kořenová hmota 5 kg;
  • Rostlinný růst začíná na jaře, kdy se země trochu zahřeje. Pokud je pružina teplá, pak dochází k rychlému vývoji keře. Při jarním zpětném mrazu se rychlost růstu snižuje;
  • Rostlina začíná kvést po růstu kvetoucích stonků, což se shoduje s vývojem celkově zelených listů;
  • Nejlepší místa k růstu jsou otevřené, dobře osvětlené oblasti slunečního světla. Rebarbora dobře snáší stínování a je považována za rostlinu tolerantní k stínu;
  • Rostlina, která miluje vlhkost, netoleruje stojaté a podzemní vody, které nepříznivě ovlivňují kořeny;
  • Odchod je nejjednodušší: spočívá v včasném uvolnění půdy a zavlažování.

Zem

Pro výsadbu se doporučuje zvolit dobře propustné hlinité půdy, stejně jako směs jílu a černé půdy, které obsahují velké množství živin.

Pro zvýšení užitkovosti stonků a odstranění přebytečné kyseliny šťavelové musí být rebarbora, když je čas na sklizeň, zpracována oddělením listů od řízků.

Je zajímavé. Rebarbora je ideální pro výrobu lahodných salátů, dušeného ovoce, dezertů, džemů a konzerv.

Sorta

V poslední době, na policích a oknech zeleniny obchody můžete vidět neobvyklé rostliny - řapíky, něco podobného celeru. Jen málo lidí ví, jak používat listy rebarbory. Abychom pochopili, co je rebarbora, a co vysvětluje její širokou popularitu v Evropě, doporučuje se seznámit se s jeho úžasnou vlastností naplnění lidského těla živinami, mikroprvky a vitamíny. Jedí jsou jen stonky a řapíky rostliny, zbytek zeleně je považován za nepoživatelný.

V současné době probíhá významná výběrová práce se zahradní rebarbory a pěstují se nové odrůdy s různou barvou a velikostí chutných řapíků.

Rebarbora Tangut

Rebarbora

Podle mezinárodní klasifikace je rostlina označena latinským názvem Rheum tanguticum a patří do rodiny Grechishny.

Botanický popis je podobný popisu podobného typu rhubarc Planiform:

  • Výkonný kořenový systém;
  • Zemní část sestává z rovných válcových stonků dutých uvnitř, s červenými skvrnami na vnější straně;
  • Výška dospělého keře dosahuje 2 metry;
  • Četné květy malé velikosti se sbírají ve velkých květenstvích, jako jsou například latky do délky 50 cm;
  • Rostlina začíná kvést v polovině léta ve druhém roce života;
  • Po rozkvětu se místo květů objevuje malá semenná krabice ve tvaru trojkřídlé matice se třemi tváři hnědočerveného odstínu.

Podle registru Flóry Ruska je tento druh zeleniny považován za „příbuzného“ rebarbory Palmatins, která má latinský název Rheum palmatum. Jejich rozdíl spočívá v hloubce řezů listů a tvaru větví květenství.

Rhubarb Noble

Noble rebarbora

Tato zelenina je považována za nejneobvyklejšího člena rodiny rebarbory. Rostlina roste na kamenitých pláních horských oblastí Himalájí, Tibetu, Afghánistánu, Nepálu a Indie. Abychom pochopili, jak vypadá rebarbora Noble, doporučuje se obdivovat fotografie z alpských horských trávníků.

Popis a vlastnosti Rheum nobile:

  1. Vytrvalá bylina s maximální výškou dospělých jedinců do 2 metrů;
  2. Kořen je masitý a rozlehlý;
  3. Přímé silné stonky červeného a červeno-zeleného odstínu;
  4. Listy v blízkosti kořene přesahují obvod 20 cm, s hustou kožovitou zelení sytě zelené barvy s červenými žilkami;
  5. Horní část listů má malou velikost, konkávní tvar a je zbarvená do slámové barvy žluté nebo krémové barvy s růžovým okrajem;
  6. Ušlechtilý rebarbora kvete malými zelenými květy, které ve velkém množství tvoří hustý luxusní metla;
  7. Ovoce, stejně jako Tangut "kolega", mají podobu malého ořechu s křídly načervenalého stínu. Díky své atraktivní dekorativní vzhled, tato odrůda je často používán k dekoraci domácích zahrad.

Rebarbora Noble nemůže "chlubit" speciální zimní otužilost. Zimní teploty těsně pod -18 stupňů nepříznivě ovlivňují zeleninu. Proto je u nás tato odrůda vzácností.

Altai Rebarbora

Altai Rebarbora

Divoký druh zeleninové kultury je uveden v červené knize vzácných rostlinných druhů. Oblast distribuce je jižní část Sibiře, Altai území, Sayan hory, a Transbaikalia. Roste na skalnatých hrázích a skalnatých horských svazích alpského pásu.

Botanická charakteristika odrůdy:

  • Bylinná trvalka s výškou 2 metry;
  • Sukulentní masité listy vypadají jako list lopuchu;
  • Krátký a masitý oddenek;
  • Bazální velký list zaoblený ve tvaru vajíčka na dlouhém řapíku;
  • Kvetení začíná ve třetím roce po výsadbě. Malá květenství správného tvaru bílých, zelených nebo růžových odstínů se shromažďují ve velkých latkách;
  • Rostlina kvete v měsíci červenci;
  • Namísto květin jsou tvořeny trojdomé červené ořechy s malými křídly.

Altajská rebarbora najdete v botanické zahradě hlavního města a velkých měst Sibiře. Rostlina se pěstuje jako rostlinná a léčivá kultura.

Rebarbora Livingston

Třídit

Mezi tradičními druhy zeleninové kultury se neustále objevují nové odrůdy domácího i zahraničního chovu. Jako příklad můžeme posoudit zahradní listnatou rebarbory finského výběru Livingstone, latinský název „Rheum hibrudum Livingstone“.

Hlavním rozdílem od ostatních odrůd je doba zrání plodiny. Tvorba řapíků se šťavnatou a jemnou dužninou se objevuje na podzim, po odeznění letního tepla, což má pozitivní vliv na biochemické složení buničiny. Snížením množství kyseliny šťavelové zlepšuje chuť zeleninové kultury Livingstone. Jedlé jemné a chutné řapíky lze použít jako pochoutku v čerstvé formě. V evropských zemích je tato odrůda tak oblíbená, že mnoho zemědělců se podílí na její pěstování a dodává čerstvý rebarbor z polí do města a na stůl městských obyvatel. Použití kořenů je zakázáno, protože může poškodit tělo.

Kultivační vlastnosti

Abychom zjistili, jak je rebarbora užitečná a jaká je její rostoucí obliba, doporučuje se seznámit se s prospěšnými a léčivými vlastnostmi zeleniny. Jíst šťavnaté řapíky a stonky rostlin. Tyto části jsou nasyceny kyselinou jablečnou, citronovou, šťavelovou, jantarovou a jinými kyselinami, které jsou pro lidské tělo nezbytné. Rebarbora obsahuje minerální složky ve formě fosforu, hořčíku a vápníku. Kromě toho, pro vysoký obsah různých vitamínů, je tato rostlinná plodina zaslouženě nazývána zelená lékárna. Řapíky jsou bohaté na vitamíny A, B, C, E a užitečné látky jako karoten, pektin a tanin.

Sestavené

Kromě toho je rostlinný rebarbora jediným produktem, který obsahuje vzácný lék - vitamin K. 100 g rostlinného produktu obsahuje 30% denní potřeby tohoto vitaminu. Vzhledem k tomu, že rostlina je nízkokalorický produkt (obsahuje pouze 16 Kcal), jeho použití v potravinách nemá žádné kontraindikace a chutné kořeny lze bezpečně jíst bez obav z získání dalších liber. Jeden stonek o hmotnosti 100 g obsahuje 0, 7% proteinů, 2, 5% sacharidů a pouze 0, 1% tuků.

Podle farmakognosie, jedné z nejstarších farmaceutických věd, která studuje drogy a produkty primárního zpracování rostlin, je použití rebarbory ukázáno u mnoha nemocí, takže tato zelenina je velmi užitečná k jídlu.

Výhody rebarbory:

  1. Použití řapíků a stonků má příznivý vliv na močové orgány a zmírňuje různé edémy;
  2. Zlepšení trávicího systému;
  3. Stravitelnost konzumovaných potravin se zvyšuje, což má pozitivní vliv na dynamiku gastrointestinálního traktu;
  4. Slouží jako vynikající prostředek ke zvýšení oslabené imunity, s anémií, ztrátou síly a chronickou únavou;
  5. Posiluje srdeční sval a cévní stěny;
  6. Používá se při onemocněních ledvin a jater;
  7. Okyslí krev;
  8. Vzhledem k obsahu antioxidantů pomáhá rebarbora regenerovat tělo;
  9. Zlepšuje složení krve;
  10. Použití rebarbory je indikováno pro onemocnění dýchacího ústrojí a onemocnění plic.

Existuje mnoho populárních receptů pomocí této zeleniny. Jako příklad, můžete zvážit domácí lék na intestinální rozrušení. K tomu si vezměte prášek ze sušených kořenů rostliny a před jídlem si vezměte půl lžičky. Lék musí být opláchnut velkým množstvím teplé vody. V lidovém léčitelství se často používá alkoholická tinktura ze sušených kořenů rostliny, která není sama o sobě obtížná.

Kontraindikace použijte rebarbora

Navzdory vynikajícímu „záznamu“ o užitečnosti existují kontraindikace používání rebarbory.

Co je to a proč ne všichni mohou používat tuto úžasnou zeleninu, musíte si přečíst podrobně:

  • Je zakázáno dávat rebarbory dětem mladším 10 let;
  • Bylo omezeno používání osob s urolitiázou a žlučovými kameny;
  • Není povoleno používat se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy;
  • Existuje zákaz používání řapíku pro následující choroby: cystitida, lyarea, cholecystitis, revmatismus, diabetes, peritonitida, dna;
  • Rebarbory se během těhotenství a kojení nedoporučují;
  • Nelze použít v případě střevní obstrukce.

Měli byste vědět! Některé druhy listů rebarbory mohou být jedovaté.

O škůdcích

Rebarbora, stejně jako všechny zeleninové plodiny, mohou být ovlivněny škůdci, zejména rebarbory, lopatkami brambor, brouky a larvami, a také doutnajícími. Abyste se jich zbavili, měli byste rostliny postříkat vodným roztokem tabákového prachu v množství 4-5 g na 1 m².

Dalším hlavním nepřítelem této zeleniny je padlí. Toto virové onemocnění je charakteristické pro oblasti s vlhkým podnebím a postihuje mnoho rostlinných plodin. Nejlepším lékem proti padlí je postřik rostlin 1, 5% roztokem směsi Bordeaux.

Pro dosažení cíle ochrany rebarbory před škůdci a virovými chorobami se doporučuje profylaktické ošetření půdy slabým roztokem manganu nebo směsi Bordeaux.

Bez ohledu na to, který lék je vybrán k ochraně rebarbory před možnými chorobami a škůdci, rebarbora bude velkoryse „děkovat“ zahradníkovi za strávenou práci s chutnými, šťavnatými a velmi zdravými řapíky.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Jedlé zelené