Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Čekanka je nejen opilá, ale také jedená. Radicchio je salát z čekanky, který patří do rodiny Compositae nebo Astrov. Rostlina má dávnou historii, jejíž kořeny sahají do středověké Belgie. Radicio salát je velmi populární v moderní Itálii, několik desítek odrůd pěstuje zahradníci této země. Překlad slova Radicchio z italštiny do ruštiny znamená čekanku nebo zelení. V provincii Treviso se každoročně konají veletrhy a festivaly věnované rostlinám. Domácí zahrádkáři začali tento druh pozorně sledovat.

Radchio, co to je? Zelenina nebo ovoce, tráva nebo keř? Málo zahradníků ví, jak, ale mnozí chtějí pěstovat tento druh salátu na svých stránkách. V tomto článku se dozvíte o způsobech a vlastnostech pěstování salátu Radicchio ve vašem venkovském domě, naučíte se agrotechnologii plodin, požadavky na půdu a podmínky pěstování rostliny.

Radicchio, nebo čekankový salát, nebo italská čekanka má světlé burgundské zelí s charakteristickými bílými žilkami, které vizuálně odlišují cicornový salát od červeného zelí. Obě zeleniny obsahují antokyaniny - silné antioxidanty, které dodávají charakteristickou barvu. Velikost zelí je menší než zelí, někdy má prodloužený tvar. Hmotnost salátu dosahuje 600 gramů. V naší zemi jsou nejběžnější odrůdy a hybridy: "Dzhiove F1", "Raffaello F1", "Leonardo F1" "Dietní", "Palo Rossa"

Radicio Salát

Je zajímavé. Radicchio salát je zelenina, ne bylina.

Pěstování Radicchio salát je proces, který je zajímavý pro jeho výsledek. Výsledkem je velmi užitečná, neobvyklá a vzácná zelenina s charakteristickou hořkostí, která má klasickou salátovou příchuť. Italská čekanka může být pěstována jako semenáčková metoda a semena v otevřeném terénu. Je to dvouletá rostlina, ale pěstuje se jako jednoletá rostlina ve středním Rusku.

Půda pro setí semen v otevřeném terénu

Saláty Cycorn milují otevřené prostory s odvodněnou půdou. Tato vlastnost salátu musí být vzata v úvahu při výběru místa pro kulturu. Je třeba se vyhnout kyselým a jílovitým půdám. Optimální kyselost je 6-7, 2 pH.

Je to důležité! Vrstva humusu v půdě by měla být hluboká a mokrá a v půdě by mělo být dostatek humusu. Ideální pro Radicchio vhodný pozemek v blízkosti domu, na kterém předchozí úroda přinesla dobrou sklizeň. Například tam, kde rostla zelenina, pod kterou byla aplikována organická hnojiva. Vhodné prekurzory: brambory, paprika, rajčata, kedlubna. Měli byste se na pozemku po squash a salát sám. Je lepší střídat místo pro pěstování salátu Radicchio s intervalem 2-3 let.

Výsev salátu v květináčích

Pokud se rozhodnete učit nové místo pro výsadbu salátu, pak začněte přípravné práce na podzim a pokračujte na jaře. Na podzim, kopat oblast na rýč bajonet. Odstraňte plevele, velké kameny a na konci zarovnejte zem s hrábě. Přidat do chudé půdy kompost 3-5 kg na metr čtvereční, nebo univerzální hnojiva, podle doporučení. Těžká půdní jednoduchost přidáním písku a pilin. Na jaře, před výsadbou semen, vykopat oblast a současně přidávat dusičnan amonný ve výši 10-15 gramů na metr čtvereční.

Je to důležité! Radicchio může růst se zelím, okurkami, cibulí. Je lepší, aby rostlina vedle celeru, petržel a ředkvičky.

Výsev

Výsev semen začíná v dubnu a končí v červenci. Chcete mít čerstvou zeleninu po celou sezónu? Zasít v intervalech 2–3 týdny. Na pozemku připraveném od podzimu vytvořte postele. Pomocí lana označte hladké drážky. Semena vysévejte v souvislé linii do hloubky 1 cm, rozptylujte v brázdě v intervalu 15-20 cm, semena mohou být vysazována častěji. Pak v létě, po vzniku výhonků, budou muset být zředěny. Vzdálenost mezi brázdy je minimálně 20 cm, s takovým výsevním schématem budete mít jistotu, že dostanete plnohodnotný salát. Naplňte drážky zeminou, lehce navlhčete a nalijte.

Výsadba salátu

Je zajímavé. Hloubka zapuštění semen do půdy závisí na jejich průměru. Snažte se dodržovat obecné pravidlo: semena jsou uložena v půdě do hloubky rovnající se jejich dvojitému průměru.

Péče

Po 15-17 dnech začnou klíčit semena a objeví se semenáčky. Po dosažení dvou centimetrů na výšku musí být sazenice ředěny.

Nezapomeňte! Za každých 15-20 cm by měla být jedna rostlina. Pokud jsou semena často vysazována, je možné je znovu zředit. Ten se provádí, když výhonky dosahují 13-25 cm nebo když se rozvíjí velká růžice.

Během celého vegetačního období, které je ve střední zóně, trvá 55-75 dní, je žádoucí plevel spát. Nechcete se pravidelně zabývat plevelem, zamulchuyte půdy, což také sníží potřebu zalévání, a omezit možnost rozvoje nebezpečné hniloby. Sledujte pravidelné zavlažování. Radicio je vybíravý o vlhkosti. Zalévání by mělo být časté, ale ne hluboké. Budete vodu málo, dostanete velmi hořkou zeleninu. Přeplnění se objeví. Závěr: půda by měla být mokrá, ale ne zaplavená.

Je to důležité! Při zavlažování, ne mokré listy salátu, jinak budete provokovat rozvoj plísňových onemocnění.

Zalévání salát na hřišti

Chcete-li pěstovat hlávkový salát jasný, tmavě karmínový nebo fialový, zavřete je před sluncem a mírně zmrazte, pokud se sklizeň shromažďuje na podzim.

Je to důležité! Zelný salát dobře hromadí dusičnany. Proto by mělo být omezeno používání dusíkatých hnojiv.

Pěstování Radicchio salát s sazenicemi

Kořenový systém salátu je jemný a snadno poškozitelný. Proto sazenice sazenic rostou lépe a pohodlněji v rašelinových květináčích nebo kostkách. V tomto případě bude zranění kořenového systému minimální a v budoucnu bude možné vyhnout se časově náročnému procesu ředění salátu v zahradě. Jedno semeno - v jedné rašelině. Jak se objeví výhonky, přesuňte sazenice do chladné místnosti s teplotou 12-15 stupňů během dne a 8-10 stupňů během noci.

Při pěstování sazenic hlávkového salátu ve skleníku začněte setí semen koncem února - začátkem března. Hlavním kritériem je, aby teplota ve skleníku neklesla pod -10 ° C a místo bylo poměrně tmavé. V tomto případě nebude salát předčasně kvést. Po tvorbě prvních listů zředěte rostliny tak, aby mezi rostlinami zůstalo 5-10 cm, sazenice se považuje za připravenou k výsadbě, kdy rostlina má 4-6 dobře vyvinutých listů. Zpravidla se to děje 30-40 dní po naočkování. Koncem května - začátkem června jsou semenáčky salátu Radicchio převedeny do otevřeného terénu. Při přesazování je důležité, aby nedošlo k usmrcení sazenic, má jemný kořenový systém. Vzdálenost mezi stromky je 25-30 cm, šířka mezi řádky je 30 cm.

Výsadba sazenic salátu

Je to důležité! V otevřeném terénu nejsou semenáčky hluboce přesazeny, takže hliněná místnost není zcela ponořena do půdy a vyhlíží přes povrch o 0, 5-1 cm, jinak se spodní listy hnijí.

Nemoci a škůdci

Kvůli krátkému vegetačnímu období nemá rostlina mnoho škůdců a nemocí. Tento druh čekanky salát má jednu užitečnou funkci: to klidně přenáší útoky parazitů. Ale bojí se hlemýžďů, měkké plísně, anthracosis, botrytis, rez. Aby se zabránilo takovému neštěstí, sledujte půdu. Půda by měla být čistá a bez stojaté vody.

Sklizeň a skladování

Po dvou měsících od okamžiku výsadby, kdy je zřejmé, že se hlava dobře uzavřela, je možné hlávkový salát sklízet. Pro větší pohodlí použijte vidlici nebo lopatu. Skladem nakrájený salát může být po dobu tří týdnů doma, v chladničce, balené v sáčku, aby nedošlo ke ztrátě vlhkosti.

Salát

Zdravotní přínosy

Salát Radicio je neobvykle bohatý na vitamíny a stopové prvky a obsah kalorií v salátu je pouze 20 kalorií na 100 gramů. Zejména stojí za to věnovat pozornost vysokému obsahu antioxidantů v listech hlávkového salátu, které chrání buňky těla před volnými radikály. Radicio je užitečné pro tvorbu krve, má pozitivní vliv na činnost slinivky břišní a štítné žlázy. Při pravidelném používání zeleniny budou vaše vlasy svěží a silné a vaše pokožka bude zdravá.

Může to být přírodní příloha pro maso nebo ryby. Pečeme na špejli nebo na grilu, poté, co se rozloží směs olivového oleje a balsamikového octa. Při pečení zčásti zmizí hořkost salátu.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Jedlé zelené