Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dnes, na parcelách dacha, je stále více vidět nejen tradiční zeleninu neobvyklé barvy pro oko - například černá nebo fialová rajčata, ale i zcela exotické rostliny, které mnoho zahradníků vidí pouze v televizi nebo na obrázcích.

Indická okurka (nebo okurka momordica) je jednou z takových exotických a neobvyklých druhů zeleniny. I když se tato rostlina objevila v naší zemi poměrně nedávno, mnoha zahradníkům se již podařilo ocenit dekorativnost této tkalcovny a její mimořádné plody v chuti, připomínající zároveň okurku, dýně a granátové jablko.

Indická okurka

Také v jeho plodech obsahují velké množství živin, které mohou přinést mnoho výhod pro lidské tělo. Článek se bude zabývat hlavními charakteristikami momordica, jak ji pěstovat a pěstovat, stejně jako proč je tato zelenina považována za léčivou.

Historie indické okurky

V překladu znamená název rostliny "kousání". Takzvaná indická okurka pro skutečnost, že na jejích listech a plodech rostou malé žlázové chlupy, v kontaktu s pokožkou osoby, způsobují podráždění.

Indické okurky rostly nejprve nejen v Indii, ale také v mnoha dalších asijských zemích (zejména v Číně se nazývají čínská okurka momordica), na africkém kontinentu av Austrálii. Také tam jsou odkazy na skutečnost, že tato rostlina roste na území Krymu.

V současné době se v naší zemi stále více pěstuje. Ale protože tato rostlina okurky je termofilní, nejčastěji roste v uzavřené zemi, na glazovaných lodžiích nebo na parapetu.

Momordica nebo indická okurka

Charakteristiky a vlastnosti odrůdy

Tato exotická zelenina patří do rodiny dýně. Jeho výhonky jsou řasami podobné liána, které rostou v délce 1, 9-2, 1 m. Rostlina vypadá velmi krásně jak v období kvetení, tak i během zrání ovoce.

Listy této okurky jsou velké, světle smaragdově zbarvené. Květiny - velké, žluté, rostou na dlouhých stoncích. Nejprve se vytvoří větší samci, pak se odhalí menší samice. Bohaté kvetení se časově shoduje s aktivním růstem vegetativní hmoty. Indická okurka je rostlina opylující včely, opylování probíhá rychle a růst vaječníků začíná okamžitě. Vůně květin - jemná, připomínající rozkvět jasmínu.

Zajímavé Zářivé plody mají originální vzhled - jejich kůže je pokryta porosty připomínajícími bradavice a takové ovoce obecně připomíná krokodýlí kůži. Délka těchto výčnělků je až 17-19 cm a průměr je asi 6 cm, zpočátku je jejich zbarvení bledě zelené, jak dozrávají okurky, barva zbarví žlutě, ale může se zbarvit do oranžova.

Velikost zralého ovoce může dosáhnout 23-24 cm, jeho tvar je vejčitý, mírně protáhlý.

Ovoce Momordica

Uvnitř ovoce jsou jemné oplodí, chuť připomínající tomel. Barva buničiny je jasně červená. Zralé ovoce ve tvaru dýně. Kůra má hořkou pachuť, avšak při přípravě pokrmů přidává tato hořkost pouze koření, aniž by se kazil pokrm sám.

Když je ovoce plně zralé, praskne na dně a začne se otevírat.

Užitečné vlastnosti

Momordica je velmi užitečná a má léčivé účinky, protože obsahuje:

  • aminokyseliny;
  • mastné oleje (ve 100 g jejich výrobku - více než polovina);
  • sapoliny;
  • fenoly;
  • karoten;
  • kyselina askorbová;
  • Vitamíny B;
  • vápníku.

Vzhledem k velkému počtu účinných látek se používají plody rostliny:

  • normalizovat krevní tlak;
  • snížení hladin glukózy v krvi;
  • při léčbě nádorů;
  • pro léčbu gastrointestinálních onemocnění;
  • k odstranění přebytečné vody a žluči z těla.

Listy se používají k vytahování jedu z pod kůží po kousnutí hada. Komprese z infuze listů indické okurky pomáhají odstraňovat toxické látky z lidského těla, snižují bolest, pomáhají v boji proti zánětlivým procesům.

Indická okurka se používá pro léčebné účely.

Velké množství karotenu v plodech momordiki vám umožní zlepšit stav vlasů, nehtů, kůže, zlepšuje zrak, má blahodárný vliv na stav zubů. A kyselina askorbová (která je v této zelenině téměř stejná jako v citrusových plodech) pomáhá posilovat imunitní systém a pomáhá lidskému tělu bojovat s virovými infekcemi.

Je to důležité! Při sklizni momordica je nutné chránit ruce před kontaktem s ovocem a nadzemními částmi rostliny, protože vlasy rostoucí na této zelenině mohou spalovat kůži. Pro ochranu lze nosit speciální rukavice.

Kromě pozitivních vlastností indické okurky však existují i kontraindikace k jídlu. Tuto zeleninu byste neměli používat pro následující kategorie osob:

  • těhotenství, stejně jako v období kojení (v plodech jsou látky, které mohou způsobit potrat);
  • s individuálními alergiemi na složky, které tvoří momordika, a také s atopickou formou dermatitidy a jiných kožních onemocnění;
  • děti do 3 let. Jejich imunitní systém je stále nedokonalý, takže tropické ovoce často vyvolává u těchto dětí alergickou reakci na nové potraviny.

V tradiční medicíně pro přípravu odvarů, obkladů, tinktur a pleťových vod se používají všechny části indické okurky, protože všechny obsahují přibližně stejné množství živin, vitamínů a minerálů. Základní recepty pro přípravu odvarů momordiky jsou stejné jako příprava těchto roztoků z jiných léčivých rostlin. Kořeny se obvykle předsuší a teprve potom se použijí k přípravě infuzí.

Letecké části (včetně ovoce) lze použít čerstvé nebo sušené. Použití semen se doporučuje pro porušení gastrointestinálního traktu, stejně jako pro hemoroidy, prostatitis, horečky příznaky.

Rostoucí nuance

Agrotechnika pěstování a další péče o tuto rostlinu jsou poměrně jednoduché. Tato rostlina chová výhradně semena. Vzhledem k tomu, že semena mají velmi hustou skořápku, je obvykle zničena a pak nasáklá ve slabém roztoku manganistanu draselného pro dezinfekci.

Indická okurka množí semena

Připravte si předem kapacitu pro výsadbu této okurky, koupit hotový substrát. V každé nádrži je zasazena dvojice naklíčených semen, prohloubená je o 1 - 1, 5 cm, na povrchu se nalije vrstva zeminy, napojí se a pokryje polyethylenem, čímž se vytvoří skleníkový efekt uvnitř - v takových podmínkách se klíčky objeví rychleji.

Je to důležité! Indická okurka vyžaduje hodně slunečního světla pro růst a vývoj, takže kontejnery s rostlinami jsou instalovány na jihozápadní nebo jihovýchodní okna.

Rostliny potřebují 13-14 hodin slunce, takže pokud je to nutné, zářivky jsou instalovány vedle rostlin, aby osvětlily momordica.

Na trvalém místě v zahradě jsou tyto rostliny vysazeny po přechodu jarních mrazů. Pro pěstování momordiki vyžaduje úrodnou, volnou, dobře osvětlenou plochu. Vzdálenost mezi vysazenými sazenicemi by měla být nejméně 0, 6 m od sebe. Hloubka přistávacích otvorů - 0, 4 m.

Další péče o tyto okurky spočívá v pravidelném zavlažování (bez stagnující vlhkosti v půdě), postříkání listů teplou vodou ve večerních hodinách a během období pučení se minerální hnojiva aplikují pod kořeny.

Po výskytu prvních vaječníků se odstraní všechny postranní výhonky nad nimi, aby se zvýšil výnos bičů. Pokud je počet vaječníků menší, než bylo plánováno, je nutné květiny uměle opylovat.

Vychystávání ovoce

Výhody a nevýhody odrůdy

Mezi hlavní výhody indické okurky patří:

  • dobrý dekorativní vzhled, takže tato rostlina je často používána v krajinářském designu k dekoraci dachy;
  • dobrá chuť zralého ovoce;
  • známé léčivé vlastnosti rostliny a pro léčbu využívají nejen nadzemní část, ale také kořeny.

Nevýhody této odrůdy zahrnují nutnost vázat okurky na jakékoliv podpěry, včetně mřížky. Je také třeba mít na paměti, že rostlina má kontraindikace ke spotřebě, proto se musíte nejprve poradit se svým lékařem.

Při péči o indické okurky, stejně jako při sbírání ovoce a jiných částí této rostliny, je nutné chránit kůži tak, aby rostlina nepálila.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Práce na zahradě