Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Historie vývoje cibule je dlouhá - má více než 6 tisíc let. Zpočátku nebyla kultura zpracována jako rostlinný produkt - byla vnímána jako léčivá rostlina. Existuje mnoho zajímavých faktů o cibulce, které nám přišly z dávných dob. Starověcí Římané byli tedy přesvědčeni, že rostlina může posílit odvahu vojáků. Cibule se proto stala nepostradatelnou součástí přídělu vojáků.
Starověcí Egypťané krmili cibuli staviteli pyramid, doufajíc, že jim dají sílu. Dokonce i na Cheopsově pyramidě je záznam, že nákup česneku a cibule vzal asi 40 tun stříbra.
Ve středověku byla rostlina cibule považována za jedinou záchranu z mor. On byl také přičítán mýtické vlastnosti - ovoce, údajně, chráněný před čarodějnictvím a zlými očima.
O tom, kdy by se žárovka mohla objevit v Rusku, historie mlčí. Skutečnost, že zelenina byla v dávných dobách používána v tradiční medicíně, však potvrzují i starodávní bylináři.
Cibule cibule
Popis kultury
Je těžké najít osobu, která neví, jak cibule vypadá, protože se šíří všude. Je pravda, že někteří mají zájem o to, do které rodiny cibule patří. Česnek a všechny cibule patří do rodiny Lileinů, navzdory skutečnosti, že se nejedná o květinu, ale o travnatý produkt ze zahrady.
Popis cibule bude stručný - rostlina se skládá z hlavy, která ve formě a barvě slupky připomíná obvyklou tuřín pro starověkou Rus. Ve skutečnosti, ovoce je upravený střílet, kde dno je zkrácený stonek, jeho šupiny jsou něco jako kůra.
Zelené peří jsou uvnitř duté. Dává rostlinám a semenům, tzv. „Chernushka“ (tak bohatá v nich tmavá barva). Semena jsou tvořena v deštníku korunovat dlouhou dutou šipku střílel s lukem. Navenek se podobá zelenému peří, ale v době tvorby semen se stává hustou a masitou.
Další informace. V závislosti na odrůdě jsou žárovky kulaté a protáhlé, ploché a doutníky. Mnoho tuřínů je pokryto žlutými šupinami, ale jsou zde také bílé, hnědé, tmavě fialové a červené.
Kultura označuje studenou odolnost, schopnou klíčení při 2 stupních tepla. Pro rozvoj rostlin se považuje optimální teplota 18-20 stupňů.
Pěstování cibule se provádí v ročních a dvouletých otáčkách, při reprodukci osiva, chernushku, výsadby, odběru vzorků nebo sazenic.
Protože cibule jsou zelenina, tuřín a peří jsou používány jako jídlo. Výrobek používá většina lidí denně v syrové, vařené, smažené, nakládané formě. Bez cibule nestačí příprava moučníků.
Odrůdy cibule
Cibule má mnoho klasifikací. Za prvé, kultura je rozdělena na:
- tuřín vhodný pro skladování - je hustší, silnější a má silný zápach;
- sladké, určené výhradně pro čerstvou spotřebu.
Věnujte pozornost! Většina odrůd je zónována za určitých pěstitelských podmínek. Tato vlastnost se odráží ve jménech: Voronezh, Yalta, Lugansk, Krasnodar atd. (téměř celá mapa země).
Dále je třeba věnovat pozornost poddruhům, které zásadněji určují kategorii regionu.
Poddruh cibule
| Jméno | Vlastnosti |
|---|---|
| Jižní | Odrůdy milující teplo, nejen špatně rostoucí v chladných oblastech, ale také schopné ztrácet svou důstojnost; Poddruh je charakterizován velkou velikostí hlavy (obvykle dlouhá nebo zaoblená) a sladkou, někdy polotuhou chutí; Takové žárovky nejsou skladovány dlouho, proto se používají jako salát |
| Sever | Nejčastěji se poddruh nazývá islandus, což odráží hlavní rys odrůd; Takové žárovky nejsou skladovány dlouho, proto jsou používány jako salátové žárovky, v této kategorii cibule rostou v malém rozměru a jsou zploštělé. Patří sem také odrůdy s různými odrůdami; · Tuřín má dobrou trvanlivost, proto je vhodný pro zimní skladování; Postupovat od jména, to je více zonované pod Urals a Sibiř |
Všechny druhy cibule jsou také rozděleny dozráváním a místem pěstování. Například, Troitsky, Spassky, Bessonovsky se pěstuje nejen v otevřeném poli - odrůdy se také používají ve sklenících pro destilaci zimních zeleň.
Populární odrůdy cibule
| Jméno | Vlastnosti |
|---|---|
| Aleko | · Vyrůstá jak ze semen, tak ze sevky; • Žárovka má hustou, zaoblenou hmotnost až 60 g. Výtěžek je stabilní, můžete dosáhnout až 2 kg / m2. m; · Má 2 vrstvy šupin, těsně k sobě. Šťavnatá barva bílá s fialovými pruhy, suchá - v jemném ultramarínu; · Má ostrou chuť a je vhodný pro dlouhodobé skladování. |
| Bessonovsky | Hlavní místo zonace je Nonchernozem pás; · Patří k odrůdám střední sezóny a je pěstována ze sevky; - dvouděložné, ale často až 5 zaoblených plochých žlutých žárovek s průměrnou hmotností 40 gramů v každé formě v jednom hnízdě. S jedním metrem čtverečním můžete pojmout až 2, 5 kg tuřínu; · Ovocná chuť je ostrá, kvalita je dobrá. |
| Zlatý Semko | · Pěstuje se téměř ve všech regionech. Na jihu - v ročním střídání plodin, v moskevské oblasti a severních regionech - ve dvouletém období (ze sazenic a výsadeb); · Vztahuje se na rané odrůdy dozrávání - celé vegetační období trvá ne déle než 3 měsíce. Současně je maximální doba splatnosti při sklizni; Žárovka roste zaobleně, s výraznou ostrou chutí, průměrná hmotnost je 80 g. Bílé sukulentní šupiny shora jsou pokryty suchou světle hnědou barvou se žlutavým leskem; Výtěžek je stabilní a je asi 3, 5 kg na čtverec. Odrůda je velmi citlivá na zavlažování, a proto regulací zavlažování lze dosáhnout větších plodů; Udržovací kapacita žárovek je stanovena na 90%, což umožňuje tuřínu udržet svou prezentaci po dobu 7 měsíců. |
| Burane | · Late-dozrávání odrůdy se stabilním výnosem - až 1, 2 kg se získává z čtverce; • Jednoklíčnolistý, přičemž dává 3 pírkové zárodky, proto je zajímavé pro ty, kteří pěstují kulaté žárovky pro nutnost zeleně; Ovoce je husté, velké, pokryté intenzivními žlutými šupinami shora, dosahuje průměrné hmotnosti 95 g. Je univerzálně použitelné, má ostrou chuť; Vhodné pro dvouleté pěstování a maximální zrání; · Vyznačuje se vysokou trvanlivostí, ale odrůda je náchylná k padlí. K jiným plísňovým a bakteriálním onemocněním odolnější |
| Červený baron | · Dobře se vyvíjí ze semen a je schopen produkovat až 1, 5 kg na metr čtvereční s roční kultivací. Při výsadbě se Sevkou se zvyšuje produktivita (zejména pokud se používá metoda čínského hřebene); · Tuřín zraje v 90-95 dnech od výsevu semen a dává zploštělou, šťavnatou dužninu červené barvy pokrytou tmavšími šupinami; · Chuť je polomatná. Odrůda je ceněna pro svůj vysoký obsah kyseliny askorbové. |
Kromě žárovky, zahradníci aktivně pěstují další cibuli rodiny Lily. Některé druhy vynikají pro chuť, jiné pro biologické vlastnosti, ale všechny jsou populární v použití.
Bow odrůdy
| Zobrazit | Druhová charakteristika | Agrotechnologie |
|---|---|---|
| Pór | Často se používá v potravinách místo cibule - pórek má jemnější sladkou chuť. Očividně, protože toto, druh byl jmenován “perlou”; · Nemá výraznou cibuli. Tam je tlustý, vysoce falešná postel (to vypadá jako mírný otok u základu rostliny), který by měl být důkladně vyčištěn a opláchnout od písku před použitím; · Husté elastické peří je dlouho uloženo v chladničce | Pór je zasaden semenáčkovým způsobem, protože dosahuje zralého zralosti za šest měsíců; Technologie pěstování, stejně jako technologie tuřínu, je jedna věc a dvouletý kulturní obrat. Proto mají podmínky růstu stejné; · Populární odrůdy: Bandit, Goliath, Premier, Tango atd. |
| Batun (původ - Střední Asie) | · Relativně nová zahrada pro evropské zeměpisné šířky (ve srovnání s cibulí); Dlouhodobý reprezentant rodiny s maximálním výkonem za třetí rok; Externě se podobá tuřínu, ale s méně výraznou hlavou. Zároveň se nevytvoří jasně odlišitelná noha (jako pór). | · Nejčasnější luky. Je rozmnožován ze semen výsevem v polovině léta av delenkách na podzim; Schéma vylodění batunu může být použito z agrotechnologie cibule, vložení sadby materiálu do hloubky 1-2 cm; · Chcete-li získat kvalitní produkty, musíte včas odstranit šipky; Doporučené odrůdy odolné proti chorobám: duben, baron, něha, ruská zima, rodina Ural |
| Šalotka | · Více kultury pěstované uměle; Jeden dospělý keř dává asi 30 nezávislých hlav, ale jsou mnohem menší než tradiční tuřín; Chuť zubů je bohatá kořeněná a vůně je jemná sladká | · Reprodukuje ji chernushka a lobules; • Výsadba a péče jsou plně v souladu s pěstováním tuřínu; · Stojí za to věnovat pozornost následujícím odrůdám: rodina, hybrid hybridů, hvězdička, smaragd, pevnost, Firebird |
| Schnitt | · Další trvalka, která se nachází všude ve volné přírodě (i na dalekém severu); Druhy mají dlouhé období pěstování na jednom místě, ale nejproduktivnější je první 3-4 roky; Cibule dává malé, ale chutné. Tmavě zelené štíhlé peří má chuť koriandru | · Může se množit sazenicemi a křovinami vysazenými v podzimních postelích; Mnoho věří, že pažitka je vnitřní verze cibule cibule, proto oni jsou aktivně chováni na okenních parapetech a lodžiích; Doporučené odrůdy: Albion, Crocus, Čechy |
| Kanadský | · Jiný typ luky, jehož vzhled v předměstských oblastech zaznamenal nedávno. Pozornost zahradníků přitahovala jeho víceúrovňové; • Zařízení dodává žárovky (žárovky) o průměru nejvýše 3 cm. Jsou umístěny ve 4-5 úrovních po celé délce šipek | · Hlavní body agrotechnologie - standard. Rozdíl spočívá ve způsobu reprodukce; Vzhledem k tomu, že rostlina nenadává semeno, používá se vegetativní metoda - dělením keře nebo použitím žárovky při práci na jaře nebo na podzim; · Populární odrůdy jsou Odessa winter 12 a Gribovsky 38 |
Bez ohledu na to, který druh pro pěstování preferuje letní rezident, všechny luky mají vysoký nutriční potenciál a léčivou hodnotu. Proto se vyplatí diverzifikovat nejen zahradní postele, ale i stravu.
Věnujte pozornost! Pro nákup semen cibule druhů zájmu, stačí navštívit oficiální webové stránky distributora zabývající se distribucí sadby materiálu pro letní obyvatele. Pokud se stanete pravidelným zákazníkem, můžete začít s osobním účtem a můžete očekávat dobré slevy.
Kultivační vlastnosti
Cibule je obzvláště užitečná čerstvá, protože část těkavé výroby se při tepelném zpracování vyparuje. Tato složka je nejsilnějším antimikrobiálním činidlem schopným bojovat i proti tuberkulóze, cholere a tyfu.
Luke je ceněn pro své skvělé léčivé chemické složení, které zahrnuje:
- vitamínový set, kde hlavními prvky jsou B (1, 2, 6), C, E, PP;
- minerální soli (železo, fosfor, draslík atd.);
- enzymy, inulin, karoten;
- cukry v některých odrůdách mohou obsahovat až 14% (významný podíl maltózy a fruktózy);
- kyselina pantothenová.
Poznámka! Existují také saponiny, flavonoidy, proteiny. Kromě schopnosti bojovat proti virům a bakteriím má tato kultura i další akce: hojení ran, anti-burn, anti-sklerotikum, hematopoetikum, expektoranci a regeneraci. Cibule léčit hemoroidy a zbavit se červů.
Konzumace čerstvé cibule denně pomáhá:
- snížení hladiny cukru v krvi;
- pro stanovení metabolismu vody a soli;
- zlepšit svalový tonus trávicího traktu a zlepšit vylučování žláz;
- zvýšit chuť k jídlu;
- normalizovat libido.
Věnujte pozornost! Hlava žárovky je dobrá profylaktika proti hypo a avitaminóze. Odborníci na výživu oceňují produkt pro nízkokalorické - 40 kcal / 100 g.
Cibulový extrakt se používá ve farmakologii. Jeho přítomnost lze nalézt ve složení léků "Alliglitser", "Allilchep" a řadu doplňků stravy. Zeleninová šťáva pomáhá odstranit plešatosti a seborrhea a výhody cibulových masek jsou předcházet vráskám.
Vlastnosti ostatních druhů cibule
| Jméno | Vlastnosti |
|---|---|
| Pór | Obsahuje méně těkavé produkce než tuřín, ale existuje mnohem více minerálních solí. Proto je baktericidní účinek slabší, ale účinek na funkci trávicích žláz a jater je vyšší. Pomáhá při metabolických poruchách a únavě |
| Batun | Obsahuje 2krát více kyseliny askorbové než cibule. Ve farmakologii se batun připravuje na pružnost krevních kapilár a snižování tlaku. V Tibetu je batun zařazen do receptů na zlomeniny a furunkulózu. Číňané používají tatarskou cibuli jako diaforetický a energetický produkt. |
| Šalotka | Soudě podle toho, jaké vitamíny v cibulce a šalotce, jaký je vliv druhů na lidské tělo, můžeme říci, že tato odrůda je úplným analogem tuřínu. |
| Schnitt | Složení cibule - zaznamenává obsah askorbinky a minerálních solí mezi všemi druhy. Proto začne okamžitě účinně působit na nemoc. |
| Víceúrovňové | Může být považován za analoga tuřínu, ale může obsahovat 2krát více vitamínu C |
Každý druh cibule je hoden stát se alternativou k tradiční cibulce, a to nejen v receptech, ale i v lidové terapii, jako volný „doktor“ ze zahrady. Všichni dávají podobný léčivý účinek.
Kontraindikace
Existují lidé, kteří netolerují chuť a vůni čerstvé cibule, mohou vykazovat alergické reakce na výrobek. V případě řady kardiovaskulárních onemocnění by měla být zelenina zcela vyloučena ze stravy. Cibule je škodlivá pro akutní a těžké formy onemocnění ledvin, jater a gastrointestinálního traktu.
O škůdcích
Ti, kteří mají dachu, často zasadí své luky do blízkosti lůžek s jinými plodinami (zejména kořenovými výhonky), aby odradili hmyz a ošetřili je cibulovým extraktem. Samotná zelenina ale pochází od škůdců - mouchy, skrytě (to se také nazývá weevil), třásně. Vyhýbání se jejich agresi je snadné, pokud striktně dodržujete pravidla pěstování.