Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Na trhu většina spotřebitelů preferuje lehký med. Největší popularitu získaly díky chuťovým vlastnostem louky a květiny. Kromě toho tyto typy mimořádně prospěšné pro prodejce, jako lehký med je snazší dostat. Určité místo je však obsazeno tmavými odrůdami včelích produktů, které jsou také běžné na trhu. O nich bude v tomto materiálu diskutováno. Od publikace čtenář zjistí, proč je med tmavě zbarvený a jaké odrůdy jsou nejvíce žádané.
Co znamená tmavý med
Med - léčivá pochoutka. Některé z jeho druhů včel jsou vyrobeny z květu pylu, ale existují i jiné způsoby. Také se jedná o odrůdu padev, která je produktem hnědých odstínů. Tento druh produktů ze zeleninových šťáv a zpravidla je to hořký a chuťově specifický med. Odrůdy jehličnatých stromů, například hnědá barva, aroma a chuť pryskyřice, stejně jako prakticky chybějící vlastnost krystalizace, jsou přisuzovány odrůdě pluhu. Všechny ostatní druhy včel vytvářejí pro spotřebitele známou metodu.
Černý med
Tmavé odrůdy se dělí na druhy, které jsou v přírodě méně než světlo. Tmavý med může být následující typy:
- padevogo;
- kaštan;
- vřes;
- jehličnatých;
- pohanka;
- louka;
- čekanka;
- černá
Co medu rostliny, aby tmavé barvy medu: \ t
- Během období, kdy je malý déšť a na loukách a polích není dostatek květů, začínají včely zpracovávat suché rostliny. Výsledkem je, že dostávají medový med. Hlavní rozdíl spočívá v naprosté absenci jakéhokoliv zápachu, ale zároveň má chuťové vlastnosti květinového medu a vypadá stejně. Jediná charakteristika a definující znamení, že padělek není zakoupen, je zjevná přítomnost nějaké hořkosti během degustace.
Padlý med
- Medový produkt získaný z vřesu je chutná a zdravá medicína, ale má vynikající vůni, chutnou chuť a ostrou dochuť. V průběhu času, druh vřesu začne vydávat ještě silnější vůni, to stane se koláč a bohatý v chuti. Vnějšku má pochoutka červenožlutý odstín a jak krystalizuje, začíná tmavnout, což vede k tmavě hnědému medu. Tento typ je vhodný zejména pro ty, kteří trpí astmatem, bronchitidou, respiračními chorobami. Výrobek z medu Heather má pozitivní vliv na osoby s nespavostí, stresem a přetížením nervů. V těchto případech se doporučuje vařit horký čaj nebo mléko a vypít je 1 lžičkou tohoto medu.
- Jehličnaté druhy, samozřejmě, produkují včely z nektarů borovice a smrku. Je známo, že tyto stromy mají léčivé účinky, takže výsledek práce včel pomáhá vyrovnat se s různými infekcemi a dokonce působí jako dobrý lék proti bolesti. Med jehličnanů je navenek tmavý a jak krystalizuje, získává tmavě zelený odstín.
Jehličnaté druhy
- Kaštanový med - nejužitečnější mezi tmavými druhy. V jeho chuti je nějaká hořkost, ale můžete ho zbavit mírným zahřátím výrobku. Je důležité si uvědomit, že med nemůže být zahříván nad 50 ° C, jinak ztrácí všechny léčivé vlastnosti. Externě, kaštanový druh zdravé dezertní kapaliny. Tento stav, který si uchovává po dlouhou dobu, ale stává se cukr, se stává homogenním.
- Pohanka je v přírodě jedinečná. Navenek má neobvyklou barvu, často má téměř černý odstín. Kromě toho je to jediný tmavší typ černého medu, který patří k vysoce kvalitnímu. S jeho každodenním užíváním je možné se zbavit takových komplexních onemocnění, jako je astma, dna, ischias.
Pohanka
- Lukové druhy mají velmi ostrou a specifickou chuť, ale přesto mají ohromující aroma. Tento med má pozitivní účinek na tělo jako analgetikum. Proto je doporučeno používat ho ve formě obkladů v případě otlaků nebo odřenin. Otázka užitkovosti nepochybuje, protože loukový med obsahuje mnoho základních stopových prvků.
- Med z čekanky se může podobat louce jako vzhledu a chuti a vůni. Má však tmavší odstíny. V medicíně je druh čekanky užitečný jako antimikrobiální činidlo. Příznivě působí na centrální nervový systém, odstraňuje nespavost, depresi, neurastenii, podrážděnost a migrénu. Kromě toho med čekanky zlepšuje mozkovou činnost, práci srdečního svalu a cév obecně. S výraznými antibakteriálními vlastnostmi je schopen pomoci vyrovnat se s těžkými onemocněními dýchacích cest.
Pro vaši informaci! V přírodě, tam je rostlina, po práci na kterém, včely také dostat tmavý nektar. Není to nic jako divoký černý kmín. Má bílé květy s černým vnitřním šálkem, v důsledku čehož je nektar stejný, což znamená, že med bude také téměř černý.
Každá odrůda popsaná výše se liší svými vlastnostmi. Medové barvy se mohou pohybovat od tmavě žluté až téměř černé. Nejdražším produktem je med z kaštanového nektaru, který je ceněn pro svou bohatost. Obsahuje mnoho příznivých vlastností pro lidské tělo. Tato odrůda je například považována za nepostradatelný nástroj pro zdraví mužů.
Užitečné vlastnosti
Spolu s dalšími včelími produkty obsahují všechny hnědé druhy medu vitamíny a mikroprvky nezbytné pro lidské tělo. Užitečný dezert má antimikrobiální a antibakteriální účinky, dobře posiluje imunitní systém. Doporučuje se užívat včelí produkty v přítomnosti nestability krevního tlaku, stejně jako při onemocněních srdce. Medové produkty hnědých odrůd čistí tělo toxinů a toxinů.
Výrobky z hnědého hnědého medu
Nízká cena louky a pohankového medu, a tím i bohaté chemické složení zvyšují popularitu výrobku jako kosmetiky. Zahuštěné apikální produkty před použitím se mírně roztaví ve vodní lázni, jejíž teplota nesmí překročit 40 ° C.
Je to důležité! Výběr včelího produktu hnědých odstínů, měli byste věnovat pozornost vůni a chuti, které budou jistě jasné a bohaté. A pokud v něm lžičku otočíte, nektar se rovnoměrně nanese bez kapání. Tmavý med téměř nikdy nekrystalizuje úplně, ale stává se viskózním a tlustým.
Důvodem temného stínu
Mnozí se zajímají o to, proč se med stává tmavými odstíny. Za prvé, musíte vzít v úvahu kvetoucí rostlina medu, ze které včelí sbírá pyl. Má se za to, že čím více železa je obsaženo v nektaru, tím tmavší bude jeho odstín a další výhody v takovém medu. Ne poslední role je přiřazena monoflerability produktu zpracování včel. Například medka z čisté pohanky má tmavě hnědý tón a pokud jsou přítomny další bylinky, změní se na světle hnědý odstín.
Příčiny různých odstínů
Odstín medu závisí na tom, kolik bylo po čerpání uloženo. Druhy pohanky, které byly nedávno shromážděny, budou o několik tónů jasnější než ty, které již stály 6-9 měsíců. Kromě načasování existuje několik faktorů, které ovlivňují odstín pochoutky. To je doba odběru a přítomnost aktivních složek v kompozici, jakož i počasí, klimatické podmínky a odrůdy včel.
Věnujte pozornost! Zkušení včelaři říkají, že jarní med je vždy lehčí než sklizeň blíže ke konci léta.
Uvádí hnědé druhy
Medově hnědé odstíny ihned po čerpání dostatečné tekuté konzistence, ale obalením kolem lžíce můžete zjistit viskozitu. Takové druhy jsou těžší kovat, protože většina z nich sotva krystalizuje, ale jen silnější a lakomější. V tmavém medu více železa a prospěšné stopové prvky. Pokud budete jíst za týden, testy a celkový stav těla se zlepší. Soumračné druhy jsou užitečné pro osoby s anémií a chorobami oběhového systému.
Uvádí hnědé druhy
O výhodách takového medu
Med je považován za nepostradatelný produkt pro zdravý životní styl. Ve svém složení více než 190 užitečných sloučenin. Vlastnosti odrůd tmavého medu jsou způsobeny léčivými vlastnostmi rostliny, ze které byl pyl shromážděn. Barevné schéma výrobku závisí také na travinách a době pylu hmyzu.
Druh medu sbíraného na jaře je obvykle nejjasnější tóny, ale čím blíže ke konci léta nebo začátku podzimu, tím tmavší nektar. Med z lipových květů je světle žlutý, z akátu - průhledný nebo lehce béžový, ze slunečnic - zlatý, z řepky - bílý matný, z vřesu, pohanky, čekanky - hnědé. Stejnou barvou budou lesní odrůdy. Obecně se má za to, že počet odrůd medu závisí na počtu rostlin medu.
Je to důležité! Ve světle odrůd užitečného dezert obsahuje více vitamínů, a ve tmě - železo, mangan, měď, další stopové prvky a proteinové sloučeniny. To je důvod, proč jsou tmavé druhy medu doporučovány těm, kteří trpí anémií.
Také užitečnou vlastností tmavého medu je schopnost neutralizovat a vylučovat látky obsahující alkohol z těla. Je vhodné jej používat v případech intoxikace a těžké intoxikace.
Vědět vše o výhodách medového produktu hnědých květů, stejně jako o tom, jak si jej vybrat správně, můžete získat nejen lahodný, ale i zdravý dezert.