Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Sorrel je nenáročná rostlina odolná za studena, která se na místě objevuje jako jedna z prvních při teplotě + 3 ° C … + 4 ° C. Roste stejně dobře, jak ve volné přírodě, tak v zahradě. Domestikovaná rostlina má větší listy. Za prvé, šťovík je ceněn pro své bohaté složení vitamínů: kyselina askorbová, stopové prvky a proteiny, flavonoidy a vitamíny. Distribuce šťovíku je velmi různorodá. Rostlina se nachází na téměř všech kontinentech a v jakýchkoli klimatických pásmech. Pro začátečníky se často doporučuje šťovík, výsadba a péče v otevřeném terénu, pro které jsou všichni k dispozici.
Hlavní odrůdy pěstované v Rusku:
- Velký list - doporučeno pro všechny regiony. Má mírnou chuť. Zachází se zralými ročníky. První řez listů lze provést 1 měsíc po klíčení. Dlouho se nerozpadá, nezmrzne;
- Šířka - doba zrání - 1, 5 měsíce. Není odolný vůči tvorbě šipek. Listy jsou velké: délka - 16 cm, šířka - 7 cm;
- Sorrel Belleville - výsadba a péče jsou velmi jednoduché díky schopnosti rostliny přizpůsobit se. Neboj se mrazu, zřídka střílí. Produktivita - 7 kg / m2. Používá se pro výrobu polévek, salátů a konzervování.
Také velmi oblíbené odrůdy: špenát, Malachit, Emerald vitamin. Někteří zahradníci pěstují okrasné odrůdy šťovíku: Bloody Mary, Sanguine, Red Veins, které jsou však vhodné i pro potraviny.
Sorrel nemá rád dobře osvětlená místa. Nejlepším místem k výstupu je lehký otevřený stín stromů a keřů. Tato kultura není náchylná k úrovni kyselosti a vykazuje stejný výnos, jak v neutrální, tak v kyselé půdě. Větší pozornost by měla být věnována složení půdy, protože nejlepší šťovík roste na hlínách. To je způsobeno tím, že šťovík miluje vlhkou půdu, zatímco stagnace vody by neměla být. Písečné půdy mohou být také vhodné, pokud jsou dříve hnojeny humusem. Hladina podzemní vody by měla být nejméně 1 metr. Než dáte šťovík, musíte provést přípravné práce. Pro šťovík, stačí si vybrat postel 1-2 m2. Na podzim musí být vyhrazený prostor vykopán, očištěn od plevelů a kořenů a poté oplodněn hnojem (kompostem, humusem) a popelem v poměru 6: 1.
Před výsevem šťovíku na jaře je nutné krmivo posypat dusíkatými hnojivy, protože dusík ovlivňuje vývoj listů a stonků rostlin. Nejlepší je provést tento postup po dobu 10-14 dnů před přistáním.
Agrotechnika setí semen
Sorrel je vždy vyséván ihned v otevřeném terénu, pěstování sazenic není nutné, protože semena se cítí pohodlně při teplotě +3 ° C. Mnozí zahradníci se zabývají otázkou, kdy zasévat šťovík na jaře v otevřeném terénu. Je možné zasít semena v létě a na podzim? Vše záleží na plánovaném načasování sběru listů. Nejčastěji zvolená výsadba šťovík semena v otevřeném terénu na jaře, kdy se sníh sníží a bude kladná teplota. Jarní výsev je také výhodnější, protože půda je optimálně hydratovaná, což vytváří příznivé podmínky pro rozvoj rostliny. V jižních oblastech a setí na předměstí dochází v březnu. Sorrel lze v dubnu zasévat na Sibiř, Ural a severozápadní region. V tomto případě bude sklizeň na podzim klesat. Když je zaseta v létě (třetí dekáda června - první dekáda července), rostlina má čas získat sílu a zakořenit hluboko, takže je ponechána na zimu. Podzimní výsev by měl být prováděn dostatečně pozdě (říjen - listopad) tak, aby sadba neprošla před nástupem zimy. Nejčastěji je tato metoda zvolena na písčitých půdách. Je nemožné určit přesné datum výsevu šťovíku, protože v závislosti na regionu se velmi liší povětrnostní podmínky. Při výběru data přistání je nejlepší se řídit podle lunárního kalendáře.
Sorrel vzhled
Než začnete řepku semena v otevřeném terénu, musí se nejprve připravit. Pro dosažení maximálního klíčení jsou semena zabalena do vlhké tkaniny po dobu dvou dnů. Můžete přidat růstový promotor (například Appin) nebo ošetřit semena proti chorobám a škůdcům roztokem manganistanu draselného (1%). Sorrel klíčí bez předběžného ošetření, ale rychlost klíčení bude menší, stonky mohou být slabší a listy menší.
Před výsevem šťovík, na zahradě, aby označení. Vytyčují řádky hluboké 1 cm, šířka řádků mezi řádky je 15 cm, pokud jsou semena položena velmi hluboko, pak existuje šance, že se nebudou moci prolomit zemí. Semena se šíří jeden po druhém ve vzdálenosti 4 cm od sebe. Je přípustné umístit semena hustěji, zatímco ředění by mělo být provedeno po vzejití. Rozložená semena jsou pokryta zeminou a mulčována rašelinou. Pokud zakryjete postel polyethylenem, pak ze skleníkového efektu vzniklého semeny začnou klíčit po 7 dnech. Během této doby nelze film otevřít. Bez úkrytu semena klíčí nejméně 15 dnů. Když sazenice tvoří 2 pravé listy, musí být zředěny. Dospělé rostliny potřebují vzdálenost nejméně 10 cm, aby nedošlo k opakování ředění, můžete okamžitě vytvořit takové mezery mezi výhonky.
Kultura péče
Správná péče o jakoukoli rostlinu je klíčem k zdravé a bohaté sklizni, stejně jako dlouhověkosti.
Hlavní fáze rostoucího šťovíku:
- Pravidelné uvolňování s plevelem. Tráva trávy zpomaluje růst šťovíku. V ideálním případě by tyto dva postupy měly být prováděny průběžně. To může být poměrně časově náročné. Mulčování s rašelinou po zavlažování snižuje množství plevelů, protože plevel je obtížné prorazit vrstvou mulče. V jarním období je nezbytně nutné týdenní uvolnění uliček, protože v měkké půdě mají kořeny větší výživu a vzduch, z čehož se lépe vyvíjí zelená část rostliny;
- Zalévání Sorrel je velmi vlhko-milující rostlina. Frekvence a objem zavlažování závisí na tom, kolik srážek spadá do regionu. Když se teplota vzduchu blíží + 30 ° C, rostlina přestane vyvíjet a střílí šipku. Pak listy ztrácejí chuť a stávají se hrubými. V tomto ohledu je nutné průběžně sledovat stav půdy. V suchých obdobích by měl být šťovík neustále hojně zavlažován. V tomto případě musíte dodržovat opatření, aby nedošlo k zaplavení rostliny, protože stagnace vody je škodlivá pro kořenový systém. Na konci sezóny zmizí potřeba zavlažování, rostlina má dostatek vlhkosti po přirozených srážkách;
- Top dressing. Sorrel dobře reaguje na všechny druhy hnojiv. Je důležité vědět, že je třeba rostlinu hnojit na základě povětrnostních podmínek. Pro období sucha je lepší použít tekuté formy nebo roztoky, v deštivém období jsou vhodnější suché směsi (prášky, granule). Dusíkaté složky umožňují rostlině pěstovat listy, potaš a fosfor - plnit chuť a užitečné látky. Organická hnojiva mají posilovací účinek. Krmení může být střídáno. Míra spotřeby se vypočítá podle pokynů v balení. Organická hnojiva se používají nejčastěji na jaře nebo na podzim, aplikační dávka je 6 kg / m2. Minerální obvaz lze provést po každém řezu;
- Mulčování Tento postup je v podstatě zaměřen na ochranu rostliny před plevelem a další krmení. Současně může mulčovací vrstva působit jako ochranná bariéra proti mrazům. Rašelina, suché listí nebo humus jsou nejvhodnější jako mulč. V samotném kmenu mulče není třeba ležet, protože to bude zasahovat do volného vývoje šťovíku. Vrstva mulče o tloušťce 1-2 cm je uložena v uličce. Tato metoda umožňuje rostlině dodat další výživu a chrání před nepříznivými faktory (plevel, abnormální teplotní kapky, škůdci).
- Rostoucí nuance:
- Je-li šťovík vysazen na osvětleném místě, měl by být alespoň v nejteplejších poledních hodinách stíněn před sluncem. K tomu můžete vytvořit baldachýn;
- S nedostatkem vlhkosti uvolňuje šťovík květní stonek, ze kterého se listy stávají nevhodnými pro sběr. V tomto případě je důležité nezmeškat okamžik a odstranit šipku v čase, pak plodina neztrácí svou chuť a měkkost;
- Na stejném lůžku rosnička roste dobře 4 roky. Maximální doba je 5-6 let (v závislosti na kvalitě péče). Po této době je třeba transplantaci šťovíku na jiné místo nebo zasít nový.
- Nemoci a škůdci. Při dodržování zemědělských postupů není šťovík vystaven napadení hmyzem a škůdci. Porušení režimu zavlažování, nepřítomnost mulčovací vrstvy a zanedbávání plevelů však může vyvolat výskyt brouka řasnatého. První známkou přítomnosti tohoto parazita je výskyt otvorů na listech, zabarvení nebo úplné vysušení. Populární metody jsou vynikající v boji s tímto parazitem: stříkání listů česnekovou nebo mýdlovou vodou, kropení popelem a tabákovým popelem. Nejlepší je provádět takové ošetření na jaře a na podzim, protože zpracování během vegetačního období zhoršuje chuť listů. V ojedinělých případech je šťovík napaden pilou a zimním molem. Proti nim, namáčení Solanaceous větví (rajče, brambory) s následným zpracováním výsledné infuze pomáhá. Při výskytu mšic musí být šťovík rozprášen extraktem z cibulových slupek. Pokud lidové prostředky nemohou zničit škůdce, můžete použít chemikálie (Fitoverm, Anabazin sulfát). Šťovík není prakticky náchylný k plísňovým onemocněním, ale může být někdy ovlivněn rzí a plísní. V tomto případě musíte provést chemickou léčbu Fitosporinem. Není možné jíst takové listy;
- Sklizeň. Úplné zrání nastává za 60 dnů. Pokud zasadíte šťovík na jaře, pak v červnu můžete zcela odstranit listy. S letní a podzimní výsadbou se sklizeň začíná po úplném roztavení sněhu. Sběr se provádí ráno, kdy jsou listy co nej šťavnatější. Pro čištění je lepší použít ostrý nůž. Řezání se provádí každých 15-20 dní. Nejdříve musíte snížit největší boční listy. Mladé jemné listy, umístěné blíže jádru, je lepší odejít. Stále mohou růst. Na podzim musíte sledovat prognózu nadcházejících mrazů. 4 týdny před předpokládaným datem je nutné opustit závod bez prořezávání. Během tohoto období musí šťovík odpočívat a získat sílu před nadcházející zimou;
- Nákup semen. Semena si můžete nezávisle připravit. K tomu, během sezóny je třeba identifikovat několik keřů pro chov. Tyto rostliny nelze řezat. V červnu kvetou světle růžové květenství. Po měsíci semena začnou dozrávat a zhnědnou. Zralé květenství je třeba řezat a spojovat v malých svazcích. 1, 5 týdnů musí semena dozrát v suché větrané místnosti. Když jsou strapce zcela suché, musí se otřít v dlaních a odstranit nečistoty. Výsledná semena musí být rozložena do papírových pytlů (nebo jednoduše zabalena do prázdného listu papíru). Semena skladujte na tmavém suchém místě. Doba použitelnosti je 4 roky, proto se doporučuje označit rok balení na obalu;
- Péče na podzim. Na konci sezóny musí být staré listy odstraněny. K tomu, abyste rostlině pomohli získat sílu, můžete krmit roztok mulleinu vodou v poměru 1: 7 nebo přidat kompost (6 kg / m2).
Odstranění starých listů
Co můžete zasadit po šťovíku
Šťovík je velmi přátelská rostlina a snáší dobrou blízkost většiny plodin:
- Rajčata a brambory;
- Okurky a cuketa;
- Fazole a hrášek;
- Všechny druhy zelí;
- Mrkev
Šťovík roste velmi dobře ve druhé vlně zahrady, po sklizni rané zeleniny: ředkvičky, cibule, zimní česnek a salát.
Je zajímavé. Sorrel patří do rodiny pohanky, což znamená, že po ní můžete pěstovat rostliny, které nepatří do stejné rodiny. Tato kultura velmi oxiduje půdu, což znamená, že poté, co je nejlepší provést vápnění. Po šťovíku, ředkvičky a ředkvičky rostou dobře.
Typicky, šťovík je používán v potravinách v čerstvé formě pro přípravu salátů a vitaminové polévky. Tato bylina je však vhodná i pro konzervování. Sorrel se válí do malých sklenic na zimu, aby se přidal do polévek. Také čerstvé listy šťovíku mohou být skladovány v mrazničce ve vakuovém balení.
Pro všechny nově příchozí do zahradního podniku se doporučuje snažit se růst šťovíku, protože péče o ně nebude obtížná. Dodržování režimu zavlažování, uvolňování a oblékání zajistí bohatou sklizeň vitamínů.