Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ze všech včelích produktů je med velmi vzácnou odrůdou. Hlavním územím jeho produkce je Baškortostán, Ural, Karpaty. Žijí zde divoké včely, vybavují hnízda na pařezech, dutiny stromů. Další název tohoto produktu je korálek medu.

Vlastnosti, odlišnosti od jiných odrůd

Hlavním rysem divokého medu je, že jeho horníci nejsou domestikované včely v včelínech, ale divoké, žijící v lese nebo na horách. Jedná se o vytrvalý hmyz, který snáší chlad. Žijí ve velmi početných rodinách, počítají tisíce jednotlivců. Vzhledem k tomu, že se musejí bránit i kolonii v přírodních podmínkách, vyznačují se násilnou agresí. Hnízda divokých včel může zničit lesní zvířata, která milují výživný med.

Podmínky těžby

Lidé si lovili svůj produkt již od starověku. Bortnicking je známý jako druh zaměstnání, spočívající v hledání stanovišť lesa, horských včel a odstranění medu z nich. Po tomto, hmyz muset přestavět hnízdo (bort). Jak by měly vypadat divoké včely? Rozlišují se od obyčejné zvláštní tmavě šedé barvy. Rodina sbírá 5 až 15 kg sladkého produktu. Včely vykazují vytrvalost a snaží se pracovat po celý den. Nejsou zastaveny špatným počasím. Pokud vezmeme v úvahu průměrnou šířku, sezóna trvá ne více než 3 týdny, což odpovídá lipovým květům.

Divoký med

Postupem času lidé začali dělat desky sami, učit se, jak si vybrat pro toto místo. Rodina hmyzu v nich se obvykle usadí v dalším roce po výstavbě. Pokud se taková hnízda nacházela ve skalách, osídlila je a vytvořila podmínky pro rozšíření rodiny. Nyní v přírodě, horský nebo lesní med je zřídka nalezen. Urbanizace je na vině za pokles rozsahu. Koneckonců, rodiny hmyzu se nacházejí velmi daleko od civilizace, není jich vždy možné dosáhnout.

Rozdíly v platové třídě

Pokud vidíte takový výrobek na prodej za nízkou cenu, je velmi vysoká pravděpodobnost, že si koupíte falešnou verzi. Kromě značných nákladů můžete rozpoznat přírodní med podle vůně, barvy a chuti. Lesní přírodní med, jakou barvu lze považovat za nejrozšířenější?

Vyznačuje se následujícími vlastnostmi:

  • Jako součást specifického medu rostlina nemůže být identifikována. Jedná se o směs nektaru různých rostlin.
  • Velmi intenzivní aroma.
  • Několik tart chuť, různé nasycení.
  • Tmavě hnědá barva, krásný vzhled.
  • Viskózní struktura.

Divoký med má viskózní strukturu

Složení medu

Divoký med se vyznačuje jedinečným složením, které není podobné jiným odrůdám. Tělo je velmi užitečné v organických kyselinách, hormonálních složkách. V hmotě jsou částice vosku, pylu, propolisu - přírodní léčivé látky. Sladký produkt divokého hmyzu je bohatý na minerály, enzymy a účinné látky.

Jejich seznam je následující:

  • fluor;
  • mangan;
  • železo;
  • vápník;
  • jod;
  • měď;
  • zinek.

K dispozici jsou také kyselina askorbová, vitamíny B, E, K a další. Popis medu na palubě není omezen chemickým složením.

Včely poskytují následující produkty:

  • vosk;
  • pylu;
  • včelí jed;
  • hnízdo;
  • zavrus (víčka voštin);
  • včelí mléko;
  • perga.

Produkty, které produkují včely

Užitečné složení složek a skvrny těchto včelích produktů činí med velmi cenným. Sladká chuť je tvořena glukózou, sacharózou a fruktózou.

Užitečné vlastnosti a výhody

Pravidelná konzumace produktů z volně žijících včel přináší lidskému tělu velký přínos. Pyl obsažený v medové kompozici tak poskytuje protizánětlivé vlastnosti, má diuretikum, choleretický účinek a je antioxidantem. Jedové včely poskytují analgetický účinek při revmatismu, osteochondróze. Téměř každý med pomáhá bojovat s bakteriemi.

Divoké druhy nejsou výjimkou, za nimiž následuje následující seznam užitečných vlastností:

  • Přispět k posílení těla.
  • Přináší zpět normální krev.
  • Zlepšený metabolismus, eliminace toxinů.
  • Zlepšit imunitu.
  • Endokrinní systém dostává soubor hormonů, které jsou v kompozici přítomny.
  • Po zatížení, jak duševním, tak fyzickém, obnovuje sílu.
  • Má uklidňující a blahodárný účinek na nervový systém.
  • Normalizuje prokrvení orgánů a mozku, posiluje cévní stěny.
  • Používá se proti přetížení patologií žlučníku a ledvin.
  • Zlepšuje chuť k jídlu.

Užitečné vlastnosti divokého medu

Je třeba poznamenat, že tento typ medu nedráždí trávení. Proto je dána po operacích obnovit tělo. Aktivují také procesy trávení, chuť k jídlu. K tomu vezměte med na prázdný žaludek ráno se sklenicí vody. Výměnné procesy zlepšují mateří kašičku, která je k dispozici ve směsi.

Je zajímavé. Vzhledem k tomu, že tato odrůda je velmi vzácná, nepoužívá se v cukrářském průmyslu.

Můžeme uvést následující seznam onemocnění, která jsou léčena v divokém lékařství s medem divoké včely:

  • Revmatismus.
  • Pomoc proti infekcím.
  • Cystitida
  • Onemocnění střev.
  • Tachykardie.
  • Bronchitida.
  • Chřipka.
  • Rýma a sinusitida.
  • Bolesti hlavy.
  • Gastritida, peptický vřed.
  • Metabolismus potřebující normalizaci.

Přípravek je vysoce doporučován pro aterosklerózu, anémii. Dělat obklady s očními chorobami, stejně jako na kloubech. To je vynikající profylaktický doplněk léků. Unikátnost složení a malé objemy výroby ho činí levným na trhu.

Sběr divokého medu

Jelikož med nekultivovaných divokých včel se sbírá pouze v srpnu, jednou ročně, ukazuje se, že je spíše koncentrovaný. Koneckonců, výrobek je přítomen, přebytečná vlhkost je pryč. Mezi medovníky lze nazvat trávu, divoké keře a stromy. Jsou to hloh, tymián, máta, akácie, šípky, šalvěj a další. Kromě toho je jejich květ pozorován v různých obdobích. Včela může sbírat pyl za jakýchkoli povětrnostních podmínek, protože je omezena plná doba sběru výrobků v sezóně.

Sběr divokého medu

Jak může člověk dostat divoký med? Staromódní rybolov - včelařství, v případě potřeby vytvořené pro zvýšení množství produktu. Lidé, kteří to dělají, staví úly v kmenech stromů a vytvářejí v nich díry. Velmi pečlivě odkazujeme na budoucí stanoviště lesního hmyzu. V blízkosti potřebujete zdroj čisté vody, v blízkosti které rostou rostliny medu. Jsou to stromy: javor, lípa a také voňavé bylinky.

Důležité je umístění výstupu úlu. Mělo by být směrováno na jih. V budoucnu je bydlení pro včely ponecháno voštiny a bylinky, které je přitahují. Správně vytvořený klášter v příštích dvou letech bude pravděpodobně vyřešen rodinou těchto pracovitých hmyzů. Místo v nějaké výšce zachrání hnízdo od medvědů. Když včelaři sbírají sladký výrobek, zanechávají část, aby pokračovali v životě rodiny.

Jak si vybrat správnou desku medu

Drahá pochoutka je často falešná. Nákup medu, jak odlišit výrobek od falešné? Lesní pohled má silnou texturu.

Následující charakteristiky, kterými lze určit: \ t

  • Barva příjemná, jantarová s hnědým odstínem.
  • Chuť je sladká a zároveň sladká.
  • Vůně nelze srovnávat s ničím. Měly by být různé tóny dřevěných pryskyřic, stejně jako aroma bylin, které ji odlišují od ostatních odrůd.
  • Cena nesmí být příliš nízká, protože výrobek je velmi vzácný.

Honeycomb Honey

Tekutý a šířící se med by měl být odlišen od požadované divoké odrůdy. Pokud je tento příznak doprovázen obvyklou vůní medu, je lepší se vyhnout získání. Falešné v tomto případě je velmi pravděpodobné. Důležitý je také faktor spolehlivosti prodávajícího. Pokud se jedná o osvědčený včelař s dobře známou pověstí, můžete si pořídit nákup s větší důvěrou.

Podmínky používání a skladování

Někteří lidé mají alergie na včelí produkty.

Existují pro tuto odrůdu nějaké kontraindikace:

  • Divoký med se nepodává dětem mladším dvou let.
  • Stejně jako jednotlivci s individuální intolerancí. Jako alergen může způsobit astmatické záchvaty astmatu nebo anafylaktického šoku.
  • Těhotné ženy a lidé s diabetem by jej měli používat opatrně.

Doporučuje se uchovávat med při teplotách od +5 ° C do +7 ° C. Jeho užitečné vlastnosti mohou být ztraceny při teplotě 40 ° C nebo nižší než 30 ° C. Divoká odrůda tohoto výrobku není vyhřívaná, chráněna před slunečním zářením, stejně jako před světlem. Vyberte skleněnou misku. Kov nebo plast je méně vhodný. Vlhkost by měla být na úrovni 60% a vyšší. Absorpce přebytečné vlhkosti neohrožuje produkt.

Skladování divokého medu

Divoký přírodní med je pestrý květinový. Medvědi ho milují v lese. Tento výrobek je velmi oblíbený, protože je šetrný k životnímu prostředí, je to zcela přírodní produkt. Divoké včely ve stravě je téměř nemožné zahrnout přísady, jak se to někdy děje ve včelín. Tím je zajištěna čistota produktu. Nejcennější jsou baškirské a horské (karpatské) druhy. Plnost příznivých vlastností můžete cítit pouze ochutnávkou divokého medu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Práce na zahradě