Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Ze všech bohatých křížovitých čeledí je květák jednou z nejneobvyklejších a přesto populárních ročních rostlinných rostlin. V Rusku se zelenina pěstuje všude, až do Leningradské oblasti, spolu s bílými a červenookými příbuznými. Vysoká nutriční hodnota, snadná příprava, hypoalergenní a dobrá kvalita uchování - ne jediné výhody květáku.
Populární odrůdy květáku
Stejně jako mnoho jiných zahradních plodin, květák má odrůdy s různou splatností: časné (zrání trvá až 100 dnů), střední zrání (130 dní) a pozdě (více než 130 dnů). Každý je svým způsobem dobrý:
- Sněhová koule je bílá raná odrůda. Hmotnost hlavy dosahuje 850 g. Rostlina je odolná vůči chorobám i suchu. Dospělý výhradně rassadnom způsobem.
- Expres - raná odrůda s bílou odrůdou s malou nažloutlou hlavou, která se liší svou skromnou velikostí - až 500 g. Je známá svou příjemnou chutí a odolností vůči bakteriím. Vzhledem k tomu, že milujeme spoustu škůdců, doporučuje se pěstovat pod pokličkou.
- Movir-74 je raný hybrid s hrbolatou bílou hlavou o hmotnosti do 1, 2 kg. Toleruje sucho, stejně jako náhlé ochlazení v květnu. Ve skleníkových podmínkách dává 2-3 plodiny za sezónu.
- Flora Blanca je střednědobá odrůda polského chovu s hlavami do 1, 2 kg. Vyznačuje se vysokou trvanlivostí a odolností vůči studeným trhlinám na jaře a na podzim.
- Bílá krása - střední sezóna vysoce výnosná odrůda s velkými hlavami o hmotnosti 1, 2 kg a více. Má nízkou odolnost vůči chorobám a škodám způsobeným škůdci. Doporučuje se tento květák pěstovat zkušeným zahradníkům.
- Cortes F1 - vysoce výnosný pozdní hybrid. Hlavy bílé barvy dosahují hmotnosti 2 až 3 kg. Vysoce náročná na úrodnost půdy.
- Amerigo F1 je pozdní hybrid s velkými hlavami bílé barvy o hmotnosti v průměru 2, 5 kg. Je odolný vůči suchu a teplu, protože listy se vydávají v nejteplejší denní době. Vyžaduje pravidelné hojné hnojení minerálními hnojivy.
V závislosti na klimatických podmínkách a úkolech si můžete vybrat odrůdu květáku s preferovanou hmotností hlav a dobou zrání. Vzhledem k tomu, že všechny druhy hmyzích škůdců milují jíst listy a zelí květáku z jakýchkoli odrůd, bude třeba hodně síly, aby jim bojoval.
Výsadba květáku
Zelenina pochází ze Středozemního moře, ale je dobře aklimatizována téměř ve všech regionech Ruska. Květák je zasazen v Uralu, na Sibiři, stejně jako v Centru a samozřejmě v oblastech Černé Země. Podle pozorování, pro vytvoření husté hlavy kabiny, jsou nezbytné dostatečné délky denního světla a nutně noci. V severních oblastech jsou tyto odrůdy vysazeny v období od června do července. Prakticky všechny potřebují správné dodatečné zavlažování.
Květák "Sněhová koule"
Optimální teplota pro pěstování květáku je mezi +15 a + 20 ° C. Při vyšších teplotách je třeba stínění a rovnoměrné stříkání a při nižších teplotách je nutné krytí. Ve skleníku se určitě musí vysílat. Na jihu, pro dlouhou sezónu, můžete volně dostat 2 nebo dokonce 3 plodiny. Je však nutné pěstovat květák podle všech pravidel zemědělské techniky.
Výsev sazenic
Jak zasadit květák a pak se starat o sazenice? Pro dobrý výsledek bude od prvního dne zapotřebí citlivá péče. Doba výsevu sazenic se vypočítá tak, aby po 45-50 dnech mohla být volně vysazena na zahradní lůžko.
Před výsevem se doporučuje, aby semena nasákla 12 hodin ve vodě při pokojové teplotě. Potom se setí provádí ve speciálně připravených nádobách. V dolní části hřiště musí být hliněné nebo rozbité cihly, drcený kámen pro odvodnění. Půda koupená v obchodě, vybírající si univerzální, nebo vařit sami v následujících poměrech:
- 35% - zahradní pozemky;
- 30% - rašelina;
- 30% - černá půda;
- 5% je písek.
Nově vzniklé výhonky jsou často ohroženy plísňovým onemocněním - černá noha. K ochraně je semena zaseta do hloubky 1 cm a povrch půdy je pokryt tenkou vrstvou písku kalcinovanou na ohni. Zabráníte tak nadměrné vlhkosti. Po výsevu se zem navlhčí, přikryje fólií a položí na teplé místo.
Dokonce ještě před vznikem sazenic by měl být první kořenový systém vytvořen jako první. Za tímto účelem se sazenice udržují při teplotě + 10 ° C. Tato technika vám umožní zpomalit růst půdní části zelí, ale kořeny rychle rostou. Po 7 dnech se semenáčky přenesou na teplotu, která se udržuje na + 15 ° C. To umožní, aby klíčky začaly růst, ale ne natahovat kvůli nedostatku slunce. Nad zásuvkami jsou instalovány zářivky a reflexní zástěny.
Výběry se provádějí 10. den po klíčení. Transplantace do šálků se provádí tak, aby se prohloubily nejen stávající kořeny, ale i celá zemní část stonku na první listy. Ve fázi 3. listu se provádí hnojení roztokem: 10 l vody, 15 g potaše + 5 g dusičnanu amonného. Roztok se připraví předem a použije se k zavlažování.
Pozor! Nadměrná expozice v místnosti je extrémně negativní na kvalitu rostlin. Sazenice květáku jsou vytáhnuty, více postiženy plísňovými chorobami.
Po vypracování 4 letáků znovu naočkujte semenáčky. Dopoledne se doporučuje postřikovat sazenice čistou teplou vodou nebo slabým roztokem kyseliny borité. S příchodem 5. letáku je nutné přejít na zahradu. Nejméně týden před přesazením květáku by mělo být provedeno vytvrzení sazenic. Za čtrnáct hodin otevřete pod širým nebem po 14 hodinách, poté se vrátí zpět do domu. Denní čas "chůze" se zvyšuje o 15 minut.
Přistání v otevřeném terénu
Klíčem k velké sklizni je optimální osvětlení pro mladé výhonky. Pro květák jsou vhodná pouze nejslunnější lůžka. Kořenový systém zelí se nachází převážně v horních vrstvách půdy. Proto v hloubce 40 cm musí být půda na místě nasycena živinami. Lůžko pro květák se připravuje na podzim, přinášejí v něm nejen organické hmoty, ale i minerální doplňky. Pokud půda poskytne kyselou reakci, při kopání se přidává malé množství vápna.
V záhonech jsou řádky květáku vysazeny tak, aby mezi jednotlivými rostlinami byla zachována vzdálenost 50 cm, otvory pro sazenice jsou tak hluboké, že se vejdou do všech kořenů a stonků do listů. Navíc pod každou výhonek se do studny nalije lžíce komplexního minerálního hnojiva smíchaného s půdou.
Pozor! Aby prostor mezi zelnými keři nebyl zbytečný, mohou být uličky zasety listovým salátem a ředkvičkami, což nebude bránit rozvoji kultury. Také v kategorii "nejlepší přítel" je kopr, to může být zasazeno mezi květák s téměř žádné omezení.
V prvních dvou dnech přistání je třeba odstínit od spalujícího slunce. Zároveň budou postele napadeny škůdci. Blechy, mšice, zelí a zelné mouchy se budou jevit jako kouzlo. Proti nim pomáhají opylovací lůžka s popelem. Kolem výsadby je pěstování česneku, rozmarýnu, bazalky - jejich vůně vyděsí mnoho hmyzu.
Tip : jako preventivní opatření proti chorobám, před pokropením lůžek na jaře, jsou sypány koloidní sírou v množství 5 g na 1 m2.
Rysy pěstování a péče
Pro tvorbu hustých hlav je důležité pečovat a zalévat. Ve stejné době, zelí nemá rád překypování. Kořeny se stojatou vodou se mohou hničit. Optimální použití není jen hadice, ale speciální tryska se sprejem, která rovnoměrně pokrývá zelí jemnou mlhou. Uvolňování květáku je povinný pravidelný postup. Kořeny nemají rád hustou půdu, potřebují vzduch. Tento postup zlepšuje aeraci.
Uvolnění květáku
Po 2 týdnech po výsadbě sazenic květáku na lůžkách se krmí organickými hnojivy. Čerstvé hnojivo není pro tento účel vhodné. Nejprve se zředí vodou a inkubuje 3 dny. Pak se zředí vodou v poměru 1: 5. Tato zředěná kompozice je vhodná pro zavlažování.
Stonek květáku by neměl vyčnívat ze země. Pokud k tomu dojde, je nutné provést hilling. Štípač hrabá půdu od okrajů lůžek a hustě kropí každou rostlinu. Další přídavné přivádění se nutně provádí ve fázi tvorby vidlic. Pro tento účel bude vhodné složité minerální hnojivo.
Tip : Chcete-li zlepšit tvorbu květákových hlav, odstraňte přebytečné spodní listy. To pomáhá rostlině plýtvat svou silou.
Protože invaze škůdců na výsadbu je krutá realita, je použití insekticidů často nezbytným měřítkem ochrany. Chemické přípravky se používají před zahájením procesu nadpisu. Pro profylaktické účely lze použít tinkturu pelyněku, lopuchu, tabáku. Pro zlepšení chuti plodiny se doporučuje používat úkryty, které chrání před příliš horkým sluncem. Můžete odříznout extra nižší listy a zakrýt květenství s nimi. Tato metoda pomůže zabránit vzniku hořkosti a také ztmavnutí květenství.
Pozor! Výsadba květáku je nejlepší po cibuli, okurky, rané kořenové plodiny, luštěniny, brzké brambory. Nemůžete růst po ředkvičky, tuřínu, ředkvičky a jiných kultur rodiny zelí.
Květák péče ve skleníku
Za skleníkových podmínek může květák, stejně jako brokolice, produkovat až 3 sklizně ročně. Úkolem majitele je udržovat příznivou teplotu, pravidelné větrání a obvazy. S krátkým světelným dnem pomocí umělých světel. V dopoledních hodinách jsou všechna přistání nutně postříkána teplou vodou, ale po večeři otevřou okna pro odvzdušnění a odstranění přebytečné vlhkosti.
Květák péče ve skleníku
V tu chvíli, kdy se na zelí objeví vaječníky, se sazenice zasejí na druhé funkční období. Skleník se také používá pro pěstování zahradních plodin v pozdním období zrání. K tomu, vykopat zelí z lůžek a zasadil do skleníků boxů. Je důležité zajistit, aby zelí nebylo vystaveno teplotám pod + 15 ° C.
Sklizeň a skladování
Když začíná technická zralost květáku, jsou řezány částí kmene a 4 listy. Řezání pod úrovní květenství se nedoporučuje, protože v tomto případě hlava zmizí příliš rychle a začne se zhoršovat. U chladniček při teplotě + 4 ° C lze sklizeň skladovat až 50 dní. V suterénu dosahuje trvanlivost 4 měsíce (zejména u pozdních odrůd).
Rady Pro zvýšení trvanlivosti květenství je rozděleno na části. Pak se promyjí a suší. Pak vložte do sáčků a zmrazte. Pokud hlava neměla čas dozrát, pak to může být vloženo do krabice a spuštěno do sklepa. Tam zůstane čerstvý po velmi dlouhou dobu a bude dozrávat. Pokud pověsíte rostlinu vykopanou z kořene vzhůru nohama, může to dokonce zvýšit hmotnost.
Láska zahradníků pro květák je více než oprávněná. Obrovské zdravotní přínosy jídel z této zeleniny byly prokázány četnými vědeckými studiemi. Obtíže v kultivaci se neodradí, protože moderní metody mohou úspěšně řešit nedostatek světla a nemoci a škůdce.
Nejnáročnější tato zelenina se liší od světla. To je si všiml toho kde tam jsou bílé noci, to je extrémně obtížné dostat silné květák vidličky. Tmavost je nezbytná pro závod, stejně jako jasné světlo odpoledne. Úsilí investované do pěstování se však jistě vrátí stonásobně, protože plodina pěstovaná vlastníma rukama zachová zdraví celé rodiny po celý rok.