Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Co je to cuketa? To je druh dýně z dýňové rodiny. Zucchini byl přinesen z Ameriky do Evropy před mnoha staletími a cuketa přinesla selektory z Itálie.
Cuketa nebo cuketa jako správná? Mnoho lidí píše toto slovo se dvěma písmeny „k“, což se nepovažuje za chybu. Takové hláskování pochází ze slova Zucca a překládá se jako „dýně“.
Co je to jiná cuketa cuketa
Ve vzhledu, cuketa a cuketa jsou různé najednou a nelze říci, ale mají klíčové rysy. Co je to cuketa a jak to vypadá, stejně jako lepší cuketa:
- Za prvé, liší se barvou. Světlé odstíny cukety - bílé, žluté, světle zelené a cuketové tmavé odstíny: zelená, černá a dokonce i pruhovaná.
- Druhým rozdílem je velikost zeleniny. Tykve rostou rychle a dosahují slušné velikosti. Cuketa je malá zelenina a častěji se roztrhne, když dosáhne délky 15-20 cm.
- Další rozdíl je samozřejmě chuť. Vařená cuketa jemnější a měkčí. To může také být jeden syrový tím, že přidá cukety do salátů a připravovat občerstvení. Naopak tykve jsou hustější, jsou nejlépe vařené nebo dušené.
- Cuketa kůže nemůže být čištěna, protože je chutné a měkké. V cuketa kůra je lepší řez, zejména pokud je přezrálý.
- Při vaření cukety se jádro se semeny čistí, protože jsou velké a zaplňují celou dutinu zeleniny. Cuketa má menší semena, která jsou neviditelná v buničině. Aby bylo možné sbírat je pro budoucí sklizeň, je nutné vydržet ovoce v zahradě před přehřátím, pak řez a vyberte připravené semeno.
Užitečný výrobek
Ale rozdíl není jen ve vzhledu zeleniny, ale také v pěstování a skladování. Cuketa dozrává mnohem rychleji než cuketa, potřebuje hodně světla a tepla a při optimálních teplotních podmínkách přináší dobrou sklizeň. Doporučuje se použít cuketu okamžitě, ale jeho příbuzný může být uložen až do příští sklizně.
Nejlepší odrůdy kultury
Bylo vyvinuto obrovské množství odrůd, které se liší svou barvou, tvarem a zráním. Vezměme podrobně nejoblíbenější.
- Černý hezký - odrůda s dlouhodobým plodem a vysokým výnosem. Barva ovoce je tmavě zelená, téměř černá, má lesklý povrch, váha může dosáhnout až 1 kg. Ve středu, lehké a husté, a chuť je delikátní, která se nezhorší ani po konzervování.
- Jade - odrůda střední sezóny, která byla chována o něco více než před 10 lety. Plody mají zelený odstín s hladkým povrchem a hmotností do 1, 2 kg. Odrůda má světle krémovou barvu buničiny, která je vláknitá, ale velmi chutná.
- Tintoretto je raná odrůda, charakterizovaná kulatým tvarem. Zbarvení žluté na skvrně, hmotnost jednoho zástupce dosahuje až 2 kg. To je v poptávce mezi letní obyvatele, protože má vysoký výnos.
- Zebra je vysoce výnosná odrůda a velmi brzy. Zelenina světle zelená barva s podélnými tmavě zelenými pruhy. Je dobře skladován a přepravován, aniž by ztratil prezentaci. Jeho hlavním rysem je, že je odolná za studena, aktivně roste a nese ovoce i v chladném podnebí.
- Hřebenatka zlatá je možná nejvíce nestandardní a ne příliš atraktivní ve tvaru, ale nejrozmanitější odrůdou cukety. Má průměrnou dobu zrání. Vzhledově připomíná žlutou hrušku s hrudkovitým povrchem. Hmotnost hřebenatky dosahuje až 2 kg. Používá se jak v zimě, tak i v zimě. Za optimálních podmínek se dokonale zachovala až do příští sklizně.
- Banana je další neobvyklá odrůda cukety. Toto je jméno, které obdržel kvůli svému vzhledu. Plody rostou zlato-oranžově do délky 25 cm, odrůda má hustou, lehce žlutou dužinu se šťavnatou chutí. Je také krásně uložen a přepravován.
- Tygří mládě - předškolní odrůda. Hlavním rozdílem od ostatních je aktivní rozvoj a růst. Barva je pruhovaná. Cuketa této odrůdy je skladována po dlouhou dobu, aniž by ztratila chuť. Jsou konzervované, zmrazené, konzumované s náležitou výživou, protože obsahují velké množství draslíku, vlákniny, fosforu, vápníku a vitamínů skupin B a C. 100 g cukety je pouze 16 kcal, což je o 40% méně než v růžičkách a brokolici.
Cuketa je chutná a zdravá zelenina, můžete z ní vařit různé pokrmy. Jsou marinované, dušené, smažené, plněné, vyrobené z kaviáru, kompotů, kandovaného ovoce a cuketa kastrol bude královnou každého stolu. Abyste si však mohli užívat výrobku šetrného k životnímu prostředí, musíte si vybrat vhodnou odrůdu a řádně ji pěstovat na místě.
Vlastnosti přistání
Cuketové lůžko by mělo být zvoleno dobře osvětlené a země volná, písčitá, s normální kyselostí. Je lepší připravit místo na podzim, kopat do oblasti a dělat návnady v podobě hnijící kuřecí hnůj a superfosfát. Můžete také přidat popel ke snížení kyselosti půdy.
Přidejte popel ze dřeva
Není nutné pěstovat tuto kulturu po příbuzných dýně, aby se zabránilo jejich běžným onemocněním. Nejlepší předchůdci - fazole, fazole, zelí, rajčata.
Zvažte postup přistání v zemi krok za krokem. Předtím, než začnete s výsadbou, musíte vykopat půdu, poté, co rozlomíte lože a vyrovnáte se s hrábě. K usmrcení škodlivých mikroorganismů se půda zbaví dusičnanu amonného nebo roztoku manganistanu draselného. Semena cukety se vysazují v polovině května v otevřeném terénu. Je žádoucí klíčit semena před výsevem, takže budou snadněji zakořenit a dávat časnou sklizeň.
Je to důležité! Někdy musí být osivo předem ošetřeno. Semena přezrálé zeleniny by měla být nakládána namočením po dobu 2 dnů v čisté vodě. Po půl hodině v gázové tkanině s roztokem manganistanu draselného. Semena z balení v tomto postupu nepotřebují.
Hloubka díry není větší než 6 cm, vzdálenost mezi nimi je minimálně 40 cm, hrst půdy, směsi humusu a popela se prolévají a přidávají. Hnojivo posypané zeminou a rozprostřené na 2-3 semena v díře. Po klíčení proniknou slabé výhonky, aby nedošlo ke zpomalení růstu silných keřů.
Můžete také pěstovat sazenice výsadbou semen v šálcích půdy. Přistání v otevřeném terénu probíhá od konce května do poloviny července.
Vzhledem k tomu, cuketa má rád hodně tepla, je lepší zasadit je na komposty hromady, ve sklenících. Hlavní věcí je zvolit datum klíčení, aby nezasáhlo krátké mrazy počátkem června.
Péče
Péče o rostlinu spočívá v pravidelném zalévání, krmení a stříhání starých listů. Bohaté zavlažování je nutné během kvetení a dozrávání plodů, zatímco není nutné nalijte vodu na listy a struny. To může způsobit popáleniny a rozvoj nemocí.
Je nutné hnojit rostlinu dvakrát. Poprvé se krmivo aplikuje na sazenice, další - za měsíc, s použitím minerálních nebo organických látek. Většina rostlin ale miluje roztok mulleinu ve složení (1:10) a nitroammofosku (20 g na 10 l vody). Výsledné roztoky se nalijí do 1, 5 litru pod každé pouzdro.
Vzhledem k tomu, že listy rychle rostou a jsou velké, nedovolují půdě ohřát se ze slunečních paprsků, zhoršují ventilaci a zabraňují opylování květin hmyzem. Z tohoto důvodu je výnos snížen, takže musíte odstranit největší a nejstarší listy a rostlina bude reagovat s novými vaječníky. Musíte také pravidelně uvolňovat zem kolem základny pouzdra. To lze provést po třetím zavlažování, protože voda, která se vstřebává, vytváří na půdě kůru, která zabraňuje kyslíku v dosažení kořenového systému.
Je třeba uvolnit zem
Pokud se cuketa cuketa pěstuje ve sklenících, pak větrání je nutností. Horké klima ve skleníku nenahradí slunce, ale pomůže pouze rozvoji plísňových onemocnění. V případě výskytu nemocí a škůdců se rostlina pokropí popelem nebo postříká netoxickými prostředky: Narcissus, Zircon, Charm. Pro přilákání hmyzu pro intenzivnější opylování jsou křoviny posypané roztokem medu.
Pěstování a sklizeň
Rostlina začne nést ovoce v 10-14 dny po kvetení. Zelenina může být sklizena, když rostou 15–20 cm na délku a 7–8 cm tlustou, během této doby je jejich ovocný stonek šťavnatý a plody se snadno stříhají nožem, a je třeba zeleninu sbírat společně se stonkem, což přispěje k vývoji nové plodiny. Na úrodných půdách je každá rostlina na sezónu schopna produkovat 10 až 15 plodů.
Sklizeň by měla být prováděna pravidelně, aniž by ovoce mohlo přerůst. Nežádoucí odstranění zpomaluje výskyt nových vaječníků. A mladé ovoce v chuti je mnohem něžnější než přezrálé. Zralé cukety mají tvrdou slupku, a když klepnete, uslyšíte tupý zvuk.
Je to důležité! Můžete jíst nejen zeleninu, ale i její květiny smažením v rostlinném oleji. To je populární jídlo středomořské, španělské, mexické kuchyně. Jsou plněné, smažené v těstíčku, přidané do polévek, dušené, pečené.
Zralé cukety jsou dobře skladovány na suchém a chladném místě. Za optimálních podmínek mohou vydržet až 6 měsíců bez ztráty chuti. Hlavní věc nesmí být uložena v místnosti s vysokou vlhkostí, což vyvolá vznik hnilobných bakterií. Pokud neexistují žádné jiné možnosti, pak je třeba si uvědomit: ovoce začíná hnit z ocasu, a pro zvýšení trvanlivosti, může být potažen parafínem.
Je lepší držet ovoce odděleně v krabicích se slámou, vyhnout se jejich vzájemnému kontaktu, nebo v jehličnatých pilinách, které budou chránit cuketu před vlhkostí a nedovolí jí zmrazit.
Ať už si vyberete jakýkoliv druh cukety zahradník, musíte pečlivě přistupovat k výběru místa pro výsadbu a péči o budoucí rostliny. Žádná kultura není chráněna před chorobami a škůdci na místě bez pomoci zahradníka. Bude to škoda, pokud naděje na přidělenou známku nejsou oprávněné. Nebo ještě horší, nemůžete uložit ovoce před vařením na stole. Proto vám tento mini návod pomůže.