Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

V novověku se snížil počet těch, kteří sklízejí plody v lese nebo na loukách, potřebujete určitý čas a práci, abyste našli plody a sbírali je. To je také způsobeno tím, že mnozí úspěšně pěstují rostliny ve vlastní zahradě, jsou také mnohem větší než jejich lesní protějšky. Stojí však za povšimnutí, že lesní plody se od zahrad liší svou jedinečnou vůní a chutí.

Jeden z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších lesních plodů, bezpochyby, lze považovat za lesní jahody. Jak vypadá jahoda? Tato malá, chutná a velmi užitečná bobule může nejčastěji růst na okrajích lesa, na otevřených, ale mírně zastíněných svazích, na loukách a malých vesnicích. Nejčastěji je to zaměňováno s lesními jahodami, protože tyto rostliny mají velmi podobný vzhled. Lesní jahody mohou být louky a pole, lze je také nazývat zelenými jahodami.

Co se shromažďuje

Sbírejte ji nejen jako pochoutku pro čerstvé použití. Používá se pro polotovary pro zimu, existuje mnoho receptů na výrobu džemů, džemů a kompotů, je dobře konzervované ve zmrazené formě. Listy a květy této rostliny našli uplatnění v kosmetologii a medicíně.

Věnujte pozornost! Sušené bobule jsou obvykle používány jako diaforetikum pro nachlazení a jako prostředek ke zvýšení imunity a tinktur a odvarů listů a květů - k boji proti bolestem hlavy, jako prevence kardiovaskulárních onemocnění a ke snížení tlaku.

Doporučuje se zahrnout toto bobule do stravy lidí s onemocněním kloubů, diabetiků a osob s poruchou funkce štítné žlázy. Pro kosmetické účely používejte čerstvé jahody pro přípravu různých masek a pleťových krémů proti stárnutí. Používá se také k léčbě akné a odstranění pih a věkových skvrn.

Užitečné vlastnosti

Čerstvé bobule mají vysoký obsah železa, draslíku a hořčíku, jsou zde také vitamíny skupiny B a vitamínu C. Obsah železa v lesních jahodách je řádově vyšší než u hroznů a jablek.

V listech lesních jahod je zaznamenán poměrně vysoký obsah kyseliny askorbové. Také v nich jsou esenciální oleje a taniny. Z tohoto důvodu jsou jahodové listy důležitou léčivou složkou, která se často používá při mnoha onemocněních.

Pomáhá hojení ran

Čerstvé listy lze aplikovat na všechny druhy ran a vředů. Mají pozitivní vliv na hemoroidní tumory. Z listů jahodového lesa lze připravit infuzi. Za tímto účelem se odebírá vařící voda a 50 g surovin. Trvejte na tom, že to trvá asi 4 hodiny, pak si před jídlem vezměte 3x denně.

Infuze listů z lesní rostliny má velmi pozitivní vliv na činnost srdce, pomáhá při obnově a normalizaci metabolismu. V některých případech pomáhá infuze odstraňovat ledvinové kameny. To je velmi užitečné pro ty lidi, kteří mají jakékoli respirační onemocnění.

Pro vaši informaci! Lesní jahody se všemi pozitivními vlastnostmi a vlastnostmi nemusí být vhodné pro určité lidi a mají kontraindikace. V takových případech může bobule způsobit lidskému tělu více škody než obvyklé přínosy.

Jahody jsou považovány za bobule, což může vést k alergickým reakcím, pokud má osoba na to předispozici. Aby se takovým projevům zabránilo, je nutné je používat, míchat s mlékem nebo zakysanou smetanou.

Použití divokého jahodového ovoce se nedoporučuje, pokud se vyskytnou jakékoli choroby spojené s gastrointestinálním traktem, včetně dvanáctníku. To vyplývá ze skutečnosti, že plody lesních jahod výrazně zvyšují kyselost.

Ženy, které krmí dítě, nebo těhotné ženy musí jíst tyto jahody docela dost a sledovat případné reakce.

Informace z biologie

Tato jahoda v přírodě neexistuje. Botanický název divoce rostoucí jahody je Dugout green (Fragaria viridis), nebo může být stále nazýván Midnight a jahody jsou považovány za jahody (Fragaria mochata) jako jahody.

Zajímavé Lesní jahody rostou téměř na celém území Ruska, takže ve středním pásmu jsou více jahod a muscat jahod, v jižních oblastech, blíže Kavkazu, jsou stepní jahody.

Z historie

Tato rostlina je známá svými příznivými vlastnostmi od nepaměti - popis divokých jahod se nachází v Pliny starší. Virgil také zmínil použití této rostliny v jeho spisech.

Jak to vypadá

Pole jahoda je vytrvalá nízko rostoucí rostlina o výšce 5 až 20 cm, patří do čeledi Rosaceae. Listy jsou trifoliate, na vrcholu mají tmavě zelenou barvu, vnitřní strana je bílá, pokrytá načechranými chlupy.

Lesní jahodové odrůdy

V jejich přirozeném prostředí rostou zelené jahody nebo Polunitsa, která se nachází na loukách. Tato rostlina je poměrně nízká - až 20 cm vysoká, dává velmi málo vousů.

Půlnoc

Muscat nebo Moux jahody jsou mnohem vyšší, výška jeho keře dosahuje 35 cm, plody ne příliš velké, silně voní muškátový oříšek.

Rozdíl mezi lesními jahodami a jahodami

Jaký je rozdíl mezi jahodami a jahodami? Někdy někteří lidé nevidí rozdíl mezi lesními jahodami a jahodami, jsou často zmateni, nicméně mezi těmito bobulemi jsou poměrně závažné rozdíly. Jaký je rozdíl mezi jahodami a jahodami je určen následujícími parametry:

  • Tyto plody můžete rozlišit, pokud se na ně podíváte alespoň jednou. Jahoda má více kulatý tvar, poněkud podobný míči, toto určuje jeho jméno - jahoda. Zatímco jahoda je protáhlá, ostří na dno;
  • V jahodách, stonky jsou vždy ohnuty od ovoce a vzhůru, a na jahodách jsou lisovány proti berry;
  • Když se jahoda rozpadne, ocasy na ní často zůstanou. Jahody se mohou zlomit bez ocasu. Předpokládá se, že zpracování je snadnější po odběru, nebude nutné žádné další čištění;
  • Listy těchto bobulí mají zcela odlišný tvar;
  • Vůně a chuť lesních jahod a jahod se liší, každý má svůj jedinečný a jedinečný charakter.
  • Rozdíl těchto bobulí od sebe se nazývá různé barvy jejich ovoce. Jahody jsou šarlatové, velmi světlé barvy, jejich barva je stejnoměrná, zatímco jahody jsou červeně zbarvené, tmavší a barva je daleko od uniformy;
  • Jahody jsou menší, věří se, že sběr je o něco delší než jahody, jejichž bobule jsou větší. Čím častěji je možné se setkat s jahodami, než jahodami;
  • Jahody mají více hustých bobulí a jahodové plody jsou šťavnaté.

Jahodová sezóna

Vědět, kdy louka jahody dozrává, můžete jít na shromáždit, a poté, co můžete vařit nádherné jam na zimu nebo třením s cukrem, nebo můžete jednoduše diverzifikovat svůj stůl s lahodnou a samozřejmě zdravé bobule. V tomto smyslu hraje důležitou roli oblast sběru bobulí, protože v různých oblastech Ruska mohou mít rozdíly. Například, v Urals, plody této rostliny začnou sbírat od poloviny června.

Důležité informace! Tato rostlina má rodící období ne příliš dlouhé - zpravidla je to jen týden. Poté budou bobule pryč.

Stává se, že chutné plody mohou dozrát o něco později kvůli povětrnostním podmínkám, které nejsou příliš příznivé pro jejich rychlý rozvoj. To může být nepřítomnost slunečního světla nebo déšť. Opak se však může stát, když zrání nastane před termínem. To může být případ, kdy během růstu rostlina měla dostatek vlhkosti a tepla v přebytku.

V oblastech jižního směru jsou divoké jahody připraveny ke sklizni v květnu; v moskevské oblasti, kde je slunce mnohem menší, jdou milovníci jahod do lesů až v polovině července.

Další informace! Bobule lesní pochoutky jsou vhodnější než ráno, v době, kdy rosa již sestoupila. Ovoce musí být zpracováno v den odběru, protože je velmi něžné.

Jak sbírat

Lesní jahoda je bobule, kterou lze snadno promáčknout, a ztratí svůj atraktivní vzhled, což může také ovlivnit chuť ovoce. Z tohoto důvodu je nutné sklízet lesní jahody v nádobách, které jsou nízké a poměrně široké. Bobule by měly ležet malý počet vrstev, a čím menší, tím lépe, takže na sebe není žádný tlak.

Při sklizni se doporučuje používat koše z březové kůry nebo tusy. V tomto případě mají plody dobrý přístup ke vzduchu, takže jsou dostatečně větrané. Konzervace jahod přispívá k malé teplotě, která se v takových nádobách nezvyšuje.

Sklizeň

Také pro tento účel mohou být vhodné plastové nádoby, pokud mají více otvorů. Pokud potřebujete shromáždit poměrně velké množství, je nejlepší použít dřevěné bedny, také nízké. V případě, že se z obvyklého kontejneru z vhodné nádoby nic nenachází, měli byste se pokusit vrátit se co nejdříve, aby bobule neměla čas po delší dobu pomačkat.

Pole jahody v nepřítomnosti tary sbírat řez přímo s větvičkami a okrást berry již, když se dostanou do domu. Řezání berry větvičky se provádí z důvodu, že rozbití je jen tak obtížné a můžete vytrhnout celý keř s kořeny. Nedoporučuje se to v žádném případě, protože ničí rostlinu a je považován za barbarství mezi letními obyvateli.

Poznámka! Velká sklizeň lesních jahod není možná díky nízkému výnosu bobulí a jejich malé velikosti.

Musím se čistit

Sklizené po přivedení domů, očištěno od zelených tyčinek a listů. Je považován za nejsprávnější a nej hygieničtější, ale mnoho z nich tento postup nevykonává, protože si myslí, že bez něj můžete udělat. Samozřejmě, že se nic nestane, pokud se tak nestane, naopak, mnoho žen v domácnosti věří, že greeny dávají určitý pikantní odstín vařeného džemu. Stává se, že neexistuje žádný čas ani snaha odtrhnout ocasy.

Čištění jahod dle uvážení hostitelky

Pokud je sepal rozbitý, jahody jsou rozmístěny v místnosti, ve které je volný přístup vzduchu, nebo jsou pravidelně větrány. Dejte bobule na papír a suché. Zelení roztrhaní z bobulí se často používají k vaření ochuceného a zdravého čaje, nebo přidávají k různým nálevům a odvarům.

Musím se umýt

Poté, co byly jahody zbaveny zbývajících zelených rostlin, které jsou obvykle přístupné poměrně snadno, jsou umyty ve vodě se střední teplotou a rozprostřeny na hadry, papír nebo ručníky.

Při sklizni lesních jahod je také možné použít speciálně připravenou čistou nádobu, přičemž dbejte na to, aby na ní nespadly různé odpadky, jako jsou větvičky, listy a různé druhy hmyzu. V tomto případě není třeba se dotýkat jahod, stejně jako mytí. Okamžitě, bez toho, aby se podrobila jakémukoli přípravnému ošetření, se používá k výrobě kompotu nebo džemu.

Tip! Luční jahody se po mytí doporučují umýt. Pokud se to stalo, že na cestě domů, bobule stále zmačkaný, ale oni šli s opatrností a pozorností, to znamená, že nebyly hozeny do kontejneru, ale úhledně složené, nemůžete umýt jahody a okamžitě vařit džem.

Sklizeň bobulí této užitečné rostliny není považována za příliš jednoduchou, nicméně pozitivní emoce z této činnosti více než pokrývají všechny potíže. Kromě toho, jahodové plody jsou velmi chutné, džemy a další sladkosti jsou připraveny z nich, a oni jsou také lék na mnoho onemocnění. Když byly studovány příznivé vlastnosti rostliny a byly připraveny na zimu, podle pravidel, je možné si koupit chutný a zdravý produkt doma bez dodatečných nákladů.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Práce na zahradě