Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
O medu, jako potravinovém produktu, lidstvo zná po celá desetiletí. Výrobky z medu jsou považovány za jeden z nejstarších, který produkují včely medonosné. Bez znalosti toho, jak se vyrábí med, to nelze ocenit. Je třeba mít na paměti, že zpracování medu je ve větší míře spojeno se změnami složek a příznivými vlastnostmi květinových a padejských nektarů. Dále, jak včely sbírají med a jeho zpracování.
Jak včely dělají med
Mnoho lidí se mýlí ve víře, že včely, sbírající nektar, přinášejí do úlu hotové výrobky. Pro některé je med vyroben včelaři. Ale to všechno jsou falešné informace. O tom, jak se med objeví, zjistíte, pochopíte důležitost každé včely z roje.
Je těžké si představit, že uvnitř domů s pruhovaným hmyzem lze sestavit samostatný autonomní stát, ve kterém je vláda a každá jednotka má svůj vlastní účel. Hlavní část jejich života je věnována sbírce, musí dostat jídlo do celého města včel.
Včela
S příchodem jara, probuzení z hibernace, se velryby začínají starat o potřebné množství nektarinek. V první řadě je důležité se zbavit fekálních nánosů nahromaděných během chladného počasí. Jakmile se vzduch ohřeje na 13 stupňů, hmyz udělá první přelety území, které se ve skutečnosti nazývá úklid. Prvním odchodem není sběr pylu.
Poznámka! Chcete-li začít sklízet pyl, musí se teplota vzduchu zahřát na méně než 15-17 stupňů. Až do tohoto bodu jsou připraveny voštiny, úl je očištěn od nečistot a pozůstatků mrtvých pruhovaných přátel.
Má pruhovaný stát a vlastní zvědy. Taková včela zkoumá terén a oznamuje medovým rostlinám, když je rostlina zralá, a musíte se připravit na práci. Výjezdy výzkumu probíhají denně. Když poprvé odejdou, průzkumný roj je zavede ke zdroji pylu. V tu chvíli zůstávají přijímače v domech a čekají na nektar, protože právě oni přijímají med a rozprostírají ho přes plástev.
Přímý proces, jak se med ukáže jako včely, se skládá z několika etap. Sběratelé, sbíral nektar, jsou předávány do včel recepčními. Poté, co hmyz začne přímo produkovat produkt medu.
Včela sbírá pyl
V pylu vzal hodně cukrů, sacharidů, vitamínů, aminokyselin a dalších věcí. Když jsou přeneseny do hlavních složek enzymů, jsou přidány, vylučovány mandibulárními žlázami pruhovaného hmyzu. Přidané enzymy přispívají ke vzniku maltózy a dalších cukrů, snižují množství obsažené vlhkosti. Nyní pruhované přijímače začnou beranit oddíly buněk a nadále produkt dehydratují, doplňují potřebné prvky a vysoké teploty úlů. Dále jsou naplněné buňky uchovány voskovými zátkami, z nichž má být získáno ochranné vakuum. Produkt tak stále dozrává. Když jsou buňky uzavřeny, včely injektují látky, které jsou přírodními konzervačními látkami. Na oplátku zůstane med pod zapečetěným voskovým víkem, do něho nevstoupí vzduch a kapalina. Delikátnost se tak udržuje po dlouhou dobu.
Jak se tvoří med
Tvorba medu je dlouhý a komplikovaný proces. Abychom pochopili, jak včely dělají med, stojí za to o něco hlouběji do struktury hmyzu. Zastavení na rostlinách, pruhovaný brouci se snaží sbírat, olizovat maximální množství nektaru. Absorbuje se do hltanu, kde se mísí s enzymy. Vlastně je to první etapa zpracování, která trvá před vznikem medu.
Včely vyplňují plástev nektarem
Jak se vyrábí med: sliz sekrece klesá dolů jícnu hromadit ve speciálních prostorech medu - zobikah. Med zobiki uzavírá průchod do žaludku. Struktura těchto prostorů naznačuje místo pro malou dodávku medu pro vlastní spotřebu, zbytek z nich otrygivayutsya v buňkách buněk. Tak se vyrábí med. Včela se tak podaří sklidit a převést do úlu hodně nektaru. Než hmyz shromáždí správné množství a úplně vyplní strumu, potřebuje letět přes 100 rostlin.
Proč včely produkují med
Vysoce kvalitní medové produkty potřebují pruhované brouky, které podporují mnoho fyziologických procesů, jako jsou:
- Tvorba mléka;
- Produkce enzymů;
- Produkce vosku;
- Vývoj, růst, dýchání.
Stojí za to si pamatovat! Med a příbuzné produkty jsou bohaté na užitečné a výživné látky. Zahrnují více než 300 prvků, jejichž potřebu nelze popsat slovy.
Nektary a přímo vyrobený med jsou považovány za vynikající včelí potravu skládající se ze správných sacharidů. Před získáním medu dospělí konzumují nektar pro své vlastní potřeby. Je také užitečným krmivem pro larvy. Zde má každé vejce položené dělohou jiný účel. Když neplodná, drony se vylíhnou z larev, oplodněná vajíčka se stanou samicemi, které, pokud budou v budoucnu řádně krmeny, stanou se medem fungujícím hmyzem. Zůstane také jedna larva, která je krmena lépe než zbytek - později se z ní vylíhne královna.
Včelí sběratelé, kromě medu, také používají pyl. Zároveň potřebují medové výrobky po celou dobu a mohou se bez pylu. Nedostatek nebo úplná absence takových potravin může způsobit smrt pruhovaného hmyzu. Po dobu rojení mohou pracující jednotlivci vzít s sebou potravu potřebnou na několik dní.
Je to důležité! Pruhovaný hmyz produkuje med pro vlastní nutriční potřeby a vytváří rezervu pro budoucí období. Jeden rok může jeden včelí stát konzumovat až 100 kg medu. Proto je nemožné odnést jim celou akumulovanou úrodu.
Druhým účelem hotového výrobku jsou potraviny pro mladší generaci. Ve stadiu larvy začínají mladí konzumovat med, pyl a tekutinu ve stravě od 4. dne života. Tyto produkty jsou nezbytné pro výživu dělohy po opuštění matečného louhu. Produkt, který samy produkují hmyz, je ve skutečnosti jediným spolehlivým zdrojem jejich vitální energie. Když je spotřebováván, vzniká teplo, které ohřívá celý včelí stav po celou dobu jeho životnosti (udržování teploty vzduchu na 33-35 ° C).
Jak včely sbírají nektar
Ve včelích státech je každá jednotka důležitá, protože má svůj účel. Například sběratelé hmyzu se zabývají sběrem nektaru a pylu, jehož úkolem je sbírat a dodávat co nejvíce rostlinných sekretů do úlu. Dále jsou produkty přenášeny na jedince - přijímače, kteří sají nektarinky z úst polních včel. V průběhu takového přenosu je sladká látka navíc obohacena sekrecemi žláz organismu včel. To je způsob, jak se provádí přesycený roztok.
Včelí sběratelé
Je třeba poznamenat, že s velkou vzdáleností od včelínů do medových rostlin, méně nektarový hmyz přináší úlu. To je způsobeno potřebou udržet fyzickou sílu pracujících jedinců. To znamená, že včelaři potřebují organizovat místa včelínů správně. Za užitečný rádius letu se považuje až 3 kilometry.
Před odběrem nektaru ho hmyz žvýká nejméně 30 minut. V tomto procesu, rozpad komplexních cukrů, což je jednoduché prvky. Rostlinný produkt se tak stává stravitelnějším a přispívá k ochraně před bakteriemi během akumulace v rezervě. Po zpracování je uložen v buňce.
Jak nektar vyrábí med
Po zpracování zůstává shromážděný a rozložený sladký roztok v hřebenu. Celý tento proces se nazývá zrání produktu. Vzhledem k potřebě zralosti medu je v nektarech obsaženo velké množství kapaliny. Mimochodem, nektar může obsahovat 40 až 80% vody ve svém složení. Tato úroveň se může lišit v závislosti na klimatickém pásmu, povětrnostních podmínkách a vlastnostech rostlin medu.
Sbírání medu
Při převodu nektaru se enzymy opět zpracovávají, již v těle nejsou létající včely. Tento proces dále suší dostupnou tekutinu. V období sklizně je úl navíc odváděn celou rodinou včel. Akumulovaná kapalina se pomalu odpaří a vytvoří zahušťovací sirup. Aby se urychlil proces zahušťování, pracující jednotlivci foukají křídla křídly, jako ventilátor. Sirup, který má požadovanou konzistenci, je vlastně hotový medový produkt. Nyní jsou plné buňky hermeticky uzavřeny voskovými zátkami, které jsou vyrobeny z vloček vylučovaných voskovými žlázami.
Výroba výrobků z medu - hlavní činnost pruhovaného hmyzu. Úroveň výtěžku včelstev může být různá. Vše závisí na vzdálenosti mezi umístěním zdrojů včelínů a medu. Dobré počasí umožňuje, aby se na jeden den alespoň 13 týmů letů, zatímco jednotlivci mohou zcela vyplnit goiter za méně než půl hodiny. Bylo prokázáno, že pokud je řádně umístěna jedna rodina hmyzu denně, může do úlu přivést 20 kilogramů výrobků z medu.