Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Kapusta zelí je kulaté stonkové ovoce s nasládlou chutí.
Kohlrabi se používá k přípravě těchto druhů kulinářských produktů, jako jsou:
- Saláty;
- Přílohy;
- domácí kastrol.
Kromě toho, zelí kedlubny obsahuje velké množství vitamínů a prospěšné stopové prvky. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je tento výrobek často používán v dietním menu.
Popis zelí zelí
Vzhled ovoce připomíná tuřín. Chuť Kohlrabi je často porovnána se stonkem zelí, ale toto stebled ovoce je považováno za šťavnatější a má měkčí texturu.
Věnujte pozornost! Když zpožděné sklizeň ovoce stane přezrálé, a jejich vnitřní vlákna rostou hrubě.
Zelí zelí
Barvu ovoce Kohlrabi lze reprezentovat několika odstíny:
- světle zelená;
- žlutá;
- růžová.
Barva buničiny může být čistě bílá nebo světle béžová.
Kohlrabi - zelí-tuřín
Tvar ovoce lze také prezentovat v několika variantách:
- zaoblené;
- podlouhlé;
- zploštělé.
Průměrná hmotnost zeleniny je 0, 5 kg.
Věnujte pozornost! Pěstování odrůd středního rodu Kohlrabi umožní sklizeň několikrát během jedné sezóny, avšak tato zelenina je dlouhodobě nevhodná pro skladování a musí být zpracována ihned po sklizni. Pozdní odrůdové odrůdy tohoto typu zelí mohou být skladovány po celou zimní sezónu - za tímto účelem zeleninu naplňte pískem zvlhčeným vodou a uložte do sklepa.
Nejoblíbenější mezi domácími letními obyvateli jsou odrůdy:
- Bílá vídeňská 1350 je časně zralou odrůdou kedlubny (počet dnů od klíčení sazenic po dozrávání zeleniny je 71). Velikost plodu je 8 centimetrů, barva je světle zelená, váha je 100 gramů, tvar je kulatý. Přítomnost tendence k přerůstání. Zelí této odrůdy není určeno pro dlouhé skladování. S výhradou dodatečného vylodění může být plodina během sezony sklizena čtyřikrát;
- Obří kořáb je česká odrůda pozdního dozrávání. Počet dnů od klíčení do sklizně plodů je 93. Plody jsou velké, mají světle zelenou barvu, kulatý tvar, hmotnost - 3 kg, průměr - 17 cm. Maso je jiné šťavnaté konzistence. Rostlina má dobrou odolnost vůči suchu. Zelenina se považuje za vhodnou pro dlouhodobé skladování;
- Modrá planeta F1 je průměrná zralost. Barva zelí je modrozelená, hmotnost je asi 200 gramů, tvar je plochý. Buničina má hustou měkkou strukturu bez přítomnosti vláken. Zelenina může být skladována po dlouhou dobu;
- Bílá delikatesa je zelí raného zrání. Barva zeleniny je bílá. Ovoce obsahuje velké množství cukru a vitamínů. Aby se zabránilo přerůstání, sklizeň by měla být sklizena, když zelenina dosáhne průměru 8 centimetrů. Odrůda je považována za náročnou na podmínky pro vlhkost půdy;
- Morava je středně brzy odrůda kedlubny. Barva ovoce je světle zelená, tvar je kulatý. Dužnina se vyznačuje šťavnatou konzistencí a dobrými gastronomickými vlastnostmi. Index mrazuvzdornosti této odrůdy je průměrný. Zelí má tendenci růst. Doporučuje se pro pěstování ve skleníku, může to být také skleník;
- Pikant je paleta kedluben v ultrarýchle rostoucím segmentu. Tvar plodu je kulatý, barva je bílozelená, váha je 0, 8 kg. Odrůda má dobré gastronomické vlastnosti. Zelenina nepraská a nevyrůstá, jsou dlouhodobě považována za vhodnou pro skladování.
Kohlrabi moravia
Výsadba a hospodaření kedlubny jak rostou
Území pod pěstováním kedlubny by mělo dostat dostatečné množství přirozeného světla. I přes schopnost tohoto typu rostlinných plodin klíčit v jakémkoliv typu půdy je možné získat vysoce kvalitní plodiny pouze při pěstování tohoto zelí v půdních podmínkách, které mají neutrální nebo slabý indikátor kyselosti. Kromě toho je nezbytné mít dobrou drenáž. To vše přispěje k hojnějšímu vyklíčení listnaté části a také k pozitivnímu vlivu na velikost plodů.
Pěstování půdy by mělo obsahovat následující stopové prvky v dostatečném množství: \ t
- dusík;
- fosfor;
- draslíku.
Seznam plodin, které se doporučují pěstovat před kedlubnami, jsou:
- luštěniny;
- cibule;
- mrkev;
- brambory;
- okurka;
- červená řepa
Kdy je lepší zasadit zelí kedlubny
Výsadba Kohlrabi v otevřeném terénu
Začátek přistávacích akcí je měsíc květen. První výsadba v otevřeném terénu se provádí po výskytu dvou listů - to se děje 44 dní po výsadbě semene v půdě.
Sklizeň Kohlrabi vysazená na začátku května začíná počátkem léta. V květnu můžete zasít semeno pro druhé přistání. Sazenice budou vysazeny na konci června a vyrostou v polovině podzimu.
Jaký režim zasadit kedlubny
Úroveň hloubky přistání by měla dosáhnout začátku růstu prvních listů. Rostlina je považována za připravenou k růstu na stálém místě v přítomnosti 5 listů. Nejlepší podmínky pro výsadbu se považují za oblačné nebo večerní. Dva dny po vylodění se doporučuje, aby byly sazenice.
Upřednostňované schéma pro středně rané odrůdy je 70x30 centimetrů, středně pozdní - 70x45 centimetrů.
Přísunový materiál s fólií nebo agrofibrežem přispívá k rychlejšímu rozvoji rostlin. Nicméně, pak rostliny sazenice by měly být v nižší hloubce.
Pro osivo, které je zaseto na otevřeném hřebeni, než vyrostete zelí kedlubny, musíte vytvořit brázdu, hloubku 2 cm. Po tomto by měly zředit sazenice, takže nejzdravější.
Pěstování semen kedlubny
Doporučení, jak pěstovat kedlubny
Pěstování zelí zelí by mělo být prováděno na jižní nebo jihovýchodní straně pozemku.
Poznámka Při dlouhodobém suchém počasí je nutné zavlažovat teplou vodou. Uvolnit zem by měla být ve večerních hodinách.
Po výsadbě sazenic by měla být půda zhutněna, pečlivě napojena a rostlina naplněna půdním materiálem, aby se snížilo odpařování. Postup ředění je také povinný.
In-hloubka výsadba může mít špatný vliv na tvorbu plodu, a rostlina může růst špatně a začít kvést hojně.
Zalévání a Kohlrabi hnojivo
K provádění kompetentní péče a pěstování kedlubny, pokud budete provádět zalévání pravidelně - každé 2 dny. Při dostatečném klíčení se množství zavlažování sníží na jeden týden.
Zalévání zelí zelí
Hnojení výsadba je nutná 4 krát během sezóny, s intervalem 10 dnů. Pro první hnojivo se používají kuřecí výhonky pro druhý hnůj, v dalších - minerální hnojiva a oxid rašelinový. Léky na bázi chemie se nedoporučují.
Pravidla pro sklizeň zelí
Sklizeň zralé zeleniny může začít 2 měsíce po výsadbě. Maximální průměr plodu by měl dosáhnout 10 centimetrů.
Poznámka! Čerstvě sklizené plodiny mohou být uloženy v lednici na měsíc. Listy jsou zabaleny do ubrousku a umístěny v plastovém sáčku, který není nutné vázat.
Zelenina z pozdních dozrávajících odrůd Kohlrabi pro dlouhodobé skladování se s nepřítomností mrazů shromažďuje současně se zelím při teplotě vzduchu + 4 ° C. Teplota skladování zeleniny by měla být udržována na 0 ° C při 95% vlhkosti.
V čerstvě sbíraných kedlubnách je nutné odříznout listovou část a ponechat 2 cm blízko ovoce. Kořeny jsou také odstraněny z půdy, ne řez. Zpracovaná plodina je uložena v krabici, vylité jakýmkoliv pískem, s výjimkou řeky.
Zpracování Kohlrabi
Když se zelí nalije mokrým pískem a uloží se ve sklepě, ovoce zůstane čerstvé po dobu šesti měsíců. Při zmrazení se toto období prodlužuje na 9 měsíců.
Za tímto účelem by měla zelenina:
- praní;
- čisté;
- sekat;
- blanší po dobu 3 minut;
- chladný;
- rozloženy na balíky;
- zmrazit.
Kohlrabi je velmi užitečná rostlinná plodina, jejíž pěstování je snadno přístupné jakémukoliv místu, například letní chalupě nebo zeleninové zahradě v rámci městských hranic. Dodržování doporučení týkajících se zemědělského pěstování, sklizně a zpracování plodin umožní, aby tato nádherná zelenina byla v našich zásobách po celý rok.