- Proč včely neuzavírají med, i když rámy jsou plné
- Můžu si stáhnout nepečený med
- Co dělat s neuzavřeným medem
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Signál pro sběr sklizně medu jsou zapečetěné voštiny. Ukazují, že produkt je již naplněn užitečnými enzymy a je plně použitelný. Pokud se včely neobtěžují "balit" med, je považován za nezralý nebo nekvalitní. Co dělat s nepotištěným medem? Můžu to jíst? Odpovědi na tyto otázky jsou uvedeny níže.
Proč včely neuzavírají med, i když rámy jsou plné
Existují 2 důvody, proč včely netisknou med: v úlech je kandovaný med nebo medový med, který není vhodný pro krmení hmyzem.
Med se zhoršuje v důsledku nedostatečných povětrnostních podmínek a špatného umístění úlů. Například, pokud hmyz sbírá nektar z křehkých plodin a hroznů, med bude cukr. Pokud žijete v zeměpisných šířkách s dobrým klimatem a držte úl poblíž kvetoucích polí, kde roj může dostat nektar z jetele, lipy, pohanky, pak bude med vysoké kvality. Existují však případy, kdy na vinu za výsledný kandovaný výrobek má vlastník včelín, který medovi dodá med po extraktoru medu.
Důvodem vzhledu polštářkového produktu je mšice, červi a různé druhy hmyzu, které se živí mízou rostlin a vylučují sladkou tekutinu, a včely ho napadají. Vysoká pravděpodobnost výskytu medovitého medu existuje, když se úl nachází v blízkosti lesa, protože v něm je mnoho medovin.
Proč včelí pečeť med
Je to důležité! Pokud je včelín umístěn na louce, kde rostou květy medu, včely nebudou polštářkem rozptylovány.
Můžu si stáhnout nepečený med
Včelaři začínajícího se často zajímají: může být med čerpán, pokud nejsou voštiny zapečetěny? Takový výrobek může být čerpán, pokud existuje jistota, že již dozrál. Ale to, jak bylo uvedeno výše, a označují zapečetěné řádky. Někteří experti říkají, že postačí pouze horní zapečetěná řada, zatímco jiní tvrdí, že med je považován za zralý, pokud je alespoň jedna čtvrtina zapečetěna, a tam jsou včelaři, kteří čekají, až bude plně zapečetěn.
Existuje poměrně jednoduchý způsob, jak zajistit, že produkt je zralý. K tomu lze rám otřást. Pokud med nezačne vytékat, je již připraven a může být čerpán, ale jinak potřebuje ještě čas na úplné zrání.
Je to důležité! Čerpaný z nezralého medu může kyselý, protože je stále koncentrován hodně přebytečné vlhkosti.
Je nutné kontrolovat plnost rámce. Neměli by být přeplněni, jinak se včely budou snažit zaplnit každou díru v úlu a takové zatížení určitě poškodí celou rodinu. Proto se první sklizeň provádí po jetele, akátu a malinovém kvetení. Včely potřebují místo pro druhou vlnu sběru medu, když začnou kvést lipa a pohanka.
Tam je mýtus, že během sezóny můžete sklízet z včelín pouze 2 krát. V žádném případě tomu tak není. Vše záleží na přírodních podmínkách a na tom, jak silná je včelí rodina. Proto, pokud to podmínky dovolí, lze je shromáždit a 4krát. Med je však v polovině července a v srpnu často čerpán.
Je to důležité! V září, kdy se včely připravují na zimu, by se jejich zásoby neměly dotýkat.
Tam jsou včelaři, kteří čerpají z hnízda a nezralý produkt. Aby se předešlo problémům s kyselým medem, jdou na nějaké triky:
- Pokud má nezralý med zvýšenou vlhkost pouze o 1-2%, stačí zavřít víko a držet ho v místnosti s teplotním režimem 15-20 ° C po dobu 30 dnů.
- Pokud je vlhkost příliš vysoká a dosahuje asi 25%, je nutné provést desorpci vody. K tomu je med usazen ve speciálních nádobách v místnosti s teplotou vzduchu asi 50 ° C a vlhkostí asi 40-50%. Jídla jsou přijímána co nejširší, takže je zde velká plocha odpařování. Po určité době nastane proces rozvrstvení, kdy je med rozdělen do dvou částí a nezralý produkt se vynoří na vrchol. Nedotýkejte se ho a počkejte, až zraje a nezralé části můžete sloučit odděleně. Místo, kde dochází ke zrání, musí být suché a větrané.
Desorpční postup se zastaví, když vlhkost produktu klesne na 19%. Potom se med uzavře víčkem a ochladí na 15 ° C.
Co dělat s neuzavřeným medem
Zpravidla se med nečerpá, pokud je na podzim menší než 30 kg zapečetěného produktu. Pokud nedochází k utěsnění medu v důsledku skutečnosti, že má špatnou kvalitu, pak musí být vypuštěno, jinak mohou včely umřít.
Neuzavřený kandovaný med je nebezpečný, protože v zimě bude čerpat vlhkost z okolního prostředí a začne proudit, protože bude příliš tekutý. Včely se jí budou držet.
Nebezpečí produktu padev spočívá v tom, že neobsahuje antibiotické prvky a fytoncidy, které zabraňují vzniku škodlivých mikroorganismů v úlech.
Můžu si stáhnout nepečený med
Pokud med není vhodný pro krmení hmyzem, a rozhodli se, že ho neuzavře, pak se takový produkt odčerpá a dá včelí cukrový sirup. To pomůže vyhnout se Nosema (průjem u včel) a dalším problémům. Pokud včely začnou sklízet medový med, pak by měl být krmný rám odstraněn z úlu a vložen do plástev, aby se naplnil padyou. Poté se včelí plástev s nízko kvalitním produktem odvezou do úlu, vrátí dobrý rám, který je ponechán včelám na zimu.
Je to důležité! Není nutné odebírat veškerý nevhodný med z úlů a krmit hmyz pouze cukerným sirupem, protože včelí kolonie bude slabá. Potřebují alespoň 10 kg medu.
Jak chápete, že je to právě med, který je v úlech? Není to vůbec těžké. Tento výrobek má tmavou barvu s nazelenalým odstínem. Kromě toho má medový med nepříjemnou chuť a není tak intenzivní vůně.
Tam je také velmi jednoduchý způsob, jak pomoci objevit medovicový med, který je skutečnou hrozbou pro hmyz. Tato metoda se nazývá kapání. Pro experiment bude třeba:
- skleněná zkumavka;
- čistá voda;
- limetková voda nebo vinný alkohol.
Postup je velmi jednoduchý, musíte:
- Vezměte vodu a med ve stejném množství, pak k nim přidejte 2krát více limetkové vody.
- Výsledná textura by měla být vařena.
- Pokud se vytvoří vločky, znamená to, že je vložka přítomna.
A druhou metodou je alkohol. Je to přesnější. Pro takový experiment je nutné vzít 2 díly medu a 1 díl vody, k nim se přidá 10 dílů vinného alkoholu. Výsledná směs se protřepe, a pokud se objeví sraženina, včely připravily medovicový med.
Pokud tedy věnujete pozornost včelínům, dodržujete všechna pravidla sběru a dodržujete všechny termíny, voštiny budou zapečetěny a med bude vysoce kvalitní, chutné a voňavé.