Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Horský med je nejoblíbenějším výsledkem včelařství. Tento horský med má skutečně léčivé účinky, obsahuje neuvěřitelné množství cenných látek a prvků. Použití výrobku je známé již dlouhou dobu, používá se v lidové i tradiční medicíně.

Med se získává z bylin, rostlin medu v tomto případě od 3 do 6, nebo ještě více. Medové rostliny jsou byliny, stromy, keře (melissa, hloh, tymián, akát, třešeň ptačí, dogrose).

Alpské včely medonosné se sbírají z kvetoucích rostlin rostoucích výhradně v horských oblastech. Zvláště výrazný je alpský med, který má kromě své jemné vůně jedinečný soubor příznivých vlastností (léčba aterosklerózy, onemocnění jater, žaludku). Za zmínku stojí Mountain Tien Shan, jehož med je vhodný zejména pro oční onemocnění, gynekologické problémy, gastritidu a žaludeční vředy. Med Tien Shan má příjemnou jemnou chuť a výraznou květinovou vůni.

Horský med

Rostliny vysokohorské, které rostou daleko od chemických akumulací, plynů, škodlivých látek, se vyznačují šetrností k životnímu prostředí, užitečností a přirozeností (některé rostliny medu rostou v nadmořské výšce nad 2000 metrů). Sbírka medu začíná na jaře.

Chuť a barva horského medu

V závislosti na umístění hor, výšce a rostoucích rostlin se barva, chuť a konzistence horského medu mohou výrazně lišit. Jediné, co je medové aroma - nereálně tenké, bohatě ovocné, květinové, jistě se stává atributem jakéhokoliv druhu.

Hlavní vlastnosti medu:

  • barva medu může být bezbarvá, bílá, mléčná, světle žlutá, tmavě žlutá, zlatá, sláma a dokonce hnědá;
  • vůně je jasná, nasycená, dominuje jí vůně jedné květiny, ve většině případů hloh;
  • konzistence je poměrně hustá, viskózní, med rychle krystalizuje, kapalný produkt je s největší pravděpodobností falešný;
  • chuť je křehká, bohatě sladká, mírně sladká, s výraznou, ale velmi vhodnou hořkostí a křehkostí;
  • transparentnost výrobku je ukazatelem čerstvosti.

Černohorská odrůda se liší pomalou krystalizací (cukřením).

Černohorský stupeň horského medu

Složení horského medu

Horský med je komplex stopových prvků a živin odvozených z nektaru divokých rostlin a pylu.

Složení: proteiny (0, 5%), sacharidy (72%), fruktóza (39%), glukóza (36%), voda, polysacharidy, popel, organická hmota a sacharóza. Tuk v č.

Stejně jako vitamíny skupiny B, C, E, kyselina nikotinová, biotin, enzymy, minerální sloučeniny: Fe, Ca, K, P, F, Ni, Cu, atd.

Obsah kalorií - 290 kilokalorií na 100 g.

Užitečné vlastnosti

Má uklidňující, antiseptické, tonické a protizánětlivé vlastnosti. Doporučuje se pro cystitidu, zánět spojivek, nachlazení, normalizuje metabolické procesy těla, odstraňuje toxiny a toxiny.

Užitečné vlastnosti

Horský med přichází v prodeji v malých množstvích, což ho činí ještě cennějším.

Je to důležité! Užitečné vlastnosti horského medu jsou způsobeny růstem medových rostlin ve vysoké nadmořské výšce ekologicky čistým vzduchem.

Horský med díky svým jedinečným vlastnostem:

  1. zajišťuje řádné fungování zažívacího traktu;
  2. ničí patogeny;
  3. podporuje proces regenerace tkání;
  4. potlačuje zánět průdušek a krku;
  5. bojuje s nespavostí;
  6. zabraňuje stresu, neurózám;
  7. bojuje s anémií;
  8. zvyšuje obranyschopnost těla;
  9. zlepšuje kardiovaskulární systém;
  10. pro diabetiky slouží jako náhražka cukru.

Pozor! Med absorbuje tělo více než 95%.

Farmakologický účinek medu je způsoben obsahem biokatalyzátorů a fytoncidů. Každý jednotlivý mikroelement a nejméně 30 z nich v medu v určitém pozitivním smyslu ovlivňuje lidské tělo. Například železo je potřebné pro správné fungování kostní dřeně, zatímco hořčík podporuje nervový systém.

Mimochodem, lékaři nedoporučují polykání medu najednou, ale nechají se postupně rozpouštět v ústech, protože organické kyseliny, které tvoří, mají příznivý vliv na šťávu a vylučování žlučových cest (zejména u cholecystitidy).

Je to důležité! Více preferuje forb med, protože produkt z jedné rostliny včel má menší ukazatel "užitkovosti".

Kontraindikace a poškození

Med je pochoutka, milovaná dospělými i dětmi, je konzumována v její přirozené formě a jako přísada (pečení, kaše), pro nachlazení nemůže být nic lepšího než šálek horkého mléka s medem. Tato chutná pochoutka má však své kontraindikace.

Výhody a poškození medu

Horský med je kontraindikován v:

  1. individuální intolerance na včelařské produkty;
  2. alergie na pylové rostliny;
  3. věku do 5-6 let, protože děti nemají dostatečně rozvinutou funkci jater.

U těhotných a závislých na inzulínu (maximálně 40 g denně) se doporučuje opatrnost.

Při použití maximálně 100 g denně a při absenci kontraindikací, med prakticky nikoho nepoškodí, s výjimkou několika nuancí:

  • Ors upřednostňuje vývoj zubního kazu a mnohem rychleji než běžný cukr nebo bonbóny, pro prevenci kterých lékaři po každém použití doporučují důkladné opláchnutí úst vodou;
  • Ö Zlato, snědené na lačný žaludek, aktivuje celý trávicí systém, a pokud nejíte půl hodiny, pak se inzulín začíná rozvíjet urychleně, což má velmi negativní vliv na zdraví.

Je to důležité! Med přidávaný do vroucí vody je zdraví škodlivý, protože jejich kontakt přispívá k uvolňování methyloxyfurfuralu.

Terapeutický účinek medu bude znát při pravidelném užívání 1 tsp denně. To je doporučená dávka pro dospělé. Nepijte výrobek s horkým mlékem nebo čajem, nápoj by měl být teplý a je lepší nepít vůbec med.

Honey mountain linden

Lime horské včely produkují z nektaru lipových květů, který se nazývá královna rostlin medu, a to díky svým vysokým vlastnostem medu.

Poznámka Z jedné kvetoucí rostliny produkují včely až 16 kg medu.

Charakteristiky skutečného limetkového medu:

  1. barva - téměř bezbarvá, ve vzácných případech mírně žlutá;
  2. konzistence je hustá, na podzim bude med sladký;
  3. chuť je jemná, příjemná; produkt s hořkostí - buď nízká kvalita nebo falešný.

Horský lipový med, kromě sametové chuti, má mnoho užitečných vlastností: výborně bojuje se zvýšenou tělesnou teplotou, virovými infekcemi a tóny těla. Esenciální vápenný med při léčbě zánětlivých procesů dýchacích cest, ledvin, hnisavých ran, popálenin. Je to přírodní vykašlávání, pomáhá při suchém kašli.

Honey mountain linden

Podmínky skladování

Rychlá krystalizace je významnou nevýhodou medu, to však nemá vliv na užitečné vlastnosti. Skladujte med ve skleněné nádobě.

Optimální skladovací teplota je + 5-7 stupňů. Jeho snížení na mínus 30 a zvýšení na 40 stupňů negativně ovlivňují vlastnosti horského medu.

Je to důležité! Topení nad 50 stupňů činí výrobek zcela zbytečným, jeho léčivé vlastnosti jsou zničeny a jeho hodnota nebude ničím jiným než cukerným sirupem.

Otevřené skladování zvyšuje riziko acidifikace, zejména při vysoké vlhkosti (nad 60%).

Při správném skladování se med nezhorší a zachovává si své užitečné vlastnosti po mnoho let.

Zajímavý fakt. Med byl objeven při otevření pyramidy Tutankhamen, zatímco jeho chuťové vlastnosti se nelišily od čerstvých.

Vysoce kvalitní horský med může nahradit celý arzenál drog v offseason, kdy se pravidelně překonávají nachlazení a virová onemocnění. Jedná se o jedinečný výrobek, jehož účinnost není popřena ani tradičním, ani oficiálním léčivem.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Práce na zahradě