Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Rusko již více než jeden rok chová kozy za účelem produkce mléka. Je známo, že kozí mléko poskytuje mnohem zdravější než mléko z krav. Tyto mléčné výrobky mají bohatší složení a vyšší obsah bílkovin. Chov takových domácích zvířat na náklady zemědělců s minimálními pracemi a finančními prostředky. Zároveň je návratnost poměrně vysoká - ne méně než tuna užitečných mléčných výrobků po dobu 365 dní. Jedinou podmínkou je správně zvolená kozí koza.
Plemena mléčných koz
Moderní trh má více než tucet zástupců mlékáren, jejichž jména často pocházejí z míst jejich původu. Výrobek, který dává mléčné kozě, je nepochybně užitečný, ale často se děsí zvláštním pachem a chutí.
Domácí chovatelé byli odvozeni od mléčných plemen koz, jejichž počet dnes není menší než 200 druhů, lišící se svou vnější charakteristikou. Mezi těmito plemeny se vyskytují zástupci a jedineční jedinci, kteří vypadají jako poník. Navzdory hojnosti, většině plemen masa, masa a mléčných výrobků, může být příklad považován za Orlovský druh. Jejich nákup není nejlepší volbou, protože rychlost dojení je nízká, mléko má nízký obsah tuku. Tito zástupci jsou velcí, protože jak oni jedí hodně, oni obsahují více pro chmýří a maso.
Plemena mléčných koz
Pro mléko ve velkém množství stojí za to použít speciální mléčná plemena. Zvířata pro tyto účely mají malou velikost, mají velké vemeno, dlouhé bradavky a poslušnou povahu. Pokud porovnáte množství konzumovaných potravin a dojení, tato plemena vykazují vysokou ziskovost a vysoký výnos mléka.
Je třeba poznamenat! Chovy, jejichž hlavním úkolem je vyrábět dobré krmivo, ne více než několik desítek po celém světě. Ne všechny jsou však vhodnými klimatickými rysy a jídlem v Rusku. Proto bude správné zvolit kozy, které jsou v Rusku úspěšně rozmnožovány.
Patří mezi ně koza :
- Ruština;
- Alpské;
- Zaanenskaya;
- Kamerun;
- Gorky;
- Toggenburg.
To neznamená, že tato plemena jsou světovými lídry v dojení, ale jejich účinnost je daleko nad průměrem. Kromě toho jsou náklady na jejich pořízení veřejně dostupné. Například náklady jednotlivých zástupců na Berkat může dosáhnout 100 tisíc rublů.
Toggenburg
Srovnávací charakteristiky
Je to důležité! Než si koupíte zvířata pro domácí použití, musíte studovat popis plemen se vám líbí. Tak se můžete vyhnout zklamání. Musíte přesně pochopit, který indikátor musí být přítomen, a to je sekundární.
Při výběru potřebných plemen by měly být zohledněny tyto vlastnosti zvířat:
- věk;
- přítomnost zvláštních vlastností obsažených v plemeni;
- struktura těla;
- přítomnost příznaků mléčnosti;
- přítomnost charakteristických znaků od rodičů;
- fyzické zdraví.
Při chovu hejn na domácích farmách by měli být obstaráni pouze mladí jedinci s přiměřeným, dobře vyvinutým tělem. U zdravých, životaschopných vzorků je přítomnost:
- silné, rovné nohy;
- dlouhé tělo hlavně;
- široký hrudník;
- silná páteř;
- elastické vemeno;
- zdravá, lesklá srst, žádné holohlavé skvrny.
Je to důležité! První příznaky toho, že byste měli při výběru plemene mléka dávat pozor, je tvar a stav vemene. Správná forma je hruškovitá, vyžaduje se přítomnost plně vyvinutých bradavek střední délky. Přítomnost příliš dlouhých bradavek komplikuje proces dojení. Nesoulad s požadavky na zástupce mlékárny je indikován oslabeným vemeno, které se cítí jako těsto na dotek.
Produktivita koz je indikována přítomností žil a mléčných studní. Při zkoumání vemene můžete vidět žíly vedoucí do břišní části, kde se nacházejí studny. Široká a výrazná studna je přesným znamením vysokého živočišného výnosu. Výběr kozy, která již dává mléčné výrobky, je nutné provést zkušební dojení. Je tedy možné nejen vyhodnotit získaný mléčný výrobek a jeho účinnost, ale je také snadné zjistit, zda má koza zvláštní zápach. Po procesu dojení nutně odpadnou, v jiných případech by takové zvíře nemělo být získáno. V dojení vzorků je vemeno pružné na dotek, bez přítomnosti stagnace a těsnění.
Při péči o vaše stádo dojnic je třeba vzít v úvahu, že je zde 1 koza na 50 jedinců samice. Pozornost by měla být věnována genealogii mužského otce, protože na ní závisí zdraví budoucích generací a ukazatele dojení. Nejlepší ze všeho je, že pokud koza není jedna, pak je vysoká pravděpodobnost, že se vyhneme úzce příbuzným vztahům. Se stejným cílem se koza mění každé 3 roky.
Je to důležité! Je nutné zajistit, aby koza byla čistokrevná a zdravá.
Populární dnes plemena pěstovaná na území ruských regionů se liší nejen externě. Kozy z mléka se rozlišují podle ukazatelů dojení, nutriční hodnoty získaného produktu a dokonce i období laktace. S ohledem na všechny tyto charakteristiky lze získané údaje kombinovat v následující tabulce.
Charakteristika kozích plemen
| Plemeno | Úroveň dojení, l / den | Nutriční hodnota výrobků, % | Doba laktace, dny | Roční výtěžek mléka, l |
|---|---|---|---|---|
| Megrelian | od 1 do 2 | 4.3- 4.5 | 180 | od 105 do 250 |
| Kamerun | od 1, 7 do 2 | 5.4 | 150 | 200 |
| Rusky | nejméně 2, 5 | až 5 | 240 | od 450 do 600 |
| Toggenburg | 2.5 | 3.5 | od 200 do 240 ° C | až 800 |
| Gorky | 3 | 4, 5 - 5 | až 300 | 500 |
| Alpské | 4 | 3.5 | od 300 do 350 | od 750 |
| Lamancha | 5 | 4 | až 300 | od 900 do 1000 |
| Nubian | 5 | 4.5 | 300 | až 1000 |
| Zaanenskaya | 5 | od 3, 5 do 4, 5 | 300 | 950-1200 |
| Česká hnědá | až 6 | do 4, 5 | až 330 | 1200 |
Stojí za to si pamatovat! Studium těchto vlastností, musíte přesně pochopit, jaký druh plemene bude, a kdo je výhodnější, aby na domácí farmě. Na základě srovnání lze konstatovat, že nejlepší plemena pro domácí zemědělce jsou cizí plemena. Nejčastěji se používají k překonávání domácích zástupců, aby se zvýšila produktivita jejich oblíbených plemen.
Jaké plemeno poskytne více mléka
Mezi lídry ve výrobě mléčných výrobků patří několik plemen. Mezi tato plemena patří:
- Česká hnědá - patří do velkých domácích plemen. Růst mléčných jedinců - 75 cm, s hmotností 55-60 kg. Kozy mohou vážit až 80 kg. Minimální množství mléka, které lze získat od zástupců plemene, je 4 litry / den. Dojení nemůže zastavit na 11 měsíců. Popularita chovu tohoto druhu je v dobré adaptabilitě na jakékoliv klimatické podmínky a nenáročnost v obsahu;
Česká hnědá
- Zaanenskaya - je považován za nejstarší ze všech koz. Objevil se jako výsledek výběru švýcarských vědců asi před 500 lety. Název je dán místem chovu - Zaanenskaya Valley. Váha mléčných samic může dosáhnout 80 kg, pro kozu 110 kg se považuje za normální váhu. Minimální roční výnos je 950 litrů mléka. Výrazně zvyšuje tento ukazatel správné a pečlivé péče;
Upozornění pro y! Jediná nevýhoda tohoto plemene je považována za bolestivost způsobenou nesnášenlivostí vůči nízkým teplotám, což znemožňuje chov tohoto druhu v chladných oblastech země.
- Nubian - na externím ukazateli připomíná předchozí formulář. Počínaje první laktací lze dělohu rozdělit na 4, 5 litru / den. Postupně se zvýší úroveň produktivity. Kojení může trvat nejméně 10 měsíců s roční produktivitou minimálně 1000 litrů. Mléčný výrobek zvířete je poměrně mastný - v závislosti na dietě může obsah tuku dosáhnout 8%. Nevýhodou jsou vysoké náklady na nákup, protože plemeno dosud není chováno na domácím území;
- Lamancha - výběr švýcarských a núbijských druhů, chovaných na území španělského státu. Průměrná hmotnost - 70 kg. Během dne, v průměru, můžete pít až 5 litrů mléka, se zvláštní péčí a péčí, zemědělcům se podařilo rozdělit až na 8 litrů. Průměrná roční míra je 1000 litrů, ale záznam o dojení je znám za 2047 litrů za stejné období;
- Alpské - plemeno švýcarského chovu. Pohled v alpských horách je rozvedený, co je důvodem jeho jména. Děloha může růst až do výšky 75 cm, u mužů je normální rychlost 85 cm, v průměru je hmotnost kozy 63 kg, hmotnost kozy je 79 kg. To je považováno za vysoce produktivní druh, protože to dává přinejmenším 900 litrů mléka za rok, s obsahem tuku přinejmenším 3.5%. Často se chovají na půdách Severního Kavkazu a Jihu, známých svou odolností vůči nízkým teplotám.
Alpské
Nezařazené mléko
Zajímavé Každoroční snahy chovatelů pomohly vyvinout speciální plemena mléka, mléko bez zápachu, pro milovníky zdravého mléčného výrobku a lahodného masa. Mnozí z nich obcházeli produkty těchto zvířat kvůli tomuto nedostatku. Zástupci chovatelů bez specifických pachů umožňují nejen potěšení ze sebeobsluhy, ale i finanční výhody, protože výrobky jsou obdařeny zajímavou chutí a jsou velmi žádané.
Pro speciálně chovaná plemena, která nemají odstrašující pach, patří:
- Zaanenskaya - jistič záznamu;
- Toggenburg světle hnědá;
- Anglo-Nubian;
- Ruská bílá;
- Alpské;
- Trpasličí Kamerun;
- Megrelian aristokratický.
Ne všechna tato plemena patří k vysoce dojícím druhům, ale jsou oblíbená u masných a mléčných plemen, a to díky chutnému masu bez zvlášť děsivého zápachu. V každém případě by výběr zvířat pro chov stáda měl věnovat pozornost výše uvedeným faktorům. Při nákupu se zvířata nejprve vyšetřují a vybírají na základě plochy, v níž se plánuje plemeno obsahovat. Je třeba mít na paměti, že každý druh mléka může na životní prostředí, krmení a povětrnostní podmínky reagovat odlišně a ukazatele dojení závisí na těchto faktorech.